Alkoholens effekt på näring

God näring är givetvis nödvändig för att ge energi och upprätthålla kroppens struktur och funktion. Många alkoholister tenderar emellertid att äta mindre än mängden mat som krävs för att ge tillräckliga kolhydrater, protein, fett, vitaminer och mineraler.

Utöver detta kan alkohol i sig störa näringsprocessen genom att påverka matsmältning, lagring, användning och utsöndring av näringsämnen. Följaktligen drabbas kroniska tungdrinkar med en dubbel hälsovadd - de förbrukar inte tillräckligt med näringsämnen, och de näringsämnen de förbrukar utnyttjas inte väl.

Som ett resultat är många drinkare med alkoholanvändning åtminstone mildt underernärda och om deras sjukdom är tillräckligt stor för att de ska bli inlagda, är de vanligtvis allvarligt underernärda.

Hur Nutrition ska fungera

Matsmältningssystemet ska fungera så här: Kroppen börjar bryta ner mat till användbara molekyler i munnen och fortsätter processen i magen och tarmarna, med hjälp av bukspottkörteln.

Näringsämnen från smält mat absorberas i blodet från tarmen och transporteras till levern där de är beredda för omedelbar användning eller för förvaring för senare användning.

Alkohol påverkar digestionen

Alkohol hämmar den naturliga nedbrytningen av näringsämnen på flera sätt:

Minskar utsöndringen av matsmältningsenzymer från bukspottkörteln.
Nedsatt näringsupptagning genom att skada cellerna som kluter i mag och tarmar.
Inaktiverar transport av vissa näringsämnen i blodet.
Förhindra de näringsämnen som absorberas från att de utnyttjas fullt ut genom att ändra transport, lagring och utsöndring.

Om den person som dricker till överskott inte heller äter bra, kan deras näringsbrister ensamma försämra absorptionen av näringsämnen genom att förändra cellerna som liner tunntarmen.

Alkohol och energiförsörjning

Att äta en balanserad kost ger kroppen de nödvändiga kalorierna som används för energi, men vissa alkoholister kommer att intagas så mycket som 50% för deras totala dagliga kalorier från alkohol.

Alkohol ger kalorier, men kroppen bearbetar och använder energi från alkohol annorlunda än kalorierna från mat. Eftersom kronisk dricks kan orsaka att kroppen använder det mikrosomala etanoloxiderande systemet (MEOS) för att metabolisera alkohol, förloras mycket av den energin som värme istället för att användas för energi.

Alkohol och hypoglykemi

Om alkohol är substituerad för kolhydrater, kalorier för kalori, kommer personen att gå ner i vikt istället för att gå ner i vikt. Detta innebär att de får mindre energi från alkoholkalorierna än från matkalorier.

Vid alkoholister som är undernärda kan konsumtion av alkohol orsaka minskad blodsocker, vilket kan orsaka allvarlig skada. Hypoglykemi, även om den är kortlivad, kan orsaka att hjärnan och andra kroppsvävnader berövas den glukos som behövs för att fungera.

Alkohol och underhåll av cellstruktur

Om du inte har tillräckligt med protein i din kost kan din kropp inte behålla cellstrukturen ordentligt, eftersom cellerna består huvudsakligen av protein.

Om du dricker alkohol till överskott kan du förhindra att proteinet du äter från att upprätthålla cellstrukturen. Alkohol kan påverka protein näring på följande sätt:

Försämrar digereringen av proteiner till aminosyror
Försvårar behandling av aminosyror i tunntarmen och leveren
Försvårar syntesen av proteiner från aminosyror
Försämrar proteinsekretionen i levern

Alkohol och underhåll av funktionen

Proteiner, vitaminer och mineraler är viktiga för att bibehålla en riktig kroppsfunktion. Alkohol kan påverka korrekt kroppsfunktion genom att orsaka näringsbrister och genom att störa "maskiner" som kroppen använder för att metabolisera näringsämnen.

vitaminer: Vitaminer hjälper till att reglera många fysiologiska processer i kroppen som är nödvändiga för att upprätthålla tillväxt och normal metabolism. Genom att försämra absorption, metabolism och användning av vitaminer kan kronisk tungdryck orsaka vitaminbrister.

Alkoholförbrukning kan orsaka brister i vitamin A, C, D, E, K och B-vitaminerna. Dessa brister kan orsaka nattblindhet, mjukning av benen, långsam läkning av sår, minskad blodförmåga hos blodet och i hjärnan allvarliga neurologiska skador.

mineraler: Alkoholister har visat sig ha brister i kalcium, magnesium, järn och zink. Forskning visar att dricka alkohol i sig inte begränsar absorptionen av mineraler, men alkoholrelaterade problem gör det.

Mineralbrist kan orsakas av andra alkoholrelaterade tillstånd:

Minskad kalciumabsorption orsakad av fettmalabsorption.
Magnesiumbrist på grund av dålig kost.
Magnesiumförlust på grund av utsöndring, kräkningar och diarré.
Järnbrist på grund av gastrointestinal blödning.
Zinkförluster relaterade till andra näringsbrister.

Alkohol, undernäring och medicinska komplikationer

Leversjukdom: Alkohol i sig är den främsta orsaken till alkoholisk leversjukdom, men dålig näring kan minska näringsämnen som normalt finns i levern och bidrar därför till alkoholrelaterade leverskador. Alkohol utarmar karotenoider, en viktig källa till vitamin A och E i levern.

pankreatit: Några studier har visat att alkoholens skadliga effekt på bukspottkörteln förvärras av en diet som saknar protein. Annan forskning har föreslagit att undernäring kan öka risken för att utveckla alkoholisk pankreatit.

Hjärnskada: Näringsbrister kan ha en rad allvarliga och permanenta effekter på hur hjärnan fungerar. Speciellt tiaminbrist, som ofta ses hos personer med svår alkoholhändelser, kan orsaka allvarliga neurologiska problem, nedsatt rörelse och minnesförlust.

Graviditet: Inte bara dricker under graviditeten några direkta toxiska effekter på fostrets utveckling, men alkoholrelaterad näringsbrist kan också påverka fostret, vilket medför risk för utvecklingsskada.

Alkohol har visat sig begränsa näringsflödet till fostret.

Ta hand om dig själv

Om du dricker mer än de rekommenderade riktlinjerna, är chansen att du förmodligen inte äter så bra som du borde heller. Inte bara är överskottsalkoholen i ditt system potentiellt orsakat en rad negativa hälsoeffekter på din kropp, du kan också stå inför risk för skador från dålig näring.

Om du dricker, se till att du tar hand om dig själv genom att få tillräckligt med näringsämnen, äta balanserade måltider och kanske komplettera din kost med ett bra ett-dagers multivitamin som passar din ålder och kön.