10 roliga och intressanta fakta om matsmältningssystemet

Liksom de flesta saker som är relaterade till våra kroppar, uppmärksammar vi bara vårt matsmältningssystem när det ger oss ett problem. Annars tenderar vi att förbise det och sätta alla möjliga saker i det utan en andra tanke. Trots att vi lärde oss mer om processen med matsmältning i gymnasiet, hade de flesta av oss andra saker i vårt sinne då. Men att veta hur matsmältningssystemet ska fungera kan hjälpa enormt när det gäller övergripande matsmältnings hälsa - kunskap som kan hjälpa dig att bättre hantera ditt matsmältningssystem, identifiera snabbare eventuella matsmältningsproblem och hjälpa dig att kommunicera mer effektivt med din läkare.

Din matsmältningssystem är överraskande lång

Längden på hela matsmältningssystemet från munnen till anus är cirka 30 fot lång.
Din matsmältningssystem är ansvarig för att bryta ner maten du äter så att du kan absorbera viktiga näringsämnen. Livsmedel bryts ned mekaniskt - genom tuggning, till exempel, och genom användning av enzymer - i form av molekyler som kan absorberas av och flyttas genom ditt blod. Ditt matsmältningssystem består av följande organ:

• Mun
• Matstrupe
• Mage
• Lever
• gallblåsan
• Gallvägarna
• Tunntarm
• Tjocktarm

Du producerar mycket saliv

Våra munnar utsöndrar ungefär en liter saliv per dag.
Salivproduktion genom våra spottkörtlar är det första steget i matsmältningen. Saliv består huvudsakligen av vatten, men innehåller andra ämnen och kan stimuleras genom att bara tänka på eller luktar mat. Matuppdelning börjar i våra munnar genom tuggningsprocessen och genom enzymer närvarande i saliv. Saliv smörjer både mat för lätt passage i matstrupen och täcker maten för att skydda våra tänder och beklädnaden i vår mun och matstrupen.

Att svälja är en ganska komplex operation

Det tar var som helst mellan två och fem sekunder för mat för att ta sig ner i matstrupen i magen.
Efter att vi har tuggat på maten är den formad till något som kallas bolus. Att svälja är ett komplicerat förfarande där bolusen flyttas in i struphuvudet eftersom struphuvudet (orglet som är anslutet till vårt luftrör) är täckt och matstrupen öppnas för att acceptera bolus. Bolusen flyttas sedan ner genom matstrupen genom samordnade muskelrörelser som kallas peristaltik.
Matstrupen är bunden i varje ände av en sfinktermuskel, som är ansvarig för öppningen för att tillåta att bolus passerar igenom. Halsbränna kan uppstå när den nedre sfinkteren inte stänger helt, vilket gör att magsyra kan resa uppåt och irritera vävnaden i matstrupen och halsen.

Din mage producerar saltsyra ...

... samma saker som murare använder för att rengöra tegelstenar.
Lyckligtvis är våra mage kantade av ett tjockt lager av slem för att skydda oss från syran och enzymet pepsin som det producerar. Blandningsrörelsen i magen, tillsammans med syran och nedbrytningen av protein av pepsin, förvandlar bolus till ett flytande ämne som kallas chym, vilket i sin tur sedan sakta släpps ut i tunntarmen. För en fullständig måltid tar denna process ungefär två till tre timmar.
Bara ett fåtal saker absorberas i blodomloppet i magen och intressant är dessa de mycket saker som kan orsaka mag irritation: alkohol, aspirin och icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel (NSAID).

Din bukspottkörtel och lever är inte så mystiska

Den främsta rollen i både din bukspottkörtel och lever är att producera ämnen som bryter ner maten du äter.
När chymen går in i tunntarmen, möts det med juice som produceras av levern och bukspottkörteln. Levern producerar gall, som lagras i gallblåsan och sedan släpps ut i tunntarmen för att bryta ner fetter, medan bukspottkörteln utsöndrar enzymer i tunntarmen som bryter ner protein, kolhydrater och fetter. Bukspottkörteln frisätter också ett ämne som kallas bikarbonat som neutraliserar någon syra som har gått ut ur magen.

