Är Baileys Irish Cream Gluten-Free?

Baileys Original Irish Cream tar ett försiktigt tillvägagångssätt när det gäller gluten: företaget säger att ingredienserna som används för att göra det populära hjärtat är glutenfria, men det uppmanar människor att prata med sina läkare om det är säkert för dem att konsumera produkten.

"De ingredienser som används i Baileys är glutenfria", säger uttalandet från den brittiska tillverkaren Diageo plc.

"På grundval av detta och så vitt vi vet finns det inga spår av gluten i Baileys. Eftersom vi inte är kvalificerade att ge personer som behöver glutenfri diet bör vi konsultera vår medicinska rådgivare innan de förbrukar Baileys."

Naturligtvis är irländsk whisky-alkoholhaltig ingrediens i Baileys Irish Cream-vanligtvis gjord av tre ingredienser: vatten, majs och korn. Bygg är en av de tre glutenkornen. 

Nu säger många (men inte alla) myndigheter på den glutenfria dietten att destillerad alkohol som kommer från glutenkornen vetet, korn och råg blir glutenfritt, eftersom destillationsprocessen tar bort glutenproteinet. (Vissa av oss har ändå reaktioner på alkoholhaltiga drycker gjorda av glutenkorn.)

Kalorier och näringsinformation för Baileys

Du kommer nog inte att bli förvånad över att veta att Baileys Irish Cream är ganska hög i kalorier, kolhydrater och fett, eftersom den är gjord av grädde och alkohol. En 1,3 ounce servering av Baileys (om vad du skulle få från det genomsnittliga glaset) innehåller 327 kalorier, 13 gram fett och 25 gram kolhydrater (20 gram är socker).

Baileys Irish Cream är också relativt hög i kolhydrater jämfört med andra alkoholhaltiga drycker, även om den ligger på samma sätt som andra cordials och eftermiddagsdrycker. Baileys innehåller 11 gram kolhydrater per jigger (ca 1,5 ounces). Som jämförelse innehåller Kahlua (kaffelikör) upp till 24 gram kolhydrater för en lika stor servering. 

Ska du dricka baileys eller inte?

Om du är någon med celiac sjukdom eller icke-celiacial gluten känslighet som gör tolerera alkohol gjord av glutenkorn, kan du dricka Baileys?

Det verkar som svaret är ja. Med detta sagt håller företaget detaljerna om resten av ingredienserna som används för att göra Bailey's Irish Cream under nära omslag, vilket gör det svårt för dig att döma risken.

Anecdot är Baileys en blandad väska - vissa människor rapporterar att det är bra, men andra säger att de har fått reaktioner på det. Det är inte klart om dessa reaktioner berodde på den destillerade glutenbaserade alkoholen eller till något annat. Baserat på allt detta måste du använda din egen bedömning om du ska konsumera Baileys Irish Cream när du följer glutenfri kost.

Potentiella glutenfria substitut

Baileys erbjuder en annan produkt som faktiskt bär en "glutenfri" etikett: Baileys Almande Almond Milk Likör.

Det är inte klart om Baileys Almande innehåller alkohol som är destillerat från glutenkorn eller inte (Baileys avslöjar inte ingredienserna, förutom att det är "glutenfritt" och "innehåller inget mejeri"). Det innehåller emellertid nästan ingen glutenkornbaserad alkohol, eftersom amerikanska lagar förbjuder märkning av någon produkt "glutenfri" som innehåller vete, korn eller rågingredienser. Så Baileys Almande kan fungera för dig som ersättare för original Baileys.

Det finns också ett Baileys alternativ som kan fungera för dig om du upptäcker att du har problem med original Baileys men kan hantera destillerat glutenkorn: Carolans Irish Cream.

I sin FAG rapporterar Carolans att det är glutenfritt.

Observera att whiskyen i Carolans fortfarande är gjord av destillerat glutenkorn (som nämnts ovan är irländsk whisky vanligtvis gjord av korn). Om du inte reagerar på destillerad glutenkornsbaserad alkohol bör du dock ha det bra, eftersom Carolans har verifierat resten av dess irländska gräddeingredienser att vara glutenfri.

Fler alternativ om du inte kan få baileys

En annan potentiell ersättning för irländsk grädde är Rom Cream Likör - det har inte samma smak, men du kan använda den på samma sätt som att krydda kaffedrycker och göra martini och andra cocktails.

Två tillverkare-RumChata och Sangster's-make kommersiella romkrämer (Cruzan avbröt sin version).

RumChata publicerar detta uttalande om sin produkt: "Inga ingredienser innehållande gluten används vid tillverkningen av RumChata. Vissa ingredienser i RumChata bearbetas emellertid på utrustning som kan komma i kontakt eller kan ha använts för att bearbeta ingredienser som innehåller gluten."

Vi kunde inte verifiera om Sangster (gjord i Västindien) anses vara glutenfri eller ej. 

Ett ord från Verywell

Många personer med celiac sjukdom och gluten känslighet kan dricka alkoholhaltiga drycker destilleras från glutenkorn utan problem. Vissa människor blir emellertid mycket glutened från dessa drycker. Tyvärr finns det inget sätt att veta vilken grupp du faller in utan att experimentera. Om du bestämmer dig för att prova Baileys Original Irish Cream, gå långsamt tills du ser hur du reagerar på det.