Glutenfri Holiday Party Survival Guide
Många arbetsplatser har kontorjulfester som är alla utom obligatoriska, och vissa organisationer och klubbar håller helgdagar och brukar förvänta sig medlemmar att delta. Tyvärr för de av oss som följer glutenfri kost, verkar de allra flesta av dessa händelser rotera runt maten, och det klarar av att klara dem svårt.
Det finns flera tillvägagångssätt som du kan ta för att hantera dessa sociala problem. Till exempel kan du försöka säkra säker mat från evenemanget, ta med dig själv, planerar att hoppa över maten helt eller ens för att hoppa över händelsen helt. Innan du bestämmer vad du ska göra, måste du överväga några frågor: gör du behöver att vara på denna fest för att upprätthålla arbetsplatsrelationer? Kommer folk att bli förolämpade om du inte deltar? Kostar händelsen pengar? Gör du verkligen vill gå?
När du har svarat på dessa frågor för dig själv, här är en sammanfattning av de olika sätten du kan klara av en fest på glutenfri kost och fördelarna och nackdelarna hos varje:
Ta med din egen mat.
Om du vill (eller måste) delta i festen, men du kan troligtvis inte lita på maten - till exempel är det ett pott eller det tillgodoses av ett företag du inte vet - det här är ditt bästa alternativ. Ta med mat du kommer verkligen njuta av - på det sättet kommer du inte att känna dig utelämnad som alla andra äter. Också, ge inte in på trycket från andra för att prova maten som serveras, antingen, för att du är mycket sannolikt att bli sjuk.Om du vill delta i en potluck-händelse, gör något glutenfritt och väldigt (som chili eller gryta), ta en generös del för dig först och lägg sedan den på buffélinjen. Ta inte sekunder om du inte har hållit några åt sidan och täckt upp, bort från glutenmatar - när din maträtt är på buffén, antar att dess innehåll är korskontaminerat och att det inte längre är säkert.
Arbeta med Caterer.
Om ett företag är catering för evenemanget och arrangören kan ge dig kontaktuppgifter, kan du överväga att kontakta cateringfirma direkt för att se om det är möjligt för dem att försörja dig med säker mat. I det här fallet bör du följa reglerna för att äta säkert ut glutenfritt: prata direkt med folket som lagar maten, diskutera glutenöverföringsproblem i detalj och fråga varje ingrediens.Oavsett vad du gör, försök inte arbeta genom festorganisatören - det är inte rättvist att han förväntar sig att reläer alla dina problem noggrant och att ställa rätt frågor. Om du inte kan prata direkt till matsalarna, äter du inte maten. Går också med din känsla av mage - om du känner som om cateringfirman inte förstår alla platser som gluten kan gömma, ta inte chansen.
Ät på förhand och undvik att äta på festen.
Det här är en enkel lösning, även om det ofta framkallar irriterande frågor - och ofta också oönskade påtryckningar - från andra parti-goers ("Sannerligen bara lite av det här kommer inte att skada dig!"). Jag har också varit rädd för att skada människors känslor när jag har tappat bort maten, särskilt i fall då de har gjort något specifikt "glutenfritt" för mig, men jag litade fortfarande inte på det. (Det är mer på varför du inte ska ta chansen. Ska du äta "Glutenfri" mat som är förberedd av vänner eller släktingar?) Var så taktfull som möjligt, men kom ihåg att du måste ta hand om dig själv först. De flesta människor får det ... så småningom.Det finns en situation där du förmodligen inte vill delta i festen och ta med egen mat: om du är skyldig att betala för mat, äter du inte. I vissa fall kan du kanske förhandla med festorganisatörer för en lägre biljettkostnad, men i andra hittar du mindre flexibilitet. I så fall måste du bestämma om du ska delta eller inte.
Hoppa över partiet helt och hållet.
Om det är en fest du är förväntat att delta, i motsats till en du vilja att delta, detta är ett lönsamt alternativ, så länge som närvaro inte är absolut obligatorisk. Ta det från mig: det blir lättare ju oftare du säger "nej". Om du inte vill umgås - eller om synen på all den mat du inte kan äta kommer att göra dig ledsen - helt enkelt gå inte. Håll dig hemma, hyr en film och äta något som är både riktigt bra och helt glutenfritt.Det råder ingen tvekan om att semesterfester - som helgdagarna i allmänhet - kräver några förändringar i tänkandet när du har celiaki eller känslighet av gluten.
Oavsett om du har att göra med en julfest på kontoret eller en stor samling av släktingar på semestern själv, om du tänker på vad som är bäst för du, i motsats till att ge lika stor vikt som vad andra förväntar och vill ha från dig, fattar du de rätta besluten.
