Fosforkrav och kostkällor

Fosfor är ett stort mineral som du behöver få från de livsmedel du äter. Det mesta av fosfor i din kropp lagras i dina ben och mindre mängder finns i dina tänder, DNA och i cellmembran i hela kroppen.

Fosfor är nödvändig för att många biokemiska reaktioner ska äga rum, som att omvandla de livsmedel du äter till energi. Det är också viktigt för normal muskelkontraktion, nervledning och hälsosam njurefunktion, plus det hjälper till att bygga starka ben.

Den nationella akademin för vetenskap, teknik och medicin, hälso- och sjukvårdsavdelningen har bestämt dietary referensintag (DRI) för fosfor. Den är baserad på den dagliga näringsbehoven hos en genomsnittlig frisk person och skiljer sig efter ålder.

Dietary Reference Intakes

1 till 3 år: 460 milligram per dag
4 till 8 år: 500 milligram per dag
9 till 18 år: 1 250 milligram per dag
19+ år: 700 milligram per dag
Gravida och ammande kvinnor: 700 milligram per dag

Kosttillskott av fosfor inkluderar livsmedel som också är höga i protein som kött, nötter, frön, baljväxter och mejeriprodukter och i mindre utsträckning i frukt och grönsaker. Hela korn innehåller också fosfor, men det är i en form som är svår för kroppen att smälta. 

Eftersom fosfor finns i så många livsmedel, uppträder inte en fosforbrist under normala omständigheter. Dock kan låga blodnivåer inträffa med användning av vissa läkemedel, kalciumkarbonattillskott eller vissa antacida. Om det här är ett problem bör du prata med din vårdgivare. En fosforbrist kan leda till förlust av aptit, anemi, muskelsmärta och svaghet och kan leda till osteoporos. 

Fosfor toxicitet är också sällsynt, men personer som har svår njursjukdom eller stora problem med kalciumreglering kan utveckla höga nivåer av fosfor i deras blod.