Clementine Nutrition Fakta

Clementiner kan vara små i storlek men det finns inget sämre om deras näringsmässiga erbjudanden eller många hälsofördelar. En del av mandarinfamiljen, klementiner anses ofta som "små apelsiner." Eftersom de är naturligt fröfria, gör de en söt men hälsosam behandling för barn (och även vuxna).

Som de flesta citrus är klementinerna under vintermånaderna, november till februari, men du kan ofta hitta dem året runt.

Njut av clementines som ett mellanmål på egen hand eller som en del av ett gott recept. 

Näringsinnehåll

Carbs i Clementines

Klementinernas näringsprofil liknar den hos andra medlemmar av mandarin och apelsinfamiljer. En portion av två klementiner ger cirka 18 gram kolhydrater, varav 2,5 gram är fiber. Samma servering ger också cirka 14 gram socker, men eftersom klementiner är naturligt söta finns det inga tillsatta sockerarter.

Fetter i Clementines
Liksom de flesta frukter (med undantag för vissa frukter som kokosnötter och avokado) är clementiner mycket låga i fett.

En portion av två klementiner ger 0,2 gram total fetthalt. Eftersom de är växtbaserade, är de också kolesterolfria.

Protein i Clementiner
Clementiner, som de flesta andra citrusfrukter, är låga i protein. En portion av två klementiner ger bara 1 gram protein. Frukt är inte typiskt känd för sina proteinutbud.

Titta istället på andra källor som kyckling, nötkött, fisk, nötter, ägg och mejeri om du försöker äta mer protein.

Mikronäringsämnen i klementiner
Clementiner är fyllda med näringsämnen. Som de flesta citrus är de höga i vitamin C. Faktum är att clementiner är en utmärkt källa till C-vitamin, vilket ger 72 milligram i bara två delar av frukten. Detta motsvarar nästan 100 procent av det dagliga rekommenderade intaget på 75 milligram för kvinnor. (Män behöver 90 milligram per dag.)

Clementiner är också rik på kalium, vilket ger 260 milligram per portion för att jämföra, en liten banan har cirka 360 milligram. Kalium hjälper till att spola natrium från kroppen och hjälper till med muskelåtervinning.

Clementiner är också en källa till folsyra. Det finns 36 mikrogram i en clementin, eller cirka 10 procent av det dagliga rekommenderade värdet, för både kvinnor och män. Dessutom utgör vatten, men inte en mikronäringsämne, 86 procent av en klementin. Så, denna frukt är också ett hydratiserande mellanmål.

Betakryptoxanthin är en karotenoid som ofta finns i frukter och grönsaker som är röda, orange (som klementiner) eller gul i färg. Denna karotenoid som finns i clementiner är en vitamin A-karotenoid, vilket innebär att den kan förändras till vitamin A en gång i konsumtion och inuti våra kroppar.

Betcryptoxanthinin fungerar också som en antioxidant.

Hälsofördelar

Förutom näringsämnena erbjuder clementiner, det finns en mängd hälsoeffekter som de har också.

Hjärthälsa
Trots att det inte är avgörande har ett antal studier visat en samband mellan större citrusintag och lägre förekomst av hjärt-kärlsjukdom. Varför? Aktuell forskning finner en koppling mellan vitamin C-brist - ett näringsämne som klementiner är en utmärkt källa till - och en större risk för hjärtsjukdom. C-vitamin kan också ha en positiv inverkan på lipidprofilnivåer, blodtryck och endotelfunktion.

Immunitet
C-vitamin spelar en roll för att stödja vårt immunförsvar.

Forskning visar att C-vitamin kan bidra till att förhindra sjukdomar från förkylning helt och hållet samt minska sjukdomsperioden och lindra symtomen. En del forskning tyder också på att C-vitamin också har en effekt på lunginflammation.

cancer
Det finns ett antal publicerade studier som kopplar citrusfruktintag med minskad risk för cancer. Man tror att de bioaktiva föreningarna och fytonäringsämnena (förutom deras fiber- och vitamin C-innehåll) spelar en roll.

En studie visade att äta citrusfrukter minskade risken för bröstcancer med 10 procent. Andra studier har visat att citrusfruktkonsumtion skyddar mot bukspottskörtel, matstrupe och magkreft.

Mekanismen är inte helt förstådd. En hypotes är att citrus, såsom clementiner, avaktiverar cancerframkallande ämnen (cancerframkallande ämnen).

Ben hälsa
När vi åldras blir benen mer spröda eftersom det finns mindre bildning av nytt ben samt fortsatt resorption av befintliga ben. Diet kan spela en roll för att hjälpa till att minska benförlusten. In vitro-studier har visat att beta-kryptoxantin stimulerar bentillväxt samtidigt som den minskar benresorptionen, vilket ökar benmassan. Denna forskning stöds av mänskliga kliniska studier samt epidemiologiska studier som relaterar till sjukdomsbekämpning.

Hudhälsa
Att upprätthålla en sund hud går utöver åldrande och estetik. Vår hud fungerar som en barriär, skyddar våra vitala organ och system från omvärlden. Visste du att vår hud innehåller naturliga höga koncentrationer av vitamin C? C-vitamin fungerar som en antioxidant, skyddar vår hud mot UV-skador och stimulerar kollagentillväxten.

Forskning visar också att C-vitamin är viktigt för att upprätthålla en hälsosam kollagen / elastinbalans, vilket blir svårare att upprätthålla när vi åldras. 

Vitamin C används också ofta för att hjälpa till att läka sår i kliniska miljöer. Vitaminet spelar en roll i varje steg av sårläkning från att minska inflammation till kollagenbildning, och till och med reducera ärr från formning.

Hjärnhälsa
C-vitamin och hesperidin är näringsämnen och växtföreningar, som hittas i clementiner, som kan spela en roll i kognitiv hälsa. Hesperidin kan korsa blod-hjärnbarriären, som vår kropp använder för att skydda hjärnan från skadliga ämnen. Genom denna mekanism kan hesperidin hjälpa till att hålla hjärnvävnaden hälsosam.

På samma sätt som vitamin C finns naturligt i höga koncentrationer i vår hud, finns det också koncentrerat i hjärnan och ryggmärgen. Den exakta rollen som vitamin C spelar med kognition är fortfarande okänd, men det är förstått att näringsämnet kan bidra till att skydda våra hjärnor när de åldras, särskilt hos äldre vuxna med otillräcklig vitamin C status.

Ökar järnabsorptionen
Järnbristanemi är en av de vanligaste näringsbristerna bland amerikaner, särskilt kvinnor i åldrarna 19-50 och ungdomar. I vår diet finns det två typer av järn: heme (från djurkällor) och icke-heme (från växtkällor). Non-Heme järn absorberas inte liksom heme järn, men C-vitamin är ett näringsämne som kan hjälpa till.

Att äta mat som är rik på vitamin C medan du äter icke-heme järnfoder, som en spenat sallad med paprika, ökar icke-heme järnabsorptionen med 3 till 6 gånger.

Vanliga frågor om Clementines

Vilka är friskare: apelsiner eller klementiner?

Det visar sig att näringsämnen, apelsiner och klementiner är mycket lika. Ounce-for-ounce, apelsiner och clementines liknar kalorier, kolhydrater, protein och fett. De varierar bara något när det gäller vissa näringsämnen som fibrer, C-vitamin, folat, kalcium och kalium, även om skillnaderna inte är anmärkningsvärda.

Vad är skillnaden mellan citrusfrukter som mandariner, klementiner och mandariner?
Även om dessa namn ofta används omväxlande, är de inte samma. Mandariner är en typ av apelsin, men de är i en egen kategori. Clementiner och mandariner faller också under denna kategori. Mandariner har i allmänhet tunn, lättskalig hud och är mindre i storlek jämfört med apelsiner. Clementiner är också fröfria.

Finns det några användningsområden för en orange apelsin, istället för att bara kasta bort den?
Matavfall är en växande oro, men rester av clementinskal behöver inte vara en del av problemet. Du kan göra kanderade skalor (och sedan doppa i choklad). Peels infunderas ofta i en alkoholhaltig dryck så det tar på sig citrusfärgen.

Du kan också använda dem för att hjälpa till att deodorisera ditt avfallshantering - släng dem bara och låt bortskaffningen springa med en stadig ström av vatten tills de har brutits ner.

Recept och beredningstips

Ett av de enklaste sätten att njuta av klementiner är som ett nytt mellanmål på egen hand. Eftersom de inte behöver kylas är de det perfekta mellanmålet för på-go och deras lättskaliga yttre hud gör dem bra för barn. Här är några andra idéer om hur du kan njuta av klementiner:

• Kasta bitar av clementin ovanpå en spenat sallad. Du kommer inte bara att lägga till sötma, men du ökar järnabsorptionen från spenaten.
• För ett hälsosammare efterrättalternativ smälter du mörka chokladflis och sedan doppar de små clementinsegmenten i flytande choklad. Kyl och njut.
• Pack klementiner för ett efter-aktivitets mellanmål för dina barn. De är höga i kalium och vatten, vilket är bra efter någon fysisk aktivitet. Plus, den yttre skalen är barnvänlig.
• Pair clementines med cashewnötter eller mandel för ditt eftermiddagsmat. Kombinationen med fettfiber-carb-protein kommer att hålla dig nöjd.  

Medan clementiner är bra som mellanmål, är de också en stellär ingrediens i recept, och ökar sötnos åt vilken maträtt som helst. Citrus parar väl med fisk och andra kött, med syra av surhet och söt smak. Du kan också byta upp din typiska go-to-fruktsallad med denna Fruktsallad Med Citrus Mint Dressing vilka par klementiner, papaya, jordgubbar, vindruvor och mer.

Allergier och interaktioner
Även om det inte är en av de vanligaste livsmedelsallergierna finns citrusallergi. Det finns olika komponenter specifikt inom citrus som en individ kan vara allergisk mot. En annan orsak är pollinos, som uppstår på grund av korsreaktivitet. Om du är allergisk mot citrus, bör du diskutera dina restriktioner med din läkare.

Grapefrukt, en medlem av citrusfamiljen, är en av de vanligaste livsmedel som har interaktioner med droger. Faktum är att mer än 85 läkemedel interagerar med frukten, och effekten kan få allvarliga konsekvenser. Vissa fruktjuicer, inklusive clementinsaft, kan också interagera med mediciner och detta bör diskuteras direkt med din läkare.