Så mycket händer i din lilla tarm

Din tunntarmen är där nästan all absorption av näringsämnen från maten vi äter äger rum.
Tarmtarmen är där det viktigaste uppförandningsarbetet sker, att ytterligare bryta ner maten vi äter i molekylära komponenter som kan absorberas i blodet. Du kan komma ihåg från gymnasiet biologi att tunntarmen har tre delar: duodenum, jejunum och ileum. Gall från gallblåsan och matsmältningsenzymer från bukspottkörteln blandas i chymmen i duodenum. Den slutliga nedbrytningen och absorptionen av näringsämnen uppträder i de andra två delarna.
Absorption av näringsämnen utförs genom mikroskopiska utsprång längs linnen i tunntarmen som kallas villi. Celiac sjukdom är en störning där intag av gluten resulterar i skador på villi, vilket i sin tur kan leda till hälsoproblem som härrör från bristen på absorption av vitala näringsämnen.

Fiber är mycket, mycket viktigt

Fiber är vad som finns kvar när alla andra delar av maten har smält sig.
När tunntarmen har fullbordat sin nedbrytning av mat och absorption av näringsämnen, drivs det de odelade delarna av växtmat, känd som fiber, in i tjocktarmen. Fiber klassificeras i två generella typer: lösligt, vilket löses i vatten och olösligt, vilket inte gör det. Fiber både mjukar och bulkar uppför avföring och påverkar hälsan hos dina tarmen bakterier som spelar en roll för att stödja ditt immunsystem. Således är kostfiber avgörande för både matsmältning och övergripande hälsa.

Hur mycket du dricker påverkar utseende och textur av avföring

Din tjocktarm, annars känd som din tjocktarm, är ett långt, ihåligt organ som är typiskt ungefär fem fot lång. En tortuous tjocktarm är en som är längre än normalt. För att det här längre röret ska passa in i buken, slutar tjocktarmen med extra vridningar. Detta tillstånd är relativt sällsynt.
Din tjocktarm tar emot cirka en kvarts vätska om dagen från tunntarmen.
Förutom fiber smältar tunntarmen flytande in i tjocktarmen, där den absorberas och avföringar bildas. Att dricka tillräckligt med vatten hjälper till att hålla din pall mjuk och bidrar därför till en bekväm avföring. När du inte dricker tillräckligt med vatten dras vatten ur fekalmaterialet i din tjocktarm, med resultat av hårda, svåra att klara avföring.
Tarmtarmen består av det stigande tjocktarmen, den tvärgående kolon, den nedåtgående kolon, sigmoid kolon och ändtarmen. Även om det finns stor variation i frekvensen, flyttas avföringen generellt en eller två gånger om dagen i ändtarmen för att förbereda en avföring.

Det finns en hel annan värld där

Ditt GI-system spelar värd för mer än 500 bakteriearter.
Vi är inte födda med några bakterier i våra matsmältningssystem men utvecklar en betydande befolkning inom den första månaden, varav de flesta finns i vår tjocktarm.
Erkännande av den roll som bakterier spelar i matsmältnings hälsan har stimulerat blomstrande försäljning av produkter som innehåller probiotika, ofta märkta som "vänliga bakterier". Bakterier bekämpar sjukdomsbärande organismer, spelar en roll för att absorbera näringsämnen som glider förbi tunntarmen genom fermentation och hjälper till att stödja våra immunförsvar. Du är mest akut medveten om bakteriernas arbete när dess fermentationsprocess får dig att uppleva tarmgas.
Tarmtarmsbakteriörväxt (SIBO) är ett hälsotillstånd där alltför många bakterier är närvarande i tunntarmen. SIBO har teoretiserats som en möjlig faktor vid utveckling av irritabelt tarmsyndrom (IBS) för vissa individer.

Din kropp har faktiskt två hjärnor

Ditt matsmältningssystem har sin egen lilla minihjärna.
Funktionen i matsmältningssystemet regleras av det enterala nervsystemet (ENS), som består av en enorm mängd nervceller och regleras av samma neurotransmittorer, i synnerhet serotonin, som finns i hjärnan. Denna likhet har tjänat ENS titeln på "Second Brain."
Din hjärna och matsmältningssystem fungerar i nära samarbete, ett fenomen som du har förstahandskunskap om när din mage flips när du tänker på något ångestprovande - eller mer dramatiskt om du upplever diarré när du är stressad. Samarbetet anses vara avgörande för vår överlevnad som en art; Även om matsmältningen är väsentlig för livet, är det bara nödvändigt att hantera hot. Kroppen utvecklade systemet "flyga eller slåss" för att avleda resurser från matsmältningssystemet till kroppens system som behövs för att kämpa bort eller springa bort från saker som kan skada oss. Dysfunktion i hjärn-tarmförbandet har teoretiserats för att spela en roll vid utveckling av funktionella gastrointestinala störningar (FGD).