Pickle Juice Nutrition Fakta och hälsofördelar

Pickle juice blir populär som ett alternativ till traditionella sportdrycker. Vissa tror att saltbryggan kan hjälpa till att minska muskelkramper och ge andra fördelar. Sockersjuice har dock väldigt lite näringsvärde och forskningen om de påstådda hälsofördelarna är begränsad.

Näringsinnehåll

Kolhydrater 

Mängden kolhydrater i picklesjuice kan variera beroende på vilket varumärke du köper. Det finns väldigt få märken på marknaden. Picklesjuice gjord av Pickle Juice Company ger noll gram kolhydrat. Produktens ingredienser inkluderar vatten, ättika, salt och naturlig dill smak - ingen av vilka ger några kalorier eller kolhydrater.

Det finns dock andra märken av ätteljuice som innehåller ros eller andra ingredienser med socker. Till exempel innehåller ätteljuice gjord av Farmstead Ferments saltlösningen av betorbetor (betor, filtrerat vatten), gurkmeja, svartpeppar och havssalt. Du får 41 kalorier och cirka åtta gram kolhydrater när du konsumerar en kopp av denna saft, enligt USDA.

fetter 

Oavsett vilket varumärke du köper finns det inget fett i picklesjuice. Även om du gör denna saft hemma, skulle du inte använda några ingredienser som ger fett.

Protein 

Det finns inget protein i picklesjuice eller i pickles.

mikronäringsämnen

När du dricker picklesjuice får du en hjärtlig dos natrium, men beroende på vilken juice du köper kommer mängden att variera. Natrium är en elektrolyt. Elektrolyter är nödvändiga för att din kropp ska behålla normal cellfunktion. Men de flesta av oss får mer natrium än vi behöver.

Pickle juice kosttillskott kan ge tillsatta mineraler. Till exempel innehåller Pickle Juice Company's produkt vitamin E (åtta procent av ditt dagliga värde per portion). E-vitamin skyddar blodceller, kroppsvävnader och essentiella fettsyror i kroppen.

Tilläggsdrinken ger också zink, ett mineral som är inblandat i matsmältning och metabolism. En servering av picklesjuice som tillverkas av företaget ger 13 procent av ditt dagliga värde av zink om du konsumerar en diet på 2000 kalorier per dag. 

Hälsofördelar

Pickle juice har främjats och sålts för att behandla solbränna, lindra menstruationskramper, förhindra cancer och minska risken för hjärtsjukdomar. Det finns dock inga vetenskapliga bevis för att stödja dessa påstådda fördelar.

Vissa människor som konsumerar ätteljuice gör det för sin förmåga att tillhandahålla sportfördelar, förhindra muskelkramper och öka hydrering efter träning. Forskning som stöder dessa fördelar har gett blandade resultat.

• Till exempel fann en studie att när muskelkramper stimulerades elektriskt hos individer, reducerade salladjuice kramper. 
• En annan studie som hittade pickle juice gav inte förbättrad aerob prestanda eller termoregulering när idrottare drack drycken före träning.

• I en studie som testade huruvida ätteljuice kan öka rehydrering efter träning, drog forskarna slutsatsen att "Rationalen bakom råd om dricksvätska är en tvivelaktig fråga."
• Slutligen avslöjade en liten studie att friska vuxna kan dra nytta av antiglykemiska effekter när de konsumerar frysta picklesjuice. Forskare skrev också att "Matar innehållande ättika kan hjälpa [personer med diabetes före sig och diabetes] hantera sitt tillstånd och kan anses vara funktionella livsmedel."

Eftersom många av dessa studier var små och begränsade i omfattning är det svårt att säga säkert om drickspinneljuice effektivt kan ge dessa hälsofördelar.

Vanliga frågor

Vad smakar salladjuice som?

Inte förvånansvärt, den salladjuice du gör hemma kommer sannolikt att smaka som vätskan från en burk pickles. Det finns väldigt få ingredienser i picklesjuice (salt, vatten, vanligtvis ättika och ibland dill), så det finns ingen stor variation i dryckens smak.

Juften från den köpta burken med pickles kan emellertid innehålla mer natrium och ättika för att ge den en mer intensiv och briney smak.

När ska jag konsumera ättelsaft för att öka träningsytan eller lindra muskelkramper?

Kommersiella salladjuiceproducenter rekommenderar att man konsumerar ungefär en fluid ounce per 75 kilo kroppsvikt. Konsumera drycken vid sänggåendet eller när du känner kramperna i vila.

För muskelkramper efter träning, drick dosen var 45: e minut efter kramper eller vid ansträngning.

Hur mycket salladjuice ska jag dricka?

Många rekommenderade doser av ätteljuice är baserade på anekdotiska bevis. Det betyder att om din vän på gymmet rekommenderar att du dricker en kopp lingsajuice för att öka prestanda, är det baserat på sin egen personliga erfarenhet.

I studier som har undersökt effekten av picklesjuice på träningspraxis, muskelkramper och rehydrering efter träning konsumerade forskningspersonal i allmänhet 1-2 ml per kg kroppsvikt som en standarddos. Så bör dosen för en 165 pund person (75 kg) vara 75-150 ml eller 2,5 till 5 ounce-högst ca en halv kopp.

Kan haka juice läka en baksmälla?

Tyvärr finns det inget bevis på att ätteljuice kan bota en baksmälla. Faktum är att det bara finns begränsade studier som har kunnat svara på ett ansvarsfullt sätt potentiella baksmälla botemedel.

Vissa människor tror att drickspinneljuice hjälper dig att rehydrera bättre. Men vetenskapliga studier har inte avslöjat ett botemedel mot hängare som är effektiva. Det bästa sättet att undvika en baksmälla är att dricka med måtta.

Recept och beredningstips

Varumärken dedikerade till att göra betesaft-till exempel, The Pickle Juice Company-kan vara svårt att hitta på din lokala marknad. Många fans av drycken gör sin egen nypelsaft hemma. De flesta recept kräver bara vatten, ättika, salt och betande örter eller kryddor (dill är populärt). Kockar använder ofta en eller två delar vatten till en del ättika. Salt och kryddor läggs till smak. Socker kan tillsättas också.

När ingredienserna är kombinerade i en kruka och uppvärmd på spisen lagras saften i kylskåpet.

Allergier och interaktioner

Om du tittar på ditt natriumintag kan inte hämtasjuice vara ett bra val i din kost eftersom det är relativt högt i natrium (beroende på varumärke).