Fördelar och nackdelar med South Beach Diet

South Beach Diet är en populär låg-carb diet. Människor vars kroppar är lämpade för att äta med lågt kolhydrater tenderar att känna sig bättre på dem, vara mindre hungriga och ha positiva hälsosvar (lägre triglycerider och blodsocker, lägre blodtryck, högre HDL bland annat). Men inte alla tar bra med South Beach Diet.

Här förklarar vi positiva och negativa av kosten och vad som skiljer det från andra låg-carb dieter.

Pros

Väldigt enkelt: Det finns ingen räkning och inte mycket mätning. För det mesta väljer du bara mat från vissa listor och äter inom det. Det finns inget gissning eller räknar kalorier av varje mat.

Låg i mättat fett: Författare med lågt carbidiet har olika åsikter om huruvida det är viktigt att begränsa mättade fetter på reducerade carbdieter. emellertid rekommenderar ingen författare att förlita sig på dem. Åtminstone är det troligt att vissa människor bättre med minst några av de mättade fetterna.

Uppmuntrar individuell experiment: En av de starkaste aspekterna av kosten är fokus på att varje person är medveten om effekterna av livsmedel på deras kroppar, särskilt när de lägger till kolhydrater. Att använda markören för carb-cravings kan vara användbar eftersom det är viktigt för personer som är känsliga för kolhydrater att vara medvetna om vilka livsmedel och vilka kvantiteter som utlöser dessa begär.

Nackdelar

Användning av glykemiskt index: Agatston bygger mycket på det glykemiska indexet när man utvärderar livsmedel. Detta är förvånande för mig eftersom boken skrevs efter att glykemisk belastning infördes och det är en mycket mer praktisk och användbar indikator på hur en mat sannolikt kommer att påverka blodglukos.

Mycket restriktiva första fasen: Begränsningarna av den första fasen kan vara en riktig avstängning för vissa människor. Å andra sidan är det på kort sikt, och författaren rekommenderar inte någon som vistas längre än 3 eller 4 veckor (för personer som har lite vikt att förlora). Eftersom det inte finns några riktlinjer för hur mycket kolhydrat att äta, kan "carb-krasch" också inträffa, beroende på den enskilda dieters matval.

Eventuellt inte tillräckligt struktur: För vissa människor kanske det inte finns tillräckligt med struktur när det gäller att tillsätta kolhydrater tillbaka. Denna diet lämnar mycket upp till individen, vilket är bra på lång sikt men är förmodligen svårare på kort sikt. Också, vissa människor är bara inte alla inställda i sina kropps signaler och kanske inte motiverade att bli så.

inkonsekvenser

Några aspekter av kosten som inte riktigt passar bra tillsammans. Varför är mer mättat fett tillåtet i fas tre? Varför säga att delstorleken av lågkolvsmat bör lämnas upp till individen, men då rekommendera att räkna enskilda nötter (och det är ett annat antal beroende på muttern).

Och vad handlar det om couscous? Detta är en mycket bearbetad, hög glykemisk form av vete, och ändå rekommenderar Agatston det och har många recept som innehåller det. Andra höga glykemiska livsmedel finns i hans menyer och recept, som åtminstone kan skicka ett blandat budskap.

Observera också att de glykemiska indexdiagrammen i den första boken är baserade på vitt bröd som är ett värde av "100", där de flesta siffrorna du läser dessa dagar är baserade på glukos som är "100", så du kan se mat med olika siffror.