De 6 största mineralerna och var de kan hitta dem

Mineraler, som vitaminer, är nödvändiga för att våra kroppar ska fungera korrekt. Du har nog sett med mineraler hela ditt liv, men vad gör de här mineralerna? Vad händer om du inte får nog? Eftersom vi lär oss att ett dagligt multivitamin inte är det perfekta sättet att få de flesta av dina mineraler, låt oss titta på de livsmedel som innehåller dessa viktiga näringsämnen, liksom potentiella problem relaterade till antingen brist eller överskott.

Vi kommer att börja med att förklara skillnaden mellan "stora" mineraler och "spår" mineraler och se sedan separat på vikten av kalcium, klorid, magnesium, fosfor, kalium och natrium för en hälsosam kropp.

1

De stora mineralerna våra organ behöver

Vi hänvisar ofta till mineraler som viktiga mineraler eller spårämnen. De sex största mineralerna är de som finns i våra kroppar i de största mängderna. 

När det gäller hälsa och normala kroppsfunktioner är kostmineraler lika viktiga som vitaminer. 

De är nödvändiga för många processer i din kropp, speciellt vätskebalans, underhåll av ben och tänder, muskelkontraktioner och nervsystemet funktion.

För det mesta är det inte så svårt att få tillräckliga mängder av dessa mineraler från de livsmedel du äter, och så länge du äter en hälsosam balanserad diet bör du få nog av alla sex av dessa väsentliga näringsämnen.

Med det sagt finns det medicinska tillstånd samt vissa mediciner som kan leda till antingen en brist eller ett överskott av mineralet. De flesta av dessa mineraler säljs också som kosttillskott, men på grund av eventuella problem med ett överskott bör endast tas under en läkares vägledning.

De viktigaste mineralerna är:

• Kalcium
• Klorid
• Magnesium
• Fosfor
• Kalium
• Natrium

Låt oss titta på var och en av dessa större mineraler i detalj, inklusive vad de gör i din kropp och vilka livsmedel du ska äta för att se till att du får ett adekvat intag.

2

Kalcium

Kalcium är troligen mest känt för att förhindra osteoporos, men det är nödvändigt för mycket mer än starka ben och tänder. Din kropp behöver också kalcium för blodkoagulering och normalt nervsystem och muskelfunktion.

I allmänhet innehåller en hälsosam kost en riklig mängd kalcium. Människor med vissa störningar, som t ex inflammatorisk tarmsjukdom, kan inte absorbera tillräckligt med detta mineral. De som är på kortikosteroider för autoimmuna tillstånd eller astma kan på liknande sätt sakna tillräckligt med kalcium. Dessutom kan de som har en mjölkallergi eller laktosintolerans behöva se till att de får kalcium från andra livsmedel.

Kalcium finns i de största mängderna i mejeriprodukter, såsom mjölk, ost och yoghurt. Men om du inte är en mjölkdrinkare, finns det gott om andra livsmedel som innehåller kalcium. Kalcium finns också i nötter, gröna bladgrönsaker och befästa livsmedel som frukostflingor. 

Kalciumtillskott är ett av de mest populära kosttillskott och kan rekommenderas för vissa människor, särskilt postmenopausala kvinnor. Men det är viktigt att prata med din läkare, eftersom förhöjda nivåer kan orsaka problem som smärtsamma njurstenar.

Kosttillskott rekommenderas inte för personer med vissa medicinska tillstånd, och de kan också interagera med vissa mediciner.

3

Klorid

Klorid är ett intressant huvudmineral. Din kropp behöver det för att skapa magsaft och det finns rätt vid sidan av natrium i vätskan som omger cellerna. Klorid fungerar faktiskt tillsammans med natrium för att hålla kroppsvätskorna i balans. 

Dioklorid finns i bordsalt (natriumklorid) och många grönsaker, inklusive selleri och tomater. Det är sällan någon anledning att ta kloridtillskott.

4

Magnesium

Magnesium är nödvändigt för biokemiska funktioner som styr många åtgärder i kroppen, inklusive ordentliga muskelkontraktioner och nervimpulser. Det är också nödvändigt för blodsockerkontroll, reglering av blodtryck och upprätthållande av friska starka ben. 

Magnesiumbrist är ovanligt, men vissa medicinska tillstånd kan predisponera en person till låga nivåer. Gastrointestinala tillstånd som Crohns sjukdom och celiaki, alkoholmissbruk och diabetes kan orsaka brist. Vissa mediciner (som antibiotika och diuretika) kan också leda till brist.

