Crohns sjukdom och Mycobacterium Paratuberculosis
Vad är Johne's sjukdom?
Johnes (YO-nees) sjukdom orsakas av bakterierna Mycobacterium paratuberculosis och beräknas kosta mejeriindustrin $ 200 till $ 250 miljoner dollar per år. Att utplåna Johnes skulle innebära testning för att identifiera sjuka nötkreatur för att förstöra dem. Det uppskattas att så många som 68% av mjölkkåren är infekterade med Johnes sjukdom.En infekterad ko uppvisar symtom på diarré och viktminskning när bakterierna attackerar hennes ileum. Sällan feber eller buksmärtor (svår att bestämma hos djur) är också symtom. När sjukdomen fortskrider påverkas resten av matsmältningssystemet. Så småningom spred bakterierna till lymfkörtlar och in i blodomloppet. När en infekterad ko upptäcks skickas hon ofta till slakt - det vill säga till stek och hamburger.
Hur nötkreatur är infekterad
De bakterier som orsakar Johne sätts av den infekterade koen i sin mjölk. Den aktuella pasteuriseringsmetoden är baserad på hög temperatur, kort tid (HTST). Detta innebär att mjölken upphettas till 72º C i 15 sekunder. Tidsperioden på 15 sekunder har visat sig vara otillräcklig för att döda alla paratuberculosebakterier, som har en tjock vaxartad cellvägg. Som ett resultat kan paratuberculosis leva genom pastöriseringsprocessen och vara i kartonger av mjölk på mataffärshyllor. Faktum är att forskare fann att upp till 25% av mjölken på butikshyllor i centrala och södra England innehöll paratuberculos DNA.Johnes sjukdom är inte begränsad till nötkreatur. Det kan också infektera andra djur som får, primater och enligt skotska vetenskapsmän, kaniner, rävar, stoats, vassar, möss och voles. Det är teoretiskt att dessa djur samlar sjukdomen från infekterade boskap, men det är inte känt om de kan skicka bakterierna tillbaka till boskap.
Länk till Crohn's sjukdom
En kontroversiell teori är att paratuberculosis också kan orsaka Crohns sjukdom hos människor. 1984, oklassificerad Mycobacterium stammar isolerades från 3 olika Crohns patienter. 1991 blev det möjligt att positivt identifiera dessa tre stammar som alla tillhör M paratuberculosis. År 1992 genomfördes en annan studie på tarmvävnad som avlägsnades under operationen från 40 Crohns, 23 ulcerös kolit och 40 icke-IBD-patienter. 65% av Crohns patientprover innehöll M paratuberculosis, kontrasterar med endast 12,5% av patienter som inte är IBD. Forskarna drog slutsatsen att M paratuberculosis spelar en etiologisk roll i vissa fall av Crohns sjukdom. "År 1998 höll National Institute of Allergy and Infectious Diseases (NIAID) en workshop för att ta rekommendationer för vidare forskning kring kopplingen mellan M paratuberculosis och Crohns sjukdom. Deltagarna kom överens om att mer vetenskaplig bevisning behövs för att antingen bevisa eller motbevisa det M paratuberculosis kan orsaka sjukdom hos människor. Flera poäng för ytterligare forskning identifierades.
Nästa steg i forskning
Patienten advocacy gruppen, Paratuberculosis Awareness and Research Association, Inc (PARA), har spelat en viktig roll för att uppmärksamma denna fråga. I mars 2001 vittnade Cheryl Miller, samförvaltningschef för PARA, före USA: s kongresshusskottens underkommitté för arbete, hälsa och mänskliga tjänster och utbildningen som bad dem att avsätta pengar för att undersöka Crohns sjukdom.Denna utveckling ligger i fokus för en del undersökningar om den potentiella orsaken till Crohns sjukdom. Det är nu tänkt att IBD är faktiskt hundratals sjukdomar, och det kan finnas så många olika orsaker.
källor:
