6 bästa kokböcker för personer med cancer

Om du går igenom cancerbehandling och vill göra hälsosamma, anti-cancer-måltider - eller åtminstone de som du kan tolerera under behandlingen - finns det ett ökande antal kokböcker utformade bara för dig.
Vissa är inriktade på livsmedel som är lätta att äta medan andra främjar användningen av ingredienser med cancerkämpande egenskaper. I båda fallen är målet att upprätthålla god näring med recept som är både lockande och lätt att förbereda. Det är inte alltid så lätt som det låter. 
Visst en av de mer utmanande aspekterna av behandlingen är att de flesta som genomgår kemoterapi helt enkelt inte är hungriga. För att övervinna detta ställde många en daglig rutin för att de skulle äta rätt. Det är en uppgift som ofta görs enklare genom att göra mat till en aktivitet snarare än en syssla.
Det är här matlagningsböcker kommer in. Att ha en kokbok för hand kan ge dig möjligheter att prova nya recept för att ta itu med eventuella förändringar i smak du upplever. Snarare än att hänga i favoritmat som plötsligt är inte så läckra kan du fokusera på de ingredienser eller smaker som du och din familj kan njuta av nu.
Här är de 6 bästa kokböckerna som hjälper dig att uppnå dessa mål:
1

Betty Crocker lever med Cancer Cookbook

En favorit på lång tid, Betty Crocker lever med Cancer Cookbook har blivit en häftklammer för människor som lever med cancer. Recepten är enkla och erbjuder stor variation. Du kommer också att få tips om hur vissa livsmedel kan lindra många av biverkningarna av cancerbehandling. 
Innehållet i 288-sidiga boken innehåller:

• 130 familjevänliga recept
• en sju dagars måltidsplanerare 
• recept flaggade för dem med vanliga behandlingsbiverkningar
• paperback och e-bok versioner
• inspirerande berättelser från Pink Together-medlemmar (endast papper)

2

American Cancer Society's Healthy Eating Cookbook

Nu i sin tredje utgåva, den American Cancer Society's Healthy Eating Cookbook är fylld med hälsosamma recept som kan hjälpa till att minska risken för cancer samtidigt som de ger läckra recept för de som behandlas med cancer. Det är verkligen en av de bästa.
En av bokens bästa funktioner är den vägledning det ger för att hitta alternativ för mindre hälsosamma livsmedelsingredienser. Det gör att vi kan behålla god hälsa utan att offra smak, vilket gör det till ett perfekt val för matälskare som avskyr "hälsosam matlagning".
De232-sidig bok innehåller:

• 300 recept
• råd om friska ersättare för ovänliga livsmedelsingredienser
• inbundna och e-bok versioner

3

Någonting får smaka gott: Cancerpatientens kokbok

Joan Fishman s Någonting får smaka Bra: Cancerpatientens kokbok är visserligen en äldre bok, publicerad 1981. Det är dock fortfarande en favorit eftersom recepten är så snabb och lätt att förbereda.
Det är det perfekta valet för dem med trötthet som behöver recept som är enkla, snabba, näringsrika och bra. Bottom line, detta är en måste-have matlagning följeslagare. 
Boken med 209 sidor innehåller:

• Snabba och lättillgängliga recept inklusive smörgåsar, sallader, bröd och godis
• Information om hur man gör mat mer tilltalande för dem med behandlingsrelaterade smakförändringar
• både inbunden och paperback tillgänglig

4

Vad du ska äta om du har cancer

Vad du ska äta om du har cancer: Läkning av mat som ökar ditt immunsystem är en särskilt hjälpsam resurs för vårdgivaren. Näringsråd är detaljerade och riktar sig specifikt till personer som genomgår cancerbehandling.
Denna informativa bok adresserar vanliga biverkningar av behandling inklusive undernäring, viktminskning och infektioner i munnen och halsen. Medan vissa ingredienser är svåra att hitta, ger boken en detaljerad lista över online-leverantörer.
Den andra upplagan av Vad du ska äta om du har cancer (2006) innehåller nya recept baserade på några av de senaste cancerforskningen.
Boken på 336 sidor innehåller:

• en lista över livsmedel som människor som genomgår behandling bör äta och undvika
• detaljer om hur man skapar måltidsplaner för olika typer av cancer och behandlingsfaser
• paperback och e-bok versioner

5

Cancer-Fighting Kitchen

De Cancer-Fighting Kitchen av Rebecca Katz utformades speciellt för personer som hanterar cancerbehandling. Med hjälp av ett steg för steg guidningsformat uppträder den här boken som en tankeväckande och informativ resurs för dem som vill äta näring medan de skapar estetiskt tilltalande mat för att stimulera aptit.
Lätten i recepten och bokens allmänna tonen gör det klart att detta inte bara är en annan författare som berättar vad du ska göra utan snarare en som uppmuntrar dig att göra ett välgrundat val baserat på dina individuella behov.
Den 240-sidiga boken innehåller:

• över 150 recept
• tips om att stimulera aptiten för de som upplever viktminskning, munsår eller förändringar i smakprocenten
• inbundna och e-bok versioner

6

The Taste for Living Cookbook

De Smak på Living Cookbook: Mike Milkens favorit recept för att bekämpa cancer är perfekt för personer med känsliga palats som genomgår strålning eller kemoterapi.
Kokboken ger råd om hur man bekämpar alla former av cancer snarare än bara en viss typ. Det ger också många av våra favorit internationella recept till en ny, hälsosam rike som alla i familjen kommer att njuta av.
117-sidiga boken innehåller:

• över 100 recept med vanliga dagliga ingredienser 
• instruktioner som är enkla oavsett din matlagning
• 14 kompletta menyer, inklusive franska, italienska och mexikanska
• recept utvecklade av den berömda restauratören, Beth Ginsberg
• endast inbunden