Elimineringsdieten för fibromyalgi och kronisk trötthetssyndrom

Matkänslighet är ett verkligt problem för många människor med fibromyalgi (FMS) eller kronisk trötthetssyndrom (CFS eller ME / CFS). Experter tror att på grund av den centrala sensibiliseringen som är involverad i dessa tillstånd kan du utveckla känsligheter för mat som försvårar dina symtom.
Det bästa sättet att räkna ut vad, om någon, mat är ett problem för dig är en elimineringsdiet. Det är inte lätt, men det är nådigt kort jämfört med de flesta dietplaner. Du börjar med att eliminera stora kategorier av livsmedel som är mest sannolika att orsaka problem. Sedan introducerar du en i taget och ser hur du känner.
Forskning visar att minst hälften av personer med FMS eller ME / CFS får signifikant lättnad - inklusive smärta, trötthet, huvudvärk, uppblåsthet och andningssvårigheter - genom att eliminera vissa livsmedel. Medan känsligheten varierar från person till person, är det vanligaste problemet med mat:

Majs
Vete
Mejeri
Citrus
Socker

Innan du börjar, är det en bra idé att se till att det här är rätt tid för dig att prova elimineringsdieten. Är en semester eller speciell händelse som fokuserar på mat som kommer upp? Förutser du några större förändringar eller stressorer i ditt liv? Om så är fallet är det troligtvis bäst att vänta. Om inte, här är vad du behöver veta:

Elimineringsdieten

Även utan mental dimma kan det vara svårt att komma ihåg vad du åt på en viss dag. Därför är en livsmedelsdagbok och symtomtidskrift viktig för framgången med en elimineringsdiet. Du kommer att jämföra de två av dem för att se vilken effekt din diet har.
Din matdagbok behöver inte vara komplicerad. En enkel lista över vilka livsmedel du äter varje dag är nog nog. En symtomtidskrift kan vara så enkel också, eller du kan gå till spårning av dina symtom för att hitta flera provloggar.
När du börjar elimineringsdiet, ge det minst fem dagar. Om du märker en minskning av symtom som varar i några dagar är du redo att börja mata igen. Om du inte märker förändringar, ge det ytterligare fem dagar. Om du fortfarande inte märker någon skillnad, är det frestande att ge upp, men om du håller dig med kosten kan du märka subtila förändringar när du lägger till saker tillbaka som kan peka på matkänslighet.

Livsmedel du kan äta

Ursprungligen vill du begränsa dina livsmedel till följande (kom ihåg det är tillfälligt!):

Grönsaker (förutom majs, ärter eller bönor)
Frukt (utom citrus eller något som du för närvarande äter två eller flera gånger i veckan)
Kött (förutom bacon, korv, varmkorv eller lunchkött)
Ris
Kornalternativ som amaranth, quinoa och bovete
Flaska eller destillerat vatten
Örtteer

Medan det är ovanligt är det möjligt för människor att känna sig värre när de byter till denna diet, förmodligen för att de har introducerat en ny mat för att ersätta något de har eliminerat. Om detta händer med dig, försök att eliminera något nytt du har infört för att se om det hjälper.

Mat att undvika

Mejeriprodukter (rismjölk är ett acceptabelt alternativ)
Koffein i någon form
Alkohol
Soda
Choklad
Socker och aspartam (NutraSweet)
Vete, havre, korn och allt som innehåller gluten
ägg
Bacon, korv, korv och lunch kött
jordnötter
Ärter, bönor och majs
Citrusfrukt
Alla bearbetade livsmedel
Allt innehållande mononatriumglutamat (MSG)
Matfärger och färgämnen
Eventuella mat du äter för närvarande mer än två gånger i veckan

DET ÄR ENDAST TIDLIGT! Tänk på att vissa personer med FMS och ME / CFS ser smärta och trötthet sjunker avsevärt när de eliminerar vissa livsmedel. Om du hittar något som hjälper, blir det värt det. Om inte, det är fortfarande värdefull kunskap.

Återinföra matar

När din 5-10 dagars elimineringsperiod är slut är det dags att börja mata igen. Du vill lägga till en kategori i taget och vänta sedan 2-3 dagar innan du lägger till en annan. Ät mycket av de återintroducerade livsmedel, minst tre portioner om dagen.
Beroende på mat och kropp kan du märka en ökning av känslighetsbaserade symtom inom några minuter eller timmar, eller möjligen nästa dag.
Om du hittar en känslighet, ta bort den kategorin igen och vänta tills din kropp har återhämtat sig från de ökade symtomen innan du lägger till en annan mat.
Det här är en tråkig process och det kan tyckas att det tar evigt. Gör bara ditt bästa för att hålla fast vid det och kom ihåg att det kan göra en stor skillnad i hur du känner.

Livet efter elimineringsdieten

Vissa matkänsligheter är lättare att hantera än andra. Om du tycker att du är känslig för gluten, kan du till exempel se en näringslärare för att ta reda på det breda utbudet av mat som du behöver för att undvika och lära dig om alternativ.
Om du inte upptäcker några känsligheter, kanske du fortfarande vill behålla de hälsosammare matvanor du antog för elimineringsdieten.