5 hälsosamma och enkla sätt att förbereda Bok Choy

Bok choy är medlem i korsfamiljen av grönsaker, så det är relaterat till broccoli, spritar, arugula, blomkål, kål och kale. Det förekommer oftast i asiatiska livsmedel, men du kan betjäna det som en sida med någon måltid. 

1

Varför borde du äta bok Choy?

Eftersom det är en cruciferous grönsak, kan du vara säker på att bok choy laddas med god näring. Faktum är att en kopp råstrimlad bok choy bara har nio kalorier. En kopp kokt bok choy har bara 20 kalorier, så det här är en bra veggie för att lägga till en viktminskning diet. Bok choy är också hög i kalcium, kalium, folat, vitamin C och vitamin A. 

Bok choy går av andra namn som vitkål, pak choi och vit grönsak. Din lokala mataffär kan bara bära regelbunden vuxen bok choy men gå med baby bok choy om du kan hitta den. Baby bok choy är mycket mer ömt och har en mildare, sötare smak.

Sedan när du är redo, bläddra igenom bildspelet för att lära dig att laga din bok choy.

2

Ångad Bok Choy

Bok choy är lätt att ånga, speciellt om du väljer baby bok choy. Det viktigaste är att skölja din bok choy noggrant för att ta bort eventuella grus som kan fastna på bladen. Det tar bara ca 6 minuter att ånga din bok choy. Kasta den ångade boken med en liten olivolja, vitlök, salt och peppar.

3

Bok Choy i en Rörfry

Bok choy kan stekas och serveras ensam eller presenteras som i ingrediens i en mer komplicerad stekpanna.

4

Bok Choy i en soppa

Bok choy är en utmärkt ingrediens för soppa-försök att lägga till några bitar av baby bok choy till kyckling soppa eller grönsaksgryta.

5

Grillad Bok Choy

Bok choy kan grillas direkt på gallren eller i en panna placerad på din grill. Om du inte har en grill eller det är för kallt ute för att använda det, försök istället att böja boken. Avsluta med lite sojasås och chiliolja.

6

Braised Bok Choy

Braise din bok choy i en god vätska som kyckling, nötkött eller grönsaksbuljong. Braising liknar ångkokning, men du får extra smak från din brödvätska.