E-vitaminkrav och kostkällor

E-vitamin är medlem i den fettlösliga familjen vitaminer som även innehåller vitamin D, vitamin K och vitamin A. Din kropp använder den som en antioxidant för att skydda celler från skador på fritt radikaler. Det är också en viktig del av immunsystemet och hjälper till att hindra blodplättar att klibba ihop.

Naturligt vitamin E finns i åtta olika former, men alfa- (eller a-) tokoferol är den enda formen som erkänns för att tillgodose mänskliga krav. Rå och rostade nötter och frön, vegetabiliska oljor, flingor och mörkgröna bladgrönsaker är alla bra källor till E-vitamin. 

Brist är sällsynt och är vanligtvis på grund av inflammatoriska matsmältningssjukdomar som förhindrar absorption. Symtom innefattar nerv-, muskel- och ögonproblem och ett försvagat immunförsvar. 

Hälso- och medicinavdelningen för nationella vetenskaps-, ingenjörsvetenskapliga och medicinska vetenskapsområden har fastställt de dietary referensintag för vitamin E baserat på ålder, men det är detsamma för båda könen. Gravida och ammande kvinnor behöver inte extra vitamin E.

Dessa DRI representerar vad som behövs av en genomsnittlig frisk person, så om du har några hälsoförhållanden, bör du prata med din vårdgivare om ditt E-vitaminbehov.

Dietary Reference Intakes

1 till 3 år: 6 milligram per dag
4 till 8 år: 7 milligram per dag
9-13 år: 11 milligram per dag
14+ år: 15 milligram per dag

Vitamin E-tillskott, när de används tillsammans med andra antioxidanter och zink, har framgångsrikt använts för att minska risken för avancerad makuladegenerering. Vitamin E-tillskott kan också vara till nytta för personer med diabetes, men mer forskning är nödvändig.

Vitamin E-tillägg har också rekommenderats för att förebygga hjärtsjukdomar - förmodligen på grund av att det är "blodförtunnande" egenskaper. Tidiga forskningsstudier föreslog att kvinnor som hade de lägsta intaget av E-vitamin hade den högsta risken för hjärtsjukdom, men kliniska studier har inte visat att kosttillskott minskar risken för hjärtsjukdomar. 

Supplerande E-vitamin har också blivit uppskattat för att hjälpa till med kognitiv funktion i ålderdom - tidiga studier visade en mindre kognitiv minskning av människor åt dieter rik på vitamin E - men senare visade inte forskarstudier någon fördel för detta antingen. 

Så medan E-vitamin är nödvändigt, var de potentiella hälsoeffekterna som ses i de tidiga studierna troligen beroende av övergripande hälsosamma dieter och andra faktorer och inte särskilt beroende av E-vitaminintaget.

Kan du få för mycket vitamin E?

Medan livsmedelskällor för E-vitamin inte verkar vara ett problem kan du ta för mycket av tilläggsformuläret. Överdriven mängd kan orsaka problem med normal blodpropp, och det kan interagera med vissa mediciner. 

Institutet för medicin fastställde den tolererbara övre gränsen för vitamin E-tillskott på 1000 mg per dag. Men snälla tala med din läkare innan du tar vitamin E-tillskott.