Deep Dish Glutenfri Pizza Crust
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 77 Fet 3g Carbs 3g Protein 10g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 77 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 3g | 4% |
| Mättat fett 2g | 10% |
| Kolesterol 11 mg | 4% |
| Natrium 536 mg | 23% |
| Total kolhydrat 3g | 1% |
| Dietfibrer 0g | 0% |
| Totalt socker 1g | |
| Innehåller 0g tillsatta sockerarter | 0% |
| Protein 10g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 188 mg | 14% |
| Järn 0mg | 0% |
| Kalium 139 mg | 3% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 10 minuter, kock 40 min
Serveringar 8
Denna äggbaserade djupskålen pizza skorpe kan låta konstig, men det är värt att försöka, särskilt om du är glutenfri. Det kan inte vara det som liknar en vanlig krispig pizza skorpa, men det är trevligt och tjockt och gott.
Användningen av äggvitor i stället för hela ägg, liksom fettfria och nedsatta fettostar, gör denna glutenfria pizzadegg också låg i fett. Var noga med att använda en italiensk ost som har lite fett i det, annars smälter det inte.
Ingredienser
- 9 äggvitorer
- 6 ounce fettfri gräddeost (3/4 förpackning) vid rumstemperatur
- ½ tesked salt
- 1 tsk vitlökspulver
- 1½ teskedstorkad oregano eller andra italienska kryddor
- Knippor av svart och / eller cayennepeppar
- 1 kopp (eller lite mer) strimlad italiensk ost, minst hälften av denna är en hård ost (som Parma, Asiago)
- Pizza toppings av ditt val
Förberedelse
- Värm ugnen till 350F. Smör en 9x13 pan.
- Blanda äggvitorna och grädde med en blandare, matberedare eller nedsänkningsblandare tills den är väl blandad. Tillsätt salt och kryddor och blanda igen.
- Sprid strimlad ost i botten av tillagad pan. Häll äggblandningen över osten och baka i 22 till 25 minuter, eller tills toppen börjar brinna.
- Avlägsna från ugnen, lägg till pizzapåfyllningar och baka till färdigt, om ytterligare 10 till 15 minuter.
