Kan förbruka för lite natrium orsaka problem?

Människor som är oroade över att få för mycket natrium i deras dieter, försöker ofta att klippa ut det helt, kontrollera matetiketter och recept för eventuella tecken på tillsatt salt (natriumklorid). Även om detta kan vara försiktigt att göra, speciellt om du har högt blodtryck, kan det finnas risker om du har för lite natrium.

Natriums roll

Så mycket som natrium har demoniserats i den amerikanska kosten - för det mesta eftersom vi konsumerar alltför mycket - det spelar faktiskt en vital roll i våra kroppers funktion.

Natrium (som kalcium, magnesium, fosfat och kalium) är en elektrolyt, vilket innebär att det skapar en elektriskt laddad jon när den löses i vätskor som blod. Våra kroppar behöver elektrolyter, de underlättar nervimpulser och reglerar kroppsfunktioner som hjärtfrekvens, matsmältning, andning, hjärnaktivitet och blodtryck.

Natrium hjälper till sin del att upprätthålla vätskebalansen i och runt cellerna (inklusive volymen av vätska i blodet) och hjälper till att reglera nerv- och muskelfunktionen.

Höga natriumnivåer i ditt blod - över 145 milliekvivalenter per liter (mEq / L) - kan påverka vätskebalansen och bidra till högt blodtryck. Däremot minskar låga nivånivåer (under 135 mEq / L) inte bara blodtrycket men stör verksamheten hos nervceller och muskler i hjärtat och matsmältningskanalen.

Orsaker till natriumbrist

Medan du förlorar lite natrium varje dag när du svettar eller urinerar, är det generellt inte tillräckligt att orsaka natriumbrist såvida du inte är allvarligt underernärd. I stort sett ger de mat vi äter oss mer än tillräckligt med natrium för att ersätta vad vi förlorade.

Med det sagt är det möjligt att vara natriumbrist om du överexperter dig själv och förlorar alltför stora mängder natrium i svett. På baksidan kan du köra ner natriumnivåerna genom att dricka för mycket vatten och späda ut koncentrationen.

Båda dessa saker kan leda till ett potentiellt farligt tillstånd som kallas hyponatremi. Med hyponatremi kan den extrema förlusten av natrium utlösa symtom som sträcker sig från muskelkramper, illamående, kräkningar och yrsel till chock, koma och död.

Därför rekommenderas idrottsmän rutinmässigt att konsumera elektrolytrika sportdrycker under ansträngande aktiviteter för att kompensera för förlusten av natrium och andra väsentliga mineraler.

I takt med överdriven konsumtion av vatten, sker det vanligtvis inte i det dagliga livet, eftersom du skulle behöva dricka minst 6 liter vatten i många dagar eller veckor innan det blir ett problem. Om du dricker för mycket under en uthållighet händelse, till exempel ett maraton, kan du snabbt utveckla hyponatremi även om det är en sportdrink.

Detta beror på att våra njurar kan eliminera mellan 5 och 8 liter vatten per dag men kan inte bli av med mer än 27 till 33 gram per timme. Som ett resultat av detta rekommenderas uthållighetsutövare att dricka när de törstar snarare än att tvinga extra vätskor.

Hyponatremi i idrott och motion

Det finns andra tillstånd som kan orsaka hyponatremi genom att antingen sänka vätskenivån eller orsaka överdriven retention av vätskor. Detta gäller särskilt bland äldre vuxna som tar mediciner eller har medicinska tillstånd som ställer dem i fara.

Riskfaktorn inkluderar:

Kronisk njursjukdom
Cirros
Hjärtsvikt
Diuretika ("vattenpiller") används för att behandla högt blodtryck och ödem (överbelastning av vätska)
Hypotyreoidism (låg sköldkörtelfunktion)
Remeron (mirtazapin), ett tetracykliskt antidepressivt medel
Tegretol (karbamazepin), ett antikonvulsivt medel
Tricykliska antidepressiva medel
Lungcancer och sekundära binjurstumörer

Rekommenderat natriumintag

Enligt Office of Disease Prevention and Health Promotion (ODPHP) behöver du cirka 1500 mg natrium per dag för att ersätta allt du förlorar i urin och svett. I de flesta fall konsumerar vi tillräckligt i vår vanliga kost och sedan några.

ODPHP rekommenderar att amerikanska vuxna konsumerar mindre än 2.300 milligram natrium per dag som en del av en hälsosam kostrutin. Vidare rekommenderas afroamerikaner, personer med högt blodtryck och över 50 personer att begränsa intaget till 1 500 mg per dag på grund av ökad risk för hjärt-kärlsjukdom.

Tänk på hur snabbt natriumnivåerna lägger till om du äter bara fyra ounces nötkött (60 mg), en kopp mjölk (140 mg), en kopp gröna (100 mg), två ägg (350 mg), en uns blå ost (375 mg) och en skiva raffinerat vitt bröd (175 mg) och en kopp vanlig yoghurt (150 mg). Även utan korn av tillsatt salt, är du redan mer än halvvägs till ditt 1500 mg mål.

Tyvärr tenderar amerikaner att äta långt mer än detta. Enligt ODPHP konsumerar den genomsnittliga amerikan omkring 3 400 milligram natriumdag till stor del på de förpackade och bearbetade livsmedel som vi tar tag i mataffären.