Papaya Nutrition Facts

Papaya är en mildt söt, mjuk, grön / gul frukt som är formad som en stor päron, som väger in på ungefär en till två pund. Papayas lägger mångsidighet till recept och kan renas för söta och salta såser, soppor eller sorbetor. Papaya ger också en bra protein marinade, eftersom de har ett enzym som kallas papain som bryter ner proteiner.

Näringsinnehåll

Carbs i Papaya

Papaya är en låg kaloriinnehåll som innehåller ca 60 kalorier i en kopp. De flesta kalorierna i papaya kommer från kolhydrater. Det finns nästan 16 gram kolhydrat i en servering av papaya.

Carbs i papaya är en kombination av fiber (2,5 gram) och naturligt förekommande sockerarter (ca 11 gram). 

Den uppskattade glykemiska belastningen av en en-kopps servering av papaya är tre.

Fetter i Papaya

Det finns nästan inget fett i papaya, med varje portion som innehåller mindre än ett gram.

Protein i Papaya

Papaya ger mindre än ett gram protein per portion.

Mikronäringsämnen i Papaya

Papaya är rik på vitamin C, vilket ger 144 procent av dina dagliga behov i en en-kopps servering. De är också en utmärkt källa till vitamin A och en bra källa till folat och kalium.

Hälsofördelar

Vitaminerna i papaya ger viktiga hälsofördelar.

Vitamin C, ett vattenlösligt vitamin, är ansvarigt för att öka immuniteten, sakta ner åldrandet och reparera vävnader.

  Vitamin A är avgörande för god syn och är också inblandad i immunfunktion, reproduktion och cellulär kommunikation. Slutligen innehåller papaya en antioxidant som kallas zeaxanthin, vilket kan bidra till att förhindra maculadegenerering och hjälp vid ögonhälsa.

Papaya är också rik på fiber som hjälper till i matsmältningshälsan, kan hjälpa till att dra toxiner och kolesterol ut ur kroppen och ökar mättnad.

Studier har visat att människor som äter tillräckliga mängder fiber har nedsatt risk att utveckla hjärtsjukdomar och vissa cancerformer.

Slutligen kan papaya vara bra för din tarm, eftersom de är i ett enzym som kallas papain, som hjälper till vid matsmältningen. Deras höga vattenhalt kan öka din hydrering och hjälpa till att förhindra förstoppning.

Vanliga frågor

Är frön av papaya ätbara?

Ja. Fröna av papaya är ätbara. De ger en peppery smak med en liten crunch. De kan lägga smak till fruktsallader eller fungera som en garnering.

Vad smakar papaya som?

Papaya har en smak till skillnad från de flesta frukter, med en krämig munkänsla och en mild smak. Smaken jämförs ofta med en melon, men mindre söt och med en mjukare konsistens. Ibland kan papaya ha en distinkt lukt, som ibland beskrivs som a fötter luktar, med liten eller ingen smak. Vanligtvis betyder det att frukten inte är mogen. För att få full smak av papaya måste den vara mycket mogen.

När är papaya i säsong?

Papaya är tillgängliga året runt med sin högsäsong från april till juni. De odlas i varma klimat och importeras oftast från tropiska och subtropiska platser.

Hur väljer jag den bästa papaya?

Den bästa determinanten av modenhet är färg, inte mjukhet.

Välj papaya som har en större andel gul till grön hudfärg. Ju grönsamare papaya är den mindre mogna den är.

Undvik papaya som innehåller fläckar och välj de som är klumpiga och släta.

Vad är det bästa sättet att lagra papaya?

Papaya kan förvaras vid rumstemperatur tills den är helt mogen och kyls sedan i upp till en vecka.

Recept och beredningstips

Du kan inkludera papaya i din måltidsplan när som helst på dygnet. 

Papayas lägger smak och färg till dina måltider medan du packar i en näringsstans. Skiv papaya och ät dem i sig med en spruta av citron eller lime. Eller blanda dem för att göra smoothies, söta och kryddiga såser, kylda soppor eller protein marinader.

Dice papaya och använd dem i fruktsallader, salsor eller compote. Eller gör en Papaya Yoghurt & Valnöt Båt: En Tropisk Frukt Snack Bowl.

Allergier och interventioner

En allergi mot papaya är möjlig. Dessutom rapporterar American Academy of Allergy, Astma och Immunology att om du är allergisk mot mango, pistachio eller cashew kan du också få en reaktion vid exponering för papaya. Och en studie publicerad i Journal of Allergy and Clinical Immunology rapporterar att det finns en koppling mellan allergi mot latex och allergi mot en mängd olika frukter, inklusive papaya. 

Om du misstänker en allergi mot papaya eller någon av de andra ämnena som är noterade, tala med din vårdgivare för att få en personlig medicinsk diagnos.