Äta snygging på South Beach Diet

Om du har en söt tand så är det första du förmodligen undrade efter att du bestämt dig för att starta South Beach Diet: Är några desserter tillåtna? Du vet redan att du kommer att bli av med bakverk, godis, glass, sötad juice och liknande. Så vad är kvar?

Vissa söta godis och sötningsmedel kan avnjutas i varje fas av denna diet - men förmodligen inte det slag du är van vid att äta. Det kommer att ta lite vana vid, men vanligtvis kan dessa livsmedel tillfredsställa ett begär och hålla dig borta från chokladchipskakorna.

Och en annan del av goda nyheter: När du eliminerar högsocker, kolhydrater, kommer din smak att förändras och blir sannolikt mer anpassad till de mer subtila sötma i naturliga, hälsosamma livsmedel, såsom frukt (frukt är dock utesluten i fas 1).

South Beach Diet-fasen 1

Fas 1 är den mest restriktiva fasen av South Beach Diet. Denna fas betonar livsmedel som är låga i mättade fetter och kolhydrater, däribland högfibergrönsaker, magra proteinkällor (ägg och äggvitor, skaldjur, skinnfritt fjäderfä, mager styck av nötkött och fläsk, sojamat) och fettfri och låg matfettprodukter. Ingen frukt eller korn är tillåtna.

I fas 1 begränsas sötsaker till totalt 75 kalorier av något av följande sockerfria godis. Så, inte mycket. Gränsen är delvis så att människor inte överdriver äter av sockeralkoholer, vilket kan orsaka matsmältningsbesvär för många människor, speciellt om de äts i överskott. Om du är den typ som verkligen behöver något sött i slutet av en måltid eller åtminstone en gång om dagen, kommer fas 1-godkända sötningsmedel vara din rädda nåd.

De flesta sötningsmedel, som socker och honung, ligger utanför bordet på South Beach Diet-men du kan fortfarande söta drycker och mat med följande sötningsmedel. Av dessa spekas Stevia och munkfrukt för att vara minst sannolikt att det orsakar skadliga hälsoeffekter bland forskare, så du kanske vill hålla fast vid dem. Vissa studier visar att acesulfam K, Nutrasweet, sackarin och sukralos kan bidra till humörsjukdomar, metaboliskt syndrom och vissa cancerformer.

Acesulfam K (Sunnette och andra)
Nutrasweet (Equal)
Sackarin (söt och låg)
Sukralos (Splenda)
Stevia
Sockeralkoholer
Munkfrukt
Agave Nectar (en matsked per dag)

Dessa desserter och sötsaker matar sig i fas ett av South Beach Diet:

Godis - Endast sockerfri hård godis
Chokladpulver - inget tillsatt socker
Kakaopulver, osötad bakningstyp
Fruktos
Fudge poppar, inget socker tillsatt
Gelatin - sockerfri
Gum - sockerfri
Sylt och gelé - sockerfri
Popsicles - sockerfri
Sirap - sockerfri, såsom Maple Grove Sockerfri Maple Syrup och Da Vinci eller Torani Sockerfri Sirap

Du kan också tänka på att göra en fettfri vanlig yoghurt eller cottage cheese till en efterrätt genom omrörning i kakaopulver och en sked sockerfri sylt eller en av sötningsmedlen ovan, såsom Stevia.

South Beach Diet-fasen 2

Fas 2 av South Beach Diet är lite enklare än fas 1 när det gäller att få din sockerfix eftersom du får lite mer frihet. Snarare än att helt enkelt följa en begränsad förteckning över livsmedel börjar du lägga till lite högt näringsämne, högfiber, lågt glykemiskt kolhydrat i din kost, såsom hela korn och frukt. Du kan lägga upp till två till tre portioner frukt - och detta är ett utmärkt och hälsosamt sätt att tillfredsställa din söta tand.

Bär har den lägsta sockerhalten i all frukt, så de är ett särskilt bra val när du når fas två. Överväg att göra en bärtillverkning med blåbär, hallon, björnbär och skivade jordgubbar, och fyll i det med din egen lågkarbid vispgrädde.

Frysta bananer kan användas för att göra "fin" kräm; Allt du behöver göra är att skära en banan, släng den i frysen och blanda de frysta bitarna med ditt val av mjölk, plus eventuella extra ingredienser du önskar, såsom oötat kakaopulver och jordnötssmör för jordnötssmör choklad "fin" kräm , frusen mango och ananas för en tropisk "fin" grädde, eller frysta jordgubbar för en jordgubbsbana "fin" grädde. Du kan också toppa det med smullade nötter eller körsbär i slutet.

Du kan också lägga till följande i fas 2:

Ibland små mängder mörk semisweet eller bittersött choklad
1 servering pudding - fettfri och sockerfri

Det är väldigt viktigt att uppmärksamma din egen kropps reaktioner på att tillsätta i fler kolhydrater. Om en mat sätter upp begär eller viktökning, ta av och försök med något mindre glykemiskt. Om du känner dig luddig eller lägre i energi, ditto. Viktminskning sänker vanligtvis till 1 till 2 pund per vecka under fas två.