Papaya Yoghurt & Valnöt Båt
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 184 Fett 9g Karbohydrater 21g Protein 9g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 2 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 184 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 9g | 12% |
| Mättat fett 1g | 5% |
| Kolesterol 1 mg | 0% |
| Natrium 41 mg | 2% |
| Total kolhydrat 21g | 8% |
| Dietfibrer 4g | 14% |
| Total socker 15g | |
| Innehåller 0g tillsatta sockerarter | 0% |
| Protein 9g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 118 mg | 9% |
| Järn 1 mg | 6% |
| Kalium 427 mg | 9% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 5 min, kock 0 min
Serveringar 2
När du snackar, försök kombinera en frukt eller en grönsak med protein och lite hälsosamt fett. Denna kombination av karotenoid och antioxidantrik papaya med grekisk yoghurt och omega-3 rika valnötter gör det till en vinnande pick-up-bit.
Använd vanlig yoghurt för att skära ner på tillsatta sockerarter (den kylda papaya och ett kanelstoft ger tillräckligt med naturlig sötma). Papaya innehåller en hälsosam dos av fiber och kalium till förmån för god kardiovaskulär hälsa, vitaminer A och C för hud och mukosal cellföryngring och folat som bidrar till cellmetabolism. Papaya innehåller också ett enzym, papain, vilket hjälper till att bryta ner proteiner.
Papain undersöks för sin roll i matsmältningen som ett sätt att hjälpa till att bryta ner proteiner i vårt matsmältningsorgan. Valnötter är den mest studerade muttern för cancerförebyggande eftersom de innehåller stora mängder polyfenoler och andra potentiellt skyddande föreningar. Lägg till dem till mellanmål och frukostar, och salta rätter, som denna herbed farro sallad med granatäpple och feta.
Ingredienser
- 1 medium papaya, halverad
- 1/2 kopp vanlig fettfri eller fettfattig grekisk yoghurt
- 1/4 kopp valnötter
- 1/4 tsk jord kanel
Förberedelse
- Skrupa ut papayafrön.
- Fyll varje papaya halv med halvparten av yoghurt, valnöthalvor och damm med mark kanel.
- Ät med en sked, skopa ut bitar av papaya kött.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Papaya kan ha en stark smak och konsistens som vissa människor inte gillar. Prova att kyla papaya innan du äter för att minska en del av den oönskade smaken. Eller gnid det exponerade papaya köttet med en kalk kalk innan du fyller med yoghurt.
Du kan också prova detta med en halverad eller kvartdelad melon, till exempel en cantaloupe eller honungsdug. Cantaloupe har samma orangefärgade kött som papaya, så det innehåller också karotenoider. Honeydew är rik på vitamin C, kalium och B-vitaminer.
Matlagning och serveringstips
Planerar att packa detta mellanmål? Du kan skala papaya, hugga den i kuber och stapla mellanmålet i en behållare för lättare resa.
Underhållande företag till frukost? Servera halverade papaya och sätt upp ett bord med olika fyllningar och påfyllningar (tänk yoghurt, valnötter, kokosflingor, chia frön, färska eller torkade frukter) så att människor kan göra och stile egna båtar. Glöm inte att snäppa ett foto av allas vackra (och näringsrika!) Skapelser.