Symptom på magnesiumbrist kan vara obekväma och kan innefatta trötthet, svaghet, domningar eller stickningar i dina armar och ben, muskelkramper och onormala hjärtritningar. Svår magnesiumbrist kan också leda till brister i kalcium och kalium.

Magnesium finns främst i nötter, frön, helkorn, baljväxter och mörkgröna grönsaker. Det finns också i yoghurt, lax, befäst frukostflingor, bananer och potatis.

Även om magnesiumbrist verkar vara sällsynt, är magnesiumtillskott ganska vanliga och kombineras ofta med kalcium. Magnesiumtillskott har ibland rekommenderats för förebyggande av migrän eller för lindring av mindre ångest, men återigen är det viktigt att prata med din läkare först.

Medan en brist på magnesium kan orsaka symptom kan för mycket magnesium (vanligtvis som tillskott) leda till illamående, diarré, förändring i mental status och andra symtom.

5

Fosfor

Fosfor är viktigt för bentillväxt och normal cellmembranfunktion. Det fungerar tillsammans med B-komplex vitaminer för att omvandla de mat du äter till energi som din kropp behöver för alla dina dagliga aktiviteter. Det lagras i ben.

En brist på fosfor är relativt ovanlig och är vanligtvis förknippad med läkemedel som kalciumkarbonattillskott och antacida. En brist som är tillräckligt stor för att orsaka symtom är sällsynt och sker vanligtvis bara med extrem undernäring.

Fosfor finns i livsmedel som är höga i protein som kött, nötter, frön och baljväxter.

Att ta fosfortillskott är inte nödvändigt, och i motsats till detta är en överflödig fosfor faktiskt kopplad till en högre risk för dödsfallet totalt sett. Fosfor toxicitet (för mycket fosfor) är mycket ovanligt men har hittats med tillstånd som svår njursjukdom.

6

Kalium

 Kalium behövs för normal nervfunktionsfunktion, muskelkontraktion och kan ha en djupgående effekt på din hälsa. Korrekta kaliumnivåer är också extremt viktiga för att upprätthålla en normal hjärtrytm, och antingen en brist eller överskott av detta mineral kan leda till livshotande arytmier eller respiratorisk misslyckande.

Kalium finns i vätskan inuti dina celler, så det är viktigt för normal vätskebalans i hela kroppen. Kalium kan också motverka effekten av natrium på blodtrycket. Antingen en hög eller låg kaliumnivå kan leda till problem.

En låg kaliumnivå (hypokalemi) kan resultera i farliga arytmier och kräver vanligtvis intervenös kalium i ICU om nivåerna är allvarligt låga. En förhöjd kaliumnivå (hyperkalemi) kan också orsaka onormala hjärtritningar. 

Kaliumrika livsmedel inkluderar frukter och grönsaker (som bananer och potatis), liksom baljväxter, mjölk, nötter och kött. Du kan kanske hitta kaliumtillskott, men ta inte dem utan att tala med din läkare först.

Med njursjukdom kan kaliumnivåer behöva övervakas och en lågkaliumdiet införs.

7

Natrium

Natrium fungerar tillsammans med klorid för att upprätthålla vätskebalansen utanför cellerna. Natriumintag är viktigt för att reglera blodtrycket. Natriumbrist är sällsynt, och faktum att få för mycket natrium är ett mycket mer utbrett problem. Att förbruka för mycket natrium kan höja blodtrycket hos vissa människor.

Natrium finns tillsammans med klorid i bordsalt och det finns naturligt i små mängder i en mängd olika livsmedel. Men mest natrium kommer från bearbetade livsmedel som innehåller salt eller konserveringsmedel som är gjorda med natrium. 

Poängen

De sex stora mineralerna som listas här är viktiga för friska kroppsfunktioner som sträcker sig från muskelkontraktioner (inklusive hjärtmuskeln) till vätskebalans, till funktionen i nervsystemet. En hälsosam diet kommer i allmänhet att ge tillräckliga mängder av dessa mineraler, men vissa mediciner och medicinska tillstånd kan leda till antingen brist eller överskott. Detta noteras oftast med kalium, vilket kan leda till farliga hjärtarytmier på grund av både låga eller höga halter.

Lyckligtvis, om du har medicinska tillstånd (eller tar mediciner) som predisponerar dig för antingen en brist eller överskott av en av de viktigaste mineralerna, ska din läkare göra dig medveten om detta och göra periodiska blodprov på dina nivåer.