Marshmallow Nutrition Facts
Marshmallows är en söt behandla som många av oss tycker om med varm choklad, på toppen av sötpotatis, eller till och med formad till peeps vid påsktiden. Men dessa fluffiga vita puffar är inte särskilt hälsosamma. Marshmallow ingredienser inkluderar vanligen bara socker, majssirap och gelatin. Trots detta kan marshmallow kalorier lägga sig snabbt om du äter mer än en enda portion.
Näringsinnehåll
En enda servering av marshmallows är cirka 28 gram-det är fyra stora marshmallows eller drygt en halv kopp mini-marshmallows. Det finns cirka 90 kalorier i marshmallows om du konsumerar en enda portion av den grundläggande formen av maten.
Men det finns olika typer av marshmallow livsmedel och kalorierna i dessa livsmedel kan variera.
Ungefärliga kalorier
- 32 kalorier i en marshmallow peep
- 40 kalorier i en chokladtäckt marshmallow
- 40 kalorier i marshmallow creme (två matskedar)
- 34 kalorier i en hemlagad marshmallow
Carbs i Marshmallows
Eftersom marshmallows är gjorda av olika typer av socker (vanligtvis sackaros och majssirap), kommer de flesta kalorierna i marshmallows från kolhydrater.
En marshmallow innehåller drygt 6 gram kolhydrat. En enda servering av marshmallows ger ca 23 gram kolhydrat, främst i form av tillsatt socker.
Det glykemiska indexet för marshmallows uppskattas vara ca 62, vilket gör det till en hög glykemisk mat. Men den uppskattade glykemiska belastningen hos en marshmallow är bara 15, vilket är ganska lågt. Glykemisk belastning tar hänsyn till betjäningsstorlek. Eftersom marshmallows betjäningsstorlek är ganska liten är den glykemiska belastningen lägre än vad du kan förvänta dig.
Fetter i Marshmallows
Det finns mycket lite fett (mindre än 1 gram) i en enda servering av marshmallows.
Protein i Marshmallows
Marshmallows är inte en bra källa till protein. Det finns mindre än 1 gram protein i en enda servering av behandlaren.
Mikronäringsämnen i Marshmallows
Som du kanske förväntar dig, kommer du inte att öka ditt vitamin- eller mineralintag genom att konsumera marshmallows. En enda portion av maten innehåller emellertid en liten mängd fosfor (2,2 milligram) och kalium (1,4 milligram). Det ökar också ditt natriumintag (22,4 mg) och ger en mycket liten mängd selen (0,5 mcg).
Hälsofördelar
Marshmallows är en bearbetad mat som ger litet eller ingen hälsofördelar. Det finns dock sätt att inkludera marshmallows i en hälsosam diet.
Till exempel är marshmallows en kalori, nästan fettfri mat. Om du tittar på din vikt, kan du äta en marshmallow ett snabbt och enkelt sätt att tillfredsställa din söta tand som inte kommer att göra för mycket skada på din midja.
Dessutom kan lägga till marshmallows till vissa livsmedel hjälpa dig att öka ditt intag av friska grönsaker. Av denna anledning lägger många kunniga Thanksgiving-kockar marshmallows till sötpotatis.
Slutligen är marshmallows nästan alltid en glutenfri mat. Så om du är glutenintolerant, är det förmodligen en säker mat att konsumera.
Vilka marshmallow märken är säkra när du är glutenfri?Vanliga frågor
Går marshmallows någonsin dåligt?
Marshmallows har en lång hållbarhetstid, men de varar inte för evigt. Du hittar vanligtvis inte ett utgångsdatum på paketet, utan snarare ett "best by" -datum. Om du inte öppnar din väska med marshmallows kan de ta upp till sex eller åtta månader. Om du öppnar påsen, marshmallows sista fyra månader eller mindre.
Vad är det bästa sättet att lagra marshmallows?
Vissa marshmallows kan köpas i en lufttät tenn och kan lagras på så sätt. Men oftast köper du marshmallows i en plastpåse som inte kan återförsäljas. I så fall vill du överföra marshmallows till en lufttät plastbehållare eller täta påsen tätt efter öppningen. Marshmallows behöver inte kylas.
Kan du frysa en marshmallow?
Många kockar fryser marshmallows för att göra dem längre. Du kan frysa en oöppnad väska, men kuberna kan hålla ihop. För att förhindra att du sticker, damm med pulveriserat socker och placera marshmallows i en lufttät behållare. När du tina frysta marshmallows, återfår de sin fluffiga konsistens.
Recept och beredningstips
Det finns några roliga sätt att förbereda marshmallows för att öka ditt intag av mer hälsosamma livsmedel. Om du har barn hemma kan det här vara ett roligt sätt att inkludera frukt och grönsaker i kosten.
Överväg att göra Toasty Marshmallow Sweet Potato Skins för att fira på hösten eller använd marshmallows för att göra öppna-Faced Apple S'mores, ett lägre kalori alternativ till den traditionella behandla.
Allergier och interaktioner
Marshmallow allergier är mycket sällsynta. Men om du har allergi mot gelatin kanske du vill undvika marshmallows eftersom gelatin är en viktig ingrediens i nästan alla beredda och hemlagade versioner.
Enligt American College of Allergy, Astma och Immunology, kan gelatinreaktioner orsaka nässelfeber, svullnad, klåda, andfåddhet och en allvarlig livshotande reaktion som kallas anafylaxi. " Om du har en reaktion efter att ha konsumerat marshmallows, sök medicinsk rådgivning och behandling.
