Är plast en cancerframkallande?

Den plastframkallande cancermyten har tagit benen och har många olika versioner. Vissa människor hävdar att frysande plastflaskor eller plastplast i mikrovågsugnen kan orsaka cancer. Hittills är dessa bekymmer obefogade i vetenskapen och det har inte nämnts eller kopplats till koloncancer specifikt.
Den amerikanska livsmedels- och drogadministrationen uppmuntrar dock att använda den enda mikrovågsugn godkänd plastbehållare för matlagning. Många affärsförpackade enfärgade plastbehållare är godkända för enbart användning. Dessutom, om du använder ett kvarvarande margarinbatteri eller en annan icke godkänd behållare för att värma upp mat i mikrovågsugnen, är det förmodligen inte den säkraste ideen. Många av dessa behållare var aldrig avsedda att värmas upp och även om de förmodligen inte kommer att läcka dioxin, kan de läcka mjukgörare eller andra kemikalier i din mat.

När det inte kunde vara säkert

Experter är överens om att även om de flesta mikrovågsugna plastbehållare är säkra och inte kommer att läcka ut toxiner i din mat, finns det några tillfällen när den älskade skålen skulle slå soporna. För att vara säker, kasta din plast i papperskorgen om:

• Den är märkt för engångsbruk. Den potentiella hälsorisken att återanvända det är inte värt att spara några dollar.
• Om du inte hittar ett tydligt frimärke som anger att behållaren är mikrovågssäker. FDA reglerar denna praxis och alla säkra behållare måste vara tydligt märkta.
• Om din maträtt uppenbarligen är färgad (det händer ofta när du använder dem för att återuppvärma tomatsås eller produkter - fetterna och syrorna i såsen kan ändra behållarens integritet).
• Spruckna eller uppenbarligen varvade eller skadade plastvaror.

Dessutom, om du lagar mat i plast, var noga med att ventilera eller öppna en sida av locket för att släppa ut ånga och rök.

Ta ut och Styrofoam

Om din maträtt inte specifikt anger att det är mikrovågssäker, är det förmodligen säkraste att placera maten i en godkänd behållare innan den återuppvärmes. Återigen har FDA gått in här och de flesta restauratörer bär bara FDA-godkända för att ta ut disk, men styrofoambehållare kan smälta i mikrovågsugnen.

När du är i tvivel, använd glas

Glas innehåller inga plast- eller tillhörande kemikalier, till exempel Bisphenol A (BPA). BPA är ett epoxiharts som används i plast och att belägga sodavatten. Vissa är rädda för att BPA kan vara kopplat till hjärn-, prostata- och beteendeproblem hos foster, småbarn småbarn. FDA undersöker fortfarande säkerheten hos BPA. Under tiden är det nog en bra idé att köpa BPA-fria produkter och undvika mikrovågspapper som inte är BPA-fri.
Om du är osäker eller fortfarande oroad över mikrovågsprodukter i plast, använd bara glasrätter. Detta rekommenderas som en bättre praxis vid uppvärmning av feta livsmedel. Men var försiktig, dessa rätter blir mäktiga heta!