Kan korn Grass Juice återhämta din hälsa?
Bygggräs är byggväxtens unga blad (Hordeum vulgare). Ibland kallas "kornblad" eller "korngröna" är byggräs rik på klorofyll och antioxidanter (som lutonarin och saponarin) och innehåller även gamma-aminosmörsyra (GABA), ferulsyra, vitaminer och mineraler.
Översikt
Bygggräs används som ingrediens på många juicestänger. Dessutom säljer livsmedelsbutiker ofta flaskiga juicedrycker innehållande korngräsjuice. Vissa butiker säljer också kit som gör att du kan odla ditt eget korngräs för juicing. I Japan är gröna juicer gjorda med ingredienser som unggräsjuice känd som "aojiru" och används ofta för att förbättra hälsan.
Finns för inköp på nätet säljs korngrönspulver (en dehydratiserad form av korngräsextrakt), korngräskapslar och bygggras tabletter i många livsmedelsbutiker och i butiker som specialiserar sig på kosttillskott.
Användning för korngräs
Föredragandena hävdar att korngräs kan bidra till vissa kroniska hälsoförhållanden, inklusive:
- Acne
- Diabetes
- Hjärtsjukdom
- Högt blodtryck
- Högt kolesterol
- Sömnlöshet
Dessutom sägs bygggräs att förbättra sömnen, främja viktminskning, förbättra energi, minska inflammation, stimulera matsmältningssystemet och öka immuniteten.
Byggsgräsjuice jämförs ibland med wheatgrass juice. Enligt en studie fann deltagarna att prova en mängd gräsdrycker att smaken av en wheatgrassdrink varken tyckte om eller ogillades, men korngräsdryck var ogillar.
Fördelar med korngräs
Hittills finns det väldigt lite vetenskapligt stöd för eventuella påståenden om byggnadsgräsens hälsoeffekter.
Bygggräs innehåller hexakosanol, en förening som kan förbättra kolesterol metabolism genom att minska kolesterolsyntesen. En studie publicerad i Bevisbaserad kompletterande och alternativ medicin under 2015 undersökte effekterna av ett kornspirextrakt på lipidmetabolism hos friska vuxna.
Deltagarna fick antingen ett kornbladsextrakt (i kapselform) eller en placebo dagligen i 12 veckor. Vid slutet av studien var det ingen skillnad i kliniska eller laboratoriefyndigheter (inklusive totalt kolesterol och LDL-kolesterol) i korngruppen jämfört med placebogruppen.
En liten studie publicerad i Diabetes och metabolism 2002 utvärderade effekterna av ett ungt kornbladsextrakttillskott och / eller vitamin C och E på LDL-oxidation och antioxidantaktivitet hos personer med typ 2-diabetes.
En faktor i utvecklingen av hjärt-kärlsjukdom, LDL-oxidation uppträder när LDL-kolesterol reagerar med fria radikaler. Resultaten av studien föreslog att kornutdragstillägg kan bidra till att bekämpa fria radikaler och hämma LDL-oxidation.
Eventuella biverkningar
Om du har celiaki eller en glutenkänslighet, undvik någon korngräsprodukt som inte är märkt med glutenfri.
I en djurstudie visades det att lövlökpulver ökade avföringsvolymen och har en laxerande effekt.
Liksom andra växter kan koncentrationen av metaller som kvicksilver i korngräs variera beroende på marken där den odlades. Tänk på att kosttillskott inte har testats för säkerhet och är i stort sett oreglerat. Du kan få tips om hur du använder kosttillskott här.
De höga halterna av vissa vitaminer och mineraler som kalium, K-vitamin och fosfor är kanske inte lämpliga för personer med vissa tillstånd (som dem som är i dialys) eller som tar mediciner (som warfarin eller insulin). Byggsgräs kan sänka blodsockernivån.
Gravida och ammande kvinnor borde undvika bygggräs på grund av brist på forskning om säkerhet.
På grund av brist på vetenskaplig forskning om byggnadsgräsens hälsoeffekter är lite känt om säkerheten vid konsumtion av gräs på lång sikt eller i koncentrerade doser. Om du funderar på att pröva det, prata med din vårdgivare för att väga för och nackdelar och diskutera om det är rätt för dig.
Ett ord från Verywell
Medan dricksjuicer eller smoothies som innehåller korngräs kan erbjuda vissa näringsfördelar, bör korngräs inte användas som ersättare för standardbehandling av något tillstånd.
Om du vill öka ditt antioxidantintag, försök följ en diet rik på vibrerande frukter och grönsaker. Vissa friska drycker, som grönt te, är också antioxidantrika.
