Förstå tecknen på din matallergi

Alla har ravingat om din moster Bevs äppelpaj, men så snart du äter det känner du inte så bra. Din mage börjar känna sig upprörd och din hals känns lite rolig. Kommer du ner med något eller kanske har du en allergisk reaktion? Nu när du tänker på det verkar symptomen lite bekant, eftersom det inte är första gången du kände på det här sättet. Snarare än att anta att det inte är något, är det viktigt att dela dessa erfarenheter med din läkare för att utesluta matallergier. Genom att arbeta med din läkare kommer du inte bara till botten av dessa symtom men vet också en gång för alla hur man hanterar och undviker eventuella livshotande situationer. 
Medan symptom på livsmedelsallergier kan variera från person till person börjar de klassiskt inom två timmar efter att ha ätit en utlösande mat. En matallergi är ett immunsystem överreaktion mot ett visst protein som finns i en mat. Kroppen reagerar som om allergenen är ett toxin eller en utländsk invaderare, och kroppen försöker slåss av det. Uppskattningsvis 15 miljoner amerikaner har diagnostiserats med matallergier, vissa med akuta reaktioner och andra med livshotande reaktioner. Medan allergier i livsmedel tenderar att inträffa inom kort tid efter intag, kan matkänslighet, såsom laktosintolerans eller en autoimmun sjukdom som celiac sjukdom, fördröjas upp till 12 timmar. 
Akuta symtom är de som inträffar strax efter intag av den förekommande maten. Dessa symtom tenderar att påverka huden, magen, luftvägarna, ögonen eller hela kroppen. Några av tecknen på matallergi är:

Hudreaktioner

Matallergier kan orsaka hudutslag, till exempel:

• Hives: Raised röda vältar som rör sig runt kroppen och ser ut som myggbett och är kliande
• Eksem: En skalig, kliande utslag som kan blåsor eller skalas
• Svullnad: Svullnad vävnad runt ansiktet och läpparna, speciellt

Diskutera med din läkare möjliga behandlingar för dessa hudirritanter. Läkare föreslår ofta att man behandlar hudreaktioner med en oral antihistamin, såsom Benadryl (difenhydramin) eller aktuella medel som steroidkrämer, kalamin lotion eller havremjölbad. Det är viktigt att ta en nära titt på nässelfeberna och notera om de håller på sig en kort stund eller verkar vara varaktiga längre än några timmar. Detta kan hjälpa din läkare att bestämma orsaken till nässleorna. Också om några nässelfeber finns i munnen eller halsen, var noga med att söka omedelbar läkarvård eftersom de kan leda till livshotande situationer. 

Symtom i magen / matsmältningssystemet

Matallergier kan orsaka mag- eller tarmsymptom, vilket är ett sätt att kroppen blir av med den förekommande maten, såsom:

• Illamående: Uppstoppad mage, känner att du kan kasta upp
• Buksmärtor: Smärta i mag- eller bukområdet
• Kräkningar: Kasta upp
• Diarré: Lös, vattenig avföring, mer än tre gånger om dagen

Medan en kronisk magont är ett tecken på att du har en matallergi kan det vara ett tecken på någon annan matsmältningsfråga. Laktosintolerans, celiaki, inflammatorisk tarmsjukdom (IBD) och sår är bland annat tillstånd som kan ge liknande symtom. Medan antihistaminer kan hjälpa allergier, hjälper de inte att lösa symptomen på dessa andra tillstånd. 
Om dina symptom är främst matsmältningsämnen, bör du söka en gastroenterolog för att hjälpa dig att hitta problemet och hitta lösningar.

