Saltbegränsning för hypertoni

Om du har högt blodtryck (högt blodtryck), kommer din läkare nästan säkert att rekommendera att du antar en saltbegränsningsdiet. Att begränsa mängden salt (natriumklorid) du äter kan spela en viktig roll för att minska blodtrycket.

• Läs om hur man diagnostiserar hypertoni.

Saltkänslighet

Mängden natrium du konsumerar i din kost spelar en viktig roll för att kontrollera dina blodtrycksnivåer och för att bibehålla balansen i vätskor i kroppen. Ändå kan de flesta hantera en väldigt stor variation i mängden kostsalt som de konsumerar - från mycket låga nivåer till mycket höga nivåer - utan att möta betydande problem.
Vissa människor kommer emellertid att uppleva väsentligt högre blodtryck, liksom mer "styvhet" i sina blodkärl, när de tar större kostsalt än de behöver. Dessa människor kallas "saltkänsliga".
En relativt stor andel personer som diagnostiserats med högt blodtryck verkar ha saltkänslighet.
Vad bestämmer om en person har saltkänslighet eller inte? Svaret på denna fråga är inte helt klart, men det verkar bero på flera faktorer, inklusive genetik, ras (svarta individer är mer benägna att vara saltkänsliga), kroppsmassa (överviktiga människor har en högre förekomst av saltkänslighet), närvaro av metaboliskt syndrom (vilket är förknippat med saltkänslighet) och hur mycket du tränar (motion kan minska saltkänsligheten).

Varför Salt Restriktiva Dieter Hjälp

Medan inga test finns tillgängliga som kan avgöra exakt vem som är och vem inte är saltkänslig, är nuvarande rekommendationer för nästan alla med högt blodtryck som ska placeras på en saltbegränsande diet. Denna rekommendation är gjord av tre skäl. 
För det första, om du har högt blodtryck, är chansen att du är saltkänslig relativt hög. 
För det andra, även om du inte är särskilt saltkänslig, kommer det sannolikt att finnas åtminstone en viss minskning av ditt blodtryck med nedsatt saltdiet. 
Och för det tredje, att begränsa saltet i din kost kan göra de flesta antihypertensiva läkemedel mer effektiva.
Grunden är att saltbegränsning gör det väsentligt lättare för personer med högt blodtryck för att uppnå adekvat blodtryckskontroll.

• Läs om behandling av hypertoni.

Rekommendationer om saltbegränsning

För de tre ovan angivna skälen rekommenderas alla viktiga expertpaneler som väger in på saken saltbegränsande dieter för praktiskt taget personer med högt blodtryck. De flesta experter rekommenderar också liknande saltrestriktioner för personer som har prehypertension.
När du försöker följa en saltbegränsad diet hittar du experterna som talar om natriumhalten i mat och inte salthalten. Detta beror på att natrium faktiskt