Bärbara tonfickor med bärbara tonfickor
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 411 Fett 8g Karbohydrater 49g Protein 39g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 411 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 8g | 10% |
| Mättat fett 1g | 5% |
| Kolesterol 51 mg | 17% |
| Natrium 1990mg | 87% |
| Total kolhydrat 49g | 18% |
| Dietfibrer 10g | 36% |
| Totalt socker 8g | |
| Innehåller 2 g tillsatta sockerarter | 4% |
| Protein 39g | |
| Vitamin D 2mcg | 10% |
| Kalcium 132 mg | 10% |
| Järn 7 mg | 39% |
| Kalium 1176 mg | 25% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 20 min, kock 0 min
Serveringar 1
Pita fickor är perfekta för fyllning med hälsosam mat. I detta recept fyller du dem med en unik tonfisksallad som erbjuder två fördelar jämfört med den traditionella versionen. Den är lägre i fett eftersom den byter i krämiga cannellinibönor istället för överskott av mayo och det är mycket högre i fiber eftersom varje del är bulkad upp med grönsaker. Dessa två fördelar gör det till en fettkontrollerad lunch, perfekt för dem som ser efter sina kolesterolnivåer.
Ingredienser
- 1 5-uns kan vattenfylld chunk lätt tonfisk, dränerad och flakad
- 1/4 kopp konserverad vita bönor, sköljd och lätt krossad med en gaffel
- 1/2 liten röd paprika, finhackad
- 1 litet stjälk selleri, finhackad
- 1 liten morot, skalad och riven
- 1 liten tomat, finhackad
- 1/4 kopp persilja, hackad
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk kumminpulver
- nypa gurkmeja pulver
- 1 msk matfattig majonnäs
- 1 medium helvete pita, delad i hälften och öppnad
Förberedelse
- Kombinera alla ingredienser utom pita i en skål.
- Dela tonfisksallan mellan de två pithalvorna.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Detta recept kan användas för att "städa ut ditt kylskåp." Om du har kvarvarande grönsaker, högg dem och lägg till dem förutom de som krävs, eller byt ut de som anges för vad du än har bra.
Shopping för vita bönor kan vara förvirrande! Det finns vanligen tre typer som finns på livsmedelsbutiken hyllor: nordliga vita bönor, marinbönor och cannellini bönor.
Vilket som helst av de tre kommer att fungera i detta recept.
Matlagning och serveringstips
Använd vilken tomat du har tillgänglig, men notera att vissa kan utsöndra mer juice än andra när du skär dem. Kasta inte juicerna bort! Lägg helt enkelt till blandningen.
För en balanserad lunch, njut av båda fyllda pitahalvdelarna med en liten soppa, eller ha en med en större soppdel.
