Den Coconut Allergy Diet Guide
Faktum är att kokosnutallergi är mycket sällsynt med endast några rapporterade fall i medicinsk litteratur. American College of Allergy, Astma & Immunology (ACAAI) säger:
"Kokosnöt är inte en botanisk mutter; Det klassificeras som en frukt, även om Food and Drug Administration erkänner kokos som en trädmutter. Medan allergiska reaktioner på kokosnöt har dokumenterats kan de flesta som är allergiska mot trädnötter säkert äta kokosnöt. Om du är allergisk mot trädnötter, prata med din allergiker innan du lägger kokos i din kost. "
Vidare visas kokosnoten inte på Europas lista över trädnötter som alltid måste vara märkta på livsmedelspaket, men i USA klassificeras kokosnöt som en trädmutter av Food and Drug Administration (FDA) för märkningssyfte.
Kokos Allergi Symptom
Även om kokosnötallergi är sällsynt kan matallergi symptom i samband med en kokosnötallergi uppträda efter att ha druckit eller ätit mat med kokosnöt hos dem som är allergiska. Dessa reaktioner kan innefatta:- hudreaktioner såsom utslag, nässelfeber eller eksem
- gastrointestinala symptom som illamående, magont, kräkningar eller diarré
- luftvägssymtom inklusive wheezing, hosta eller en rinnande näsa, och
- svullnad, även känd som angioödem, av läppar, tunga eller ansikte
Kontakta allergisk dermatit mot kokosnöt är vanligare än en fullblåst allergisk reaktion. Detta sker på grund av närvaron av kokosnöt-härledda produkter såsom kokosnutdietanolamid, kocamidsulfat, cocamid DEA, CDEA, som kan finnas i kosmetika såsom schampon, fuktgivare, tvål, rengöringsmedel och handtvättmedel. Ett kliande utslag kan utgöra en dag eller två efter kontakt med kokosnötsallagen och ta flera dagar att lösa. Om du misstänker kontaktdermatit på grund av kokosnöt, kontakta din läkare för korrekt provning.
Korsreaktivitet
Botaniskt sett är kokosnötter närmast relaterade till andra palm- och betelnötter. Medan botaniska relationer inte är den enda faktorn som avgör om två livsmedel kommer att vara korsreaktiva delar ofta livsmedel som är nära biologiska släktingar relaterade allergiframkallande proteiner. Till exempel är cashewnötter och pistaschmandlar två närbesläktade växter som innehåller liknande proteiner. Personer som är allergiska mot någon av dessa nötter är ofta allergiska mot den andra. När det gäller kokosnöt finns det några tecken på korsreaktivitet mellan kokosnötter och hasselnötter och kokosnötter och valnötter.Det botaniska avståndet mellan kokosnötter och trädnötter skulle dock föreslå att de flesta människor med trädmutelallergi kan tolerera kokosnöt.
Diagnos och behandling av kokosallergi
Kokosallergi diagnostiseras vanligtvis av en läkare (allergist) efter en medicinsk historia, fysisk undersökning och matallergi-testning utförs.Behandlingen av kokosnötallergi är eliminering av kokosnöt från kosten. Du måste undvika kokosnötshaltiga livsmedel helt för att undvika allergisk reaktion.
Kokosnöt finns i många livsmedelsprodukter och läggs till för smak och konsistens. Livsmedel som mest sannolikt innehåller coconut inkluderar granola barer, kakor, andra desserter och spannmål.
I Food Allergy Labeling och Consumer Protection Act (FALCPA) identifieras kokosnöten som en trädmutter (även om det är frukt) för produktmärkning och konsumentskydd mot potentiella allergener. Tillverkare måste lista kokos som potentiell allergenrediens och livsmedel som innehåller kokosnöt måste märkas "innehåller trädnötter" under FALCPA. Du kan också hitta uttalanden som säger "innehåller kokosnöt" på etiketten.
Inte bara hittar du denna information i ingredienslistan, men den kommer också att finnas på paketet. Vissa produkter ringer inte ut kokosbaserade ingredienser på etiketten. Det finns två saker du kan göra i denna situation: ring tillverkaren och fråga om de specifika ingredienserna i produkten och / eller hoppa över att äta produkten.
Livsmedel som ska undvikas med kokosallergi
För att undvika kokos i livsmedel måste du vara en etikettdetektiv. Kokosnöt är närvarande i många livsmedel som ett derivat som kokosnötolja, ris, socker, vatten, grädde, mjölk och mjölkpulver. Du kan hitta kokos i kakor, choklad, rom, godis och många desserter. Det kan också inkluderas i spädbarnsformeln. Och som nämnts finns många kokosnöt-härledda ingredienser i tvål och schampo.Dessa livsmedel innehåller kokosnöt:
- kokos
- kokosmjölk
- kokosnötsvatten
- kokosnötolja (högraffinerade oljor är i allmänhet inte problematiska)
- kokosnötkräm
- kokosmjölkspulver
- kokosnöt socker
Mat som kan innehålla kokosnöt
- godisstänger (Almond Joy)
- kakor (makaroner)
- paj (kokoskrämpaj)
- yoghurt (kokosnöt smak)
- glass
- granola
- smoothies
- blandade alkoholhaltiga drycker (piña coladas)
Ett ord från Verywell
Eftersom det inte finns någon botemedel mot kokosnötallergi vid denna tidpunkt, innebär det att man lär sig att undvika kokosnöt och kokosnötsingredienser i livsmedel och andra livsmedel medan de är beredda på framtida reaktioner. Du måste bära ett nödhjälps kit med dig, inklusive kontaktinformation, antihistaminer och en epinefrin autoinjektor, om du har ordinerat det av din läkare.Om du har diagnostiserats med en trädnötsallergi bör du undvika kokosnöten, eftersom det finns möjlighet att korsreaktivitet och trädmutreaktioner kan vara svåra.
Om du är allergisk mot en annan trädmutter, har du fortfarande en historia att äta kokos utan problem och är intresserad av att se om kokosnöt kan vara en del av din kost, diskutera ytterligare testning för kokosnutallergi med din allergiker. Din allergiker kan låta dig veta om dina testresultat och historia indikerar mer testning eller en matutmaning som ett rimligt nästa steg.
Om du har hudkänslighet mot kokosnöt - även känd som allergisk allergisk dermatit - håll koll på ingredienser och alkoholer i skönhetsprodukter som kan härledas från kokosnöt och undvika dem.
