Engelska Muffin Nutrition Fakta

Många hälsokänslade ätare väljer engelska muffins med sin hälsosamma morgonmåltid eftersom de tycker att det är ett mer näringsrikt val än bröd. Kalorierna är ungefär lika, men det finns några sätt att du kan göra en engelsk muffin ett smart val, oavsett när du väljer att äta det.

Näringsinnehåll

En enda servering av en engelsk muffin är en full muffin (både topp och botten).

Produkterna är vanligtvis bakade utan ohälsosamt transfett eller mättat fett, som många populära morgonbakade varor, och är inte heller en betydande sockerkälla. I en typisk engelsk muffin finns det:

Engelska Muffin Nutrition av märke

De mest populära typerna av engelska muffins är den vanliga sorten som du hittar i bakverkets eller brödsektionen i mataffären.

Varumärken som Bays och Thomas 'engelska muffins är kända för sina rektangulära lådor. Det finns olika sorter att välja mellan, och näringsdata varierar för var och en av dem, enligt USDA.

• En 100 procent helvete engelska muffin ger 118 kalorier, 5 gram protein, 23 gram kolhydrat, 4 gram dietfibrer, 5 gram socker, 1 gram fett och 211 milligram natrium
• en multigrain engelsk muffin ger 136 kalorier, 5 gram protein, 27 gram kolhydrat, 2 gram dietfibrer, 0 gram socker, 1 gram fett och 173 milligram natrium

• En havrekli Engelska muffin ger 137 kalorier, 6 gram protein, 23 gram kolhydrat, 3 gram dietfibrer, 4 gram socker, 3 gram fett och 205 milligram natrium
• En 100 procent helvete Engelsk muffin med russin ger123 kalorier, 5 gram protein, 25 gram kolhydrat, 4 gram dietfibrer, 7 gram socker, 1 gram fett och 193 milligram natrium
• en smörgås-stor engelsk muffin ger 209 kalorier, 8 gram protein, 41 gram kolhydrat, 3 gram dietfibrer, 3 gram socker, 2 gram fett och 391 milligram natrium.

Karbohydrater i engelska Muffins

Kalorierna i engelska muffins kommer främst från kolhydrater i form av stärkelse. Om du inte köper helvete engelska muffins finns det nästan ingen fiber i en engelsk muffin. Det finns också inget socker i brödprodukten. 

Det uppskattade glykemiska indexet för en engelsk muffin uppskattas vara ca 70 om du inte får en helkornsortiment. Fullkornsmuffiner väger in vid ett glykemiskt index på ca 45.

Fetter i engelska Muffins

Det finns nästan inget fett i de flesta märken av engelska muffins. Men de flesta människor lägger till smör eller gräddeost till sina muffins vilket kommer att öka fetthalten i din måltid.

Protein i engelska Muffins

Engelska muffins ger en liten ökning av proteinet, med ungefär fyra gram av makronäringen per hel muffin.

Mikronäringsämnen i engelska Muffins

Engelska muffins är inte en betydande källa till vitaminer eller mineraler. Du kommer dock få små mängder tiamin, riboflavin och niacin. Du kommer också att dra nytta av små mängder mangan och fosfor.

Hälsofördelar: engelska muffins mot bröd

En enda skiva vitt bröd ger ca 70 kalorier, 2 gram protein, 13 gram kolhydrat, ett gram fett och cirka ett gram dietfibrer. Så är engelska muffins friskare? Inte riktigt om du jämför liknande storlekar.

En halv engelsk muffin (halva serveringsstorleken) är ungefär lika stor som en skiva bröd.

Oavsett ditt val finns det dock sätt att göra ditt bröd eller engelska muffin friskare. Välj först en helkornsortiment. Hela korn är en bra fiberkälla. Fiber ger flera hälsofördelar, men det är särskilt användbart om du försöker se din midja eftersom det hjälper dig att hålla dig full i en längre tid efter att ha ätit.

Vanliga frågor

Vad är det bästa sättet att lagra engelska muffins?

Cellofanomslaget som används av populära engelska muffin märken kan göra lagring ett problem. De flesta paket är inte återförslutningsbara, så tillverkare föreslår att man använder en tillslutbar plastpåse för att pakka brödprodukten efter öppnandet. Kylning rekommenderas också.

Kan engelska muffins frysas?

Engelska muffins kan frysas. Återför den engelska muffinsen till en återförslutbar plastpåse och sätt i frysen. Ta sedan bort efter behov och värm upp i mikrovågsugn, brödrost eller ugn.

Recept och beredningstips

Du kan också titta på vad du lägger på ditt bröd eller muffin. Påfyllningarna är mycket mer benägna att påverka din midja än brödet.

• Sylt och gelé är ofta höga i kalorier och socker. Välj färsk frukt istället. Mash en mogen banan ovanpå din muffin, spridas med hjärt-friska avokado eller lager med tunt skivade jordgubbar för sötma.
• Använda sig av vispad smör eller gräddeost istället för block-stil versioner. Varför? Eftersom piskade sorter är fluffade och lättare att sprida. Du slutar nästan alltid med mindre och håller ditt mättat fettintag lägre.
• Gå topless. Om du använder engelska muffins för en smörgås, använd endast den undre halvan. På så sätt skär du brödkalorierna och har en bra ursäkt för att laga smörgås med friskt magert protein och grönsaker.
• Använd engelska muffins som en pizza bas. Om du älskar pizza, försök att göra mini-pizzor med hälften av en muffin. Serveringsstorleken slutar vara mindre (och lägre i kalorier) än en traditionell bit pizza.

Allergier och interaktioner

Om du är allergisk mot gluten bör du undvika att konsumera engelska muffins. Det finns olika typer av glutenallergi, inklusive celiaki. Glutenallergisymtom innefattar buksmärta, gastrointestinal distress, anemi, hjärndimm och andra symtom. Om du misstänker att du har en glutenallergi, sök läkare från din vårdgivare.