K-vitaminkrav och kostkällor
K-vitamin är en medlem av den fettlösliga familjen vitaminer tillsammans med vitamin D, vitamin E och vitamin A.
Det är nödvändigt för normal blodkoagulation - i själva verket kommer "K" från det tyska ordet Koagulation (koagulation).
Människor som har högre nivåer av K-vitamin i blodet tenderar att ha större bendensitet medan låga nivåer av K-vitamin är associerade med osteoporos. Det verkar som att få tillräckligt med vitamin K kommer också att bidra till att hålla dina ben friska när du ålder.
Mörkgröna bladgrönsaker som spenat och kål, blomkål, broccoli och sojabönor är alla utmärkta källor till vitamin K. Det syntetiseras också av vänliga bakterier i matsmältningskanalen.
Din kropp lagrar vitamin K i din lever och fettväv, så en brist är sällsynt. Men det kan inträffa efter långvarig användning av antibiotika eller som ett resultat av sjukdomar som skadar din matsmältnings förmåga att absorbera näringsämnen. Symtom inkluderar lätt blåmärken, näsblod, blödande tandkött, blod i urinen eller pall eller extremt tunga menstruationsperioder.
Hälso- och medicinavdelningen för National Sciences of Engineering, Engineering och Medicine sätter de dagliga antydda tillförseln av vitaminer och mineraler baserat på behoven hos den genomsnittliga friska personen. AI för K-vitamin varierar beroende på ålder och kön. Det föreslagna intaget förändras inte för kvinnor som är gravida eller ammar. Om du har några hälsoförhållanden kanske du vill tala med din läkare om ditt dagliga behov av vitamin K.
Lämpliga intag
hanar
1 till 3 år: 30 mikrogram per dag
4 till 8 år: 55 mikrogram per dag
9-13 år: 60 mikrogram per dag
14 till 18 år: 75 mikrogram per dag
19+ år: 120 mikrogram per dag
kvinnor
1 till 3 år: 30 mikrogram per dag
4 till 8 år: 55 mikrogram per dag
9-13 år: 60 mikrogram per dag
14 till 18 år: 75 mikrogram per dag
19+ år: 90 mikrogram per dag
K-vitamin finns naturligt i en av fyra former:
- Phyllokinon eller K1
- Phytonadion är en syntetisk typ av K1
- Menaquinon eller K2
- Menadion, eller vitamin K3, är en annan syntetisk form
Phylloquinon är tillverkad av växter och utgör huvuddelen av kosten vitamin K. Det finns i gröna, lövgrönsaker, okra, sparris, pommes frites, avokado, canola, olivolja och sojabönoljor.
Menakinon tillverkas av probiotiska bakterier i djurens matsmältningskanaler och finns i små mängder i kött-, fisk- och fermenterade livsmedel. Menadion är en syntetisk form av vitamin K och används inte hos människor.
Babies födda i USA och Kanada ges vitamin K-skott när de är födda eftersom de inte har rätt bakterier som lever i matsmältningsorganen och bröstmjölk erbjuder inte tillräckligt med K-vitamin.
Vuxna behöver vanligtvis inte vitamin K-tillskott, men det finns ofta i multivitaminer. K-vitamintillskott bör inte tas om du är på vissa mediciner som blodförtunnare.
Institutet för medicin har inte kunnat bestämma en tolererbar övre nivå för vitamin K, så om du tänker på att ta det som tillägg, snälla tala med din läkare först.
källor:
