Lakrits Nutrition Fakta

Lakris (den brittiska stavningen är lakrits) finns i Glycyrrhiza glabra växtens örtartade rötter. Dessa rötter ger en distinkt konditorivaror som ofta extraheras och sätts in i din favorit barndom (och vuxen) söt, vridig godis och populära sötningsmedel.

Lakritsrot ger också effektiva medicinska egenskaper som går tillbaka tusentals år - även historia rapporter hävdar att Julius Caeser och egyptiska faraoner predikade fördelarna med den här hälsosamma växten för att bota magbesvär och hudinflammation.

Idag kan du använda lakritsrot för att bekämpa halsbränna och andra matsmältningsfrågor, samt njuta av dess söta smak i form av söta godisar (så länge du äter dem i måttlighet, förstås). 

Näringsinnehåll

Carbs i Licorice

När du äter lakrits i form av hård eller söt godis, till exempel en halspuls, kommer kolhydraträkningen att vara hög, upp till 30 gram per portion. Detta kommer att brinna av snabbt i blodet, samt orsaka en spik i ditt blodsocker. Dessutom kommer att äta en portion betjäna upp till 7 procent av din totala dagliga kalorier, för att inte tala om att dess totala näringsvärde fortfarande är lågt.

Fetter i lakrits

Eftersom du kommer att hitta en hög mängd sockerhalt, till exempel 24 gram när du äter åtta bitar av riktig engelsk lakrits, kommer fettinnehållet att vara lågt och kommer vanligtvis från friska fleromättade fetter.

Protein i lakrits

En servering av lakrits innehåller 1 till 2 gram protein. United States Institute of Medicine säger att den rekommenderade dagliga konsumtionen per är 46 till 65 gram protein.

Du bör leta efter andra friskare proteinkällor, såsom magert protein och färgglada grönsaker, för att uppfylla dina krav.

Mikronäringsämnen i lakrits

Lakrits innehåller cirka 6 procent av dina dagliga kalciumbehov, vilket är ett mineral som är nödvändigt för att bygga starka ben, vilket gör att dina muskler kan komma i kontakt och hålla ditt hjärta slår rätt. Hälsoinstitutet rekommenderar att vuxna män och kvinnor får mellan 1000-100 mg kalcium per dag.

Lakrits levererar också cirka 3 procent av dina rekommenderade dagliga järnkrav. Järn är den vanligaste näringsbristen i USA; män bör sikta på 8 mg per dag och kvinnor 18 mg per dag, enligt National Institute of Health.   

Hälsofördelar

Trots tillbedjan av godislakorice för sin förmåga att tillfredsställa världens "söta tand", skryter forskarna att den faktiska lakritsplantan innehåller överraskande fördelaktiga medicinska egenskaper. 

Diabetes typ 2

En rapport från 2017 från Centers for Disease Control and Prevention (CDC) säger att mer än 100 miljoner amerikaner har diabetes eller prediabetes. Lakritsroten kan hjälpa till att bekämpa detta stadigt växande tillstånd. En studie från Förhandlingar vid National Academy of Sciences i USA fann att lakritsrot innehåller ämnen med en anti-diabetisk effekt och kan fungera som ett effektivt hjälpmedel vid behandling av typ 2-diabetes.

I själva verket fick lakritsroten den prestigefyllda etiketten "Medicinal plant of 2012" eftersom dess molekyler faktiskt minskar blodsockret och erbjuder antiinflammatoriska egenskaper.

Matsmältning

Lakritsrot kan hjälpa till att bekämpa virus som orsakar andningssjukdomar. I en dubbelblind, placebokontrollerad studie för 2012 fann forskare ett extrakt av glycyrrhiza glabra, växten som innehåller lakrotsrot, lindrar faktiskt symptom på magont. 

Dessutom kan roten också fungera som naturens antacida och lindra syreåterflöde, halsbränna och matsmältningsbesvär. I en 2013-studie publicerad i de Journal of Research in Medical Sciences, forskare hittade lakrits erbjöd en helande effekt mot bakterierna "Helicobacter pylori,"En bugg som orsakar magproblem.

Hudinflammation

Glycyrrhiza glabraxtraktet kan hjälpa till att bekämpa hudinfektioner, enligt en studie från 2010 från Iran Journal of Pharmaceutical Research. Forskare testade lakritsrot och löv extrakt i deras effektivitet av dess antimikrobiella aktivitet. De fann att lakrits erbjuder hopp som ett alternativt medel för sådana hudinfektioner som drabbar mer än 30 miljoner människor i USA.

Minska kroppsfett

En studie från Padua universitet konstaterade att ätande måttliga mängder kommersiellt beredda lakrits har inga negativa effekter på hälsan. Faktum är att konsumtion av lakrits i en mängd av 1,4 gram per dag (eller 3,5 gram) faktiskt kan minska kroppsfettmassan - men du bör inte gå över det beloppet eller riskerar viktökning och hjärtproblem.

Vanliga frågor

Innehåller lakrits gluten?

Lakritsrot kommer från växten glycyrrhiza glabra, som inte innehåller gluten. De flesta lakrits urtete är också glutenfria, men du bör läsa etiketten för att se till att inga andra glutenprodukter läggs till (t.ex. korn).

Lakritsodiet innehåller gluten, eftersom det är gjort med vetemjöl.

Är svart lakrits säkert att konsumera?

Du bör alltid titta på ditt sockerintag och äta någon form av lakritsrot eller lakritsodig i mått, men speciellt med svart lakrits. I 2017 fann Food and Drug Administration (FDA) att för de 40 år och äldre kan äta 2 uns svart lakrits per dag i minst två veckor potentiellt kunna kasta av hjärtrytm.

FDA säger också att en person i vilken ålder som helst inte bör äta stora mängder svart lakrits när som helst, eftersom det förening som glycyrrhizin kan orsaka kaliumnivåer i kroppen att falla.

Svart lakrits kan också interagera med vissa mediciner och tillägg. Du bör rådfråga en läkare om du har några problem.

Recept och beredningstips

Eftersom lakrits erbjuder en söt smak och välskötta hälsoeffekter kan du äta och dricka roten för att hjälpa till med dina hälsosjukdomar. Du kan försöka följande: 

• Förstoppning: Gör en het, örtte med anis för att lindra en upprörd mage och stödja matsmältningen.
• Menstruationskramper: Ta lakrits som ett växtbaserat tillskott, som du kan köpa hos en mataffär eller näringsspecialbutik.
• Hosta: Drick en lakritsrot te för att lugna halsen.
• Laryngit: Försök suga på lakritspås. Du bör leta efter diglycyrrhizinerad lakrits (eller DGL) extrakt på etiketten, då glycyrrhizinsyra avlägsnas och kommer att hålla blodtrycket nere.

Allergier och interaktioner

Allergier till lakritsrot är sällsynta. Men du bör titta på ditt intag om du har följande:

• Högt blodtryck eller högt blodtryck: Du kanske vill undvika lakrits helt och hållet eftersom glykyrrhizinsyra som finns i dess extrakt kan höja blodtrycket.
• Utsatt för förstoppning: En överflödig mängd lakritsrot kan leda till negativa reaktioner som diarré och irritabel tarmsyndrom.
• Gravid: Lakrits kan efterlikna biverkningar av för mycket östrogen och kan potentiellt orsaka komplikationer.
• Amning: Detta kommer att undvika att glycyrrhizinsyran överförs till din baby.

För att undvika allergisk reaktion eller läkemedelsinteraktioner bör du rådfråga en läkare innan du tar lakritsrot som antingen ett växtbaserat eller naturligt tillskott.