Glukosamin och Skaldjur Allergi
Vad är glukosamin?
Glukosamin är en naturlig substans som spelar en viktig roll vid bildandet och reparationen av friskt brusk. Det är ett populärt kosttillskott som ofta tas i kombination med kondroitinsulfat. Det används för behandling av artros bland annat.Glukosamin som kosttillskott
Glukosamin kan köpas i sig, i kombination med kondroitinsulfat, eller i kombination med flera andra föreningar som näringstillskott. Baserat på resultat i det så kallade GAIT-försöket har American College of Rheumatology utfärdat riktlinjer för dess användning.Tyvärr är kosttillskott inte föremål för samma stränga riktlinjer som receptbelagda läkemedel, och formuleringar kan variera avsevärt. Det finns tre primära former som finns tillgängliga (glukosaminsulfat, glukosaminhydroklorid och N-acetylglukosamin), men det som anges på flaskan är inte nödvändigtvis korrelerat med vad som är inuti. Herbalstudier har funnit att mängden aktiv ingrediens i dessa kosttillskott kan variera från noll till 100 procent av vad som anges.
Glukosamin och Skaldjur Allergier
Glukosamin tillverkas ofta av skalen av räkor, krabba och hummer, så människor med skaldjurallergier har ofta rådat att ta detta tillskott. Ämnet är lite kontroversiellt.Å ena sidan var det en rapport med en allvarlig omedelbar överkänslighetsreaktion som utfälldes av glukosamin hos en skaldjursallergisk person 1999. Det har också rapporterats fall som har föreslagit en länk mellan produkter som innehåller glukosamin och kondroitin och astmaattacker.
Enligt American Academy of Allergy, Astma och Immunology är det dock en missuppfattning att människor som har skaldjurallergier inte kan ta glukosamin. Det finns för närvarande lite bevis på att glukosamin innehåller skaldjursproteiner, de delar av skaldjur som är ansvariga för att orsaka symptom på matallergier. Några små studier har stött detta.
En studie från 2006 visade på 15 personer som bekräftades vara räkorallergiska genom både hudtest och räkspecifika IgE-analyser (blodprov). Alla 15 av dessa deltagare tolererade ett tillskott av det glykosamin-kondroitin (1500 mg glukosamin), som började och efter 24 timmar (för att utesluta en fördröjd reaktion). Två andra små studier med totalt 22 personer visade att människor med skaldjurallergier kan ta glukosamin utan att uppleva allergiska reaktioner.
Med tanke på det lilla antalet studerade hittills skulle det vara klokt för människor med skaldjurallergier att kontrollera med sina läkare innan de tar glukosamin. Överväg att be om hänvisning till en allergist, som kan föreslå att ge en medicinsk övervakad oral utmaning till glukosamin.
Vilka livsmedel anses vara skaldjur?
Det finns två huvudkategorier av ryggradslösa skaldjur. Dessa inkluderar kräftdjur och blötdjur.- kräftdjur: Denna kategori omfattar räkor / räkor, hummer, krabba, kräftor (kräftor) yabbies och havsborre.
- blötdjur: Denna kategori omfattar ostron, musslor, musslor, kalkar, bläckfiskar, bläckfisk, sniglar (escargot), bläckfisk (bläckfisk), bläckfisk, havsgurka, abalone, havsnäckor, whelks, cockles och surimi (imitationskalvar som finns i sushi)
