Specifik kolhydrat Diet (SCD) för IBS
Vad är den specifika kolhydratdieten?
Den specifika kolhydratdieten var ursprungligen designad av Drs. Sydney och Merrill Haas baserat på deras kliniska arbete med patienter som diagnostiserades med celiaki. Dieten inbegriper begränsningen av specifika typer av socker och stärkelse. Dieten fick ökad uppmärksamhet med publiceringen av "Bryta den onda cykeln: Intestinal hälsa genom kost"av Elaine Gottschall, B.A., M.Sc. I sin bok konstaterar Gottschall att kosten kan gynna människor med följande hälsoproblem:- Crohns sjukdom
- Ulcerös kolit
- divertikulit
- Celiaki
- Cystisk fibros
- Kronisk diarré
Teorin bakom kosten är att begränsningen av specifika kolhydrater löser upp tarmdysbios som anses vara den bakomliggande orsaken till dessa hälsotillstånd. Enligt Gottschall anses det att toxiner som frigörs genom fermentering av dessa kolhydrater skador på cellerna som kläder i tarmarna. Det är också tänkt att eliminering av dessa kolhydrater över tiden minskar populationen av besvärliga intestinala mikrober.
Dieten:
Den specifika kolhydratdieten innebär strikt begränsning av många vanliga livsmedel, samtidigt som den erbjuder en balanserad, näringsrik daglig diet. Det rekommenderas att kosten följs strikt i en månad och ska endast fortsättas om symptomförbättringen noteras efter den första månaden. Gottschall hävdar att många sjukdomar kan "botas" om kosten följs strikt i ett år. Hon noterar att kosten bör fortsättas i ungefär ett år efter det att symptomen löser sig.Boken:
"Att bryta den onda cykeln" skisserar teorin bakom kosten, diskuterar dess tillämpning på olika hälsosjukdomar och ger listor över livsmedel som är "tillåtna" och "ej tillåtna" på kosten. Hälften av boken är tillägnad olika recept. Även om boken kan tjäna till att hjälpa någon att följa kosten fann jag att den var ganska oorganiserad, med en störande brist på solid forskning för att backa upp Gottschalls påståenden. Trots att hon ger viss begränsad forskning om förhållandet mellan darmbakterier och hälsoproblem, ger hon inte forskning om effektiviteten hos själva kosten. Istället erbjuder hon dramatiska anekdoter från föräldrar och andra om hur kosten har förändrat sina liv.Har kosten forskningstöd?
Med tanke på entusiasmen hos förespråkare av kosten fann jag det förvånande hur få studier, om några, har genomförts med avseende på dess effektivitet. Jag kunde inte hitta en enda studie om användningen av kosten för IBS.Poängen
Det är svårt att helt och hållet ignorera anekdotiska rapporter, men det är också svårt att godkänna en diet utan några kontrollerade forskningsstudier. Min personliga mening är att Drs. Haas var pionjärer i att erkänna bidraget från darmbios till olika hälsoproblem, samt notera effekten av diet på tarmflorans hälsa. Tyvärr är det faktum att deras teorier baserades på deras kliniska erfarenhet snarare än väl utformade forskarstudier kan vara bakom bristen på accept av kosten av traditionella läkare.Det var intressant för mig överlappningen av teorin bakom den specifika kolhydratdieten och den hos låg-FODMAP diet. Den skarpa kontrasten är att låg-FODMAP-kosten grundas solidt på forskning när det gäller hur FODMAP-kolhydrater förvärrar symtom hos personer som har IBS. Om du funderar på att ta ett näringsmässigt tillvägagångssätt för att ta itu med dina IBS-symtom, kan ditt bättre val väl vara låg-FODMAP-kosten.