Airways

Matallergier som påverkar luftvägarna är extremt allvarliga och måste hanteras omedelbart. Det är viktigt att förstå din allergi och vilken reaktion som kan uppstå om den utsätts för matallergenen. Allergin kan påverka lungorna, munnen, halsen och andningsförmågan. Om du har astma och matallergier har du högre risk för att du har en allvarlig allergisk reaktion som innebär andningssvårigheter. De som har diagnostiserats med en anafylaktisk allergi måste alltid bära mediciner vid en nödsituation.  
Några symptom på allergier som påverkar luftvägarna är:

• Wheezing: Ett högt ljud som görs när man försöker andas genom svullna andningsrör
• Hosta: Det kan bero på kliande hals eller svullnad vilket gör andningen svårare
• Allergisk rinit: Rinnande näsa
• Angioödem: Svullnad av läppar, tunga, ögon eller ansikte

Diskutera med din läkare hur man behandlar mild svullnad, utslag på dina läppar eller tunga. För vissa personer är orala antihistaminer, såsom Benadryl, behandlingsförloppet. Men de som riskerar att svullna i luftvägarna, andasbesvär, har en kort, skällande hosta eller har problem med att svälja kan visa tecken på anafylaksi. Dessa situationer kan kräva att personen bär och använder, om det behövs, en auto-injicerbar epinefrindos och söka akut medicinsk behandling.

Ögon

Allergiska reaktioner i ögonen kallas allergisk konjunktivit. Symtomen är:

• Rodnad
• Klåda
• Vattning
• Svullnad

Diskutera med din läkare om hur man behandlar kliande, vattna ögon. För många människor kommer användningen av en oral antihistamin att hjälpa till att lösa symptom. 

Svåra, fullständiga kroppsreaktioner (anafylaksi)

Anafylax är en typ av chock (förlust av blodtryck) som orsakas av en allergisk reaktion. Denna typ av reaktion kan hända inom några minuter av allergenet, även om det för vissa inte kan ske i upp till två timmar. På grund av svårighetsgraden av denna reaktion är det viktigt att inte ignorera det första tecknet på en reaktion. Det kan innebära några eller alla symptom som beskrivits ovan, plus några av de ytterligare reaktionerna:

• En känsla av övergående doom - Patienter rapporterar ofta denna känsla som de övervinnas av kroppens immunsystemreaktion mot exponering för allergenet
• Förlust av medvetande - Detta åtföljs också av lågt blodtryck och minskad hjärtfrekvens
• Svårt att andas
• Blek hud
• Yrsel, lätthet - Detta beror ofta på blodtryckssänkning

Anafylaxi är en livshotande nödsituation. Om du upplever några av symtomen på anafylaksi, ring 911 omedelbart och administrera första hjälpen för anafylaksi.
Anafylax kan utvecklas snabbt och kan orsaka dödsfall inom 30 minuter efter symptomets början om det inte behandlas med akut epinefrin omedelbart. Om du tror att du kan få anafylaksi, vänta inte på om dina symtom förbättras. I vissa fall kan omkring 10-20% av tiden, en person som upplever en allergisk reaktion av denna svårighetsgrad, behöva en andra dos av epinefrin för att lindra symtomen.

Matallergysymtom hos barn

Det är viktigt att erkänna att barn med matallergier kan beskriva sina symptom annorlunda än en vuxen skulle. Barn kanske inte känner till de rätta orden för att beskriva symptomen som du lättare kan känna igen. Var medveten om att barnet med matallergier kan säga något som "det här är för kryddigt" eller "min tunga känns tjock" när de äter en utlösande mat. De kan också bli mycket noga eller irriterande, uppleva magbesvär eller diarré och kan inte förklara vad de upplever.  
Om ditt barn börjar uppleva ansikts-, mun- eller tungsvullnad eller upplever problem med andningen, ring 911 omedelbart. Vänta inte på att symptomen avtar eller förvärras för att reagera, det är viktigt att agera snabbt. Om du är orolig för att ditt barn kan ha matallergier eller vara i fara för matallergier, prata med din barnläkare om att se en styrelsecentrerad allergiker. 
Av dessa skäl är det ännu viktigare att vara medveten om eventuella livsmedelsallergier hos spädbarn och småbarn. Symptomen kan vara olika hos barn med matallergier, och igen eftersom de inte kan kommunicera enkelt är det vårdnadshavarens ansvar att se till potentiella allergysymtom. 
Redigerad av Marlo Mittler, MS RD