Äta snabbmat på en lågt kolesterol diet

Även om du förbereder de flesta av dina hälsosamma måltider hemma, kanske du befinner dig i en situation där du antingen lämnar din lunch hemma eller behöver ta en snabb bit att äta. Snabbmatrestauranger är oftast det snabbaste sättet att fånga din måltid på språng. Tyvärr kan de också lägga till oönskade kalorier, socker och fett till din kost.
Om du tittar på dina lipider och befinner dig i en situation där du antingen behöver äta eller svälta, kan snabbmat vara ditt enda alternativ. Prova dessa tips för att undvika ohälsosamma livsmedel som i slutändan kan öka dina kolesterol- och triglyceridnivåer.

Undvik stekt mat

När du tänker på snabbmat, kan du tänka på feta hamburgare och pommes frites. Dessa livsmedel kokas mestadels i fett, vilket kan införa extra mättat fett, transfett och kalorier i din kost. Om det är möjligt bör dessa menyalternativ undvikas om du följer en kolesterolsänkande diet.
Dessutom kan andra matvaror som kan vara friterad och bör undvikas inkludera:

• Fisk
• Hush Puppies
• Lökringar
• Kyckling bitar
• Potatisar

Vissa snabbmatsrestauranger kan ha mat som har bakats eller rostats snarare än friterad. Det är alltid bra att fråga om dessa alternativ finns. Dessutom, om den stekt fisken eller kycklingen är det enda alternativet du har kan du försiktigt avlägsna stekt smeten innan du äter den.

Välj Smörgåsar eller Wraps

Några snabbmat restauranger har antagit en hälsosammare inställning till restauranger. Om du letar efter mer kolesterolvänliga menyalternativ har du ett bredare urval vid vissa snabbmatningsinrättningar.
Till exempel, istället för hamburgare och stekt kyckling, kan du välja mat som grillad kyckling, färska smörgåsar, magefett eller hälsosamma ingredienser fyllda i en pitoficka. Var försiktig med ingredienserna på dessa livsmedel, eftersom de också kan vara höga i kalorier.
Om möjligt, välj helkornsorter av bröd och omslag. Dessa innehåller mer fiber än deras mer raffinerade motsvarigheter. Lean kött och grönsaker är också möjliga tillägg till din smörgås eller wrap som kan ge extra smak.

Såser och toppings på sidan

Vissa pålägg, som senap eller ättika, är mycket låga i kalorier, fett och socker. Men andra toppings, som ostliknande såser, ketchup, sockerförband eller majonnäs, kan också bidra med mer kalorier till din kost.
Många snabbmatsrestauranger kan automatiskt lägga till såser och förband till maten för att spara tid. Tyvärr läggs dessa ohälsosamma påfyllningar vanligtvis till överskott. För att undvika detta kan du begära att dessa pålägg placeras på sidan, lägg sedan till en liten mängd. Detta låter dig behålla smaken samtidigt som du minskar de negativa effekterna.

Välj Sallader försiktigt

Sallader kan vara ett utmärkt valfritt val om du följer en lipidsänkande diet. Tyvärr kan de typer av ingredienser som du sätter i din sallad göra det antingen en hälsosam maträtt eller en kolesterolhöjande katastrof.
Vissa snabbmatsrestauranger har en salladsbar som gör att du kan välja dina salladsingredienser. I andra fall kan ditt enda val vara att välja en sallad som redan har förberetts och förpackats.
Om du står inför det senare scenariot bör du välja sallader som innehåller gott om grönsaker, inklusive sallad, tomater, gurkor och morötter. Försök att undvika eller försiktigt ta bort eventuella påfyllningar som skinka, strimlad fullmatad ost eller bacon, som alla kan tillsätta mättat fett till din måltid.
Salladförband är en annan potentiell källa till mättat fett, särskilt när det sänker din sallad. Ett sätt att minska det är att använda en separat kopp och lätt doppa varje bit i förbandet. Var noga med att kolla ditt kolhydratinnehåll på alla förband, eftersom många av dessa är höga i socker.

Kontrollera näringslabelarna

När du är osäker är din bästa satsning att kontrollera näringsinformationen. Många snabbmatsrestauranger har en förteckning över varje matobjekt tillsammans med dess näringsvärde, inklusive kalori, kolhydrat, natrium och fettinnehåll. Dessa menyer kan hittas på restaurangen (antingen visas på väggen eller bakom disken) eller på deras hemsida.

Ett ord från Verywell

Att äta snabbmat är inte ditt bästa val för en kolesterolsänkande diet. Men med hjälp av dessa knep och tips kan du minska effekten när du är i nypa för snabbmat. Att göra smarta val, oavsett var du äter, hjälper dig att hålla ditt hjärta frisk.