8 vattenlösliga vitaminer och var att hitta dem

De vattenlösliga vitaminerna är viktiga för många av funktionerna som kroppen behöver för att hålla sig frisk, inklusive energiproduktion och immunsystemfunktion.

Din kropp lagrar inte de flesta av de vattenlösliga vitaminerna mycket länge, så de måste fyllas på dagligen. Bläddra igenom bildspelet och ta en tur genom de vattenlösliga vitaminerna.

1

C-vitamin

Vitamin C finns i de flesta frukter och grönsaker, särskilt citrusfrukter, jordgubbar, paprika och potatis. Du behöver vitamin C för ett hälsosamt immunsystem och för frisk hud. En vitamin C-brist kan minska immunförsvarets funktion.  

2

tiamin

Tiamin, även känd som vitamin B-1, återfinns i ris och annat helkorn och starkt bröd och spannmål, kött och fisk. Tiamin behövs för att omvandla kolhydrater till energi och metabolisera vissa aminosyror. 

3

riboflavin

Riboflavin, som även kallas vitamin B-2, återfinns i mejeriprodukter, magert kött, ägg, gröna grönsaker, nötter, baljväxter, starka bröd och spannmål. Riboflavin arbetar med andra B-komplexa vitaminer och behövs för allmän tillväxt, produktion av röda blodkroppar och energiomsättning.  

4

niacin

Niacin, även kallat vitamin B-3, finns i mejeriprodukter, fjäderfä, fisk, magert kött, nötter, baljväxter och ägg. Du behöver niacin för hälsosam hud och för att konvertera de mat du äter till energi. Niacin är också tillgängligt som kosttillskott, men när du tas i stora mängder kan du känna en niacinflush.   

5

Pantotensyra

Pantotensyra, även kallad vitamin B-5, finns i en mängd olika livsmedel, inklusive orgelkött, ägg, fisk och skaldjur, fjäderfä, baljväxter, fullkorn, mjölkprodukter, korsfiskgrönsaker, avokado och svamp. Du behöver pantotensyra för energimetabolism och produktion av röda blodkroppar och hormonsyntes.

6

Vitamin B-6

Vitamin B-6, även känt som pyridoxin, finns i en mängd olika livsmedel som fisk, kött, bönor och baljväxter och många grönsaker. Du behöver det för ett friskt nervsystem och för att göra hemoglobin. Vitamin B-6 är tillgängligt som kosttillskott, men du måste vara försiktig eftersom att ta för mycket kan orsaka en B-6-toxicitet över tiden.

7

Folat och Folsyra

Folat finns i gröna grönsaker, apelsiner och jordgubbar, baljväxter och helkorn. Din kropp behöver folat för att göra röda blodkroppar och att bryta ner proteinerna du äter. Folsyra är den kompletterande formen av folat.

8

Vitamin B-12

Vitamin B-12 finns i kött, fjäderfä, skaldjur, ägg och mejeriprodukter, men inte i växtbaserade livsmedel, så veganer står i riskzonen för vitamin B-12-brist. Du behöver vitamin B-12 för ett friskt nervsystem och blodceller.