Barley Tea Fördelar och biverkningar

Byggtet är en populär drink i Korea, Japan och Kina som allmänt antas ge hälsofördelar, inklusive viktminskning, blodsockerreglering, lättnad från matsmältningsproblem och till och med förbättrad manlig fertilitet. Tyvärr finns det inte mycket vetenskapligt bevis för att stödja dessa påståenden.

Vad är bygste?

Byggtet - även känt som koreansk byggte eller rostat bygart - är en populär varm och kall dryck i Asien. I Korea kallas drycken boricha (bori betyder korn och cha betyder te). I Japan kallas drycken mugicha och i Kina kallas drycken damai cha eller mai cha.

Den primära ingrediensen i kornte är (naturligtvis) rostad bygg. Bygg är en helkorn som odlas runt om i världen. Bygg är populärt bland friska ätare på grund av dess höga fiberinnehåll och mild smak. Kornet är lätt att använda i recept och används för att tillverka bröd, flingor och är också jäst och används vid framställning av vissa alkoholhaltiga drycker som öl och destillerad dryck.

Smaken av kornte är ofta beskrivet som lätt och nutty. Några koreanska teföretag inkluderar dock rostad majs i receptet för att öka sötmen. När majs tillsätts kallas teet oksus bori cha.

Hur man gör korn te

Det enklaste sättet att göra byggtee hemma är att köpa byggtepåsar eller beredda grillade (färdiga att brygga) korn på nätet eller i butiken. Vissa asiatiska marknader och hälsokostaffärer kommer att bära produkten.

Om du väljer att göra korn te från början, börjar du med att rosta korn. Du kan steke korn på kaminen i en panna (utan olja) eller i en förvärmd ugn. Rosta kornet tills det är lättbrunt men inte för mörkt.

Att förbereda kornte:

Tillsätt ca 2 matskedar av den rostade kornen till en medelpanna (åtta koppar) vatten och koka upp.
Minska värmen till en simmer och låt koka i 15 till 20 minuter beroende på din smak. Avlägsnas från värme och låt svalna.
Uppvärm korns teet för att fungera som en varm tedryck eller kyl upp bygvattnet och servera kallt.
Vissa te-drinkare lägger till en liten mängd citron eller sötningsmedel (som honung eller socker) till te för tillsatt smak. Kryddor som kardemumma kan också läggas till den varma eller kalla drycken.

Innehåller kornt Koffein?

Byggt te är inte ett "te" i traditionell mening och är inte tillverkat av löv från Camellia sinensis-växten, som svart te eller grönt te. Det bryggs bara från korn, som inte innehåller någon koffein. Därför är bygte helt koffeinfritt.

Purported Barley Tea Health Benefits

Anecdotalrapporter av byggtejfördelar är oändliga. Teet har krediterats med:

Magbesvär
Minskar sömnstörningar och andra sömnrelaterade problem
Minskar förstoppning
Öka prostata hälsa och förbättra manlig fertilitet
Härdar förkylningen
Förhindra tandförfall
Verkar som blodtunnare
Förbättra viktminskning
Minskat kolesterol

Det har gjorts mycket lite forskning gjord på kornteat som stöder dessa hälsopåståenden. Dessutom är många av de fördelar som listas (särskilt de som är relaterade till matsmältnings hälsa och viktminskning) baserade på hälsofördelarna hos korn som helkorn.

Bygg är full av fiber och kan förbättra regelbundenhet och hjälpa dieters att känna sig längre och äta mindre. Men de fördelarna med att äta fiber kommer från att äta hela kornen korn, inte när du dricker kornte.

Korn te-bieffekter

Byggt te är troligtvis säkert när det konsumeras av de flesta människor och används på lämpligt sätt. Om du har allergi mot spannmålsprodukter, celiaciasjukdom eller känslighet för gluten kanske du vill undvika någon produkt med korn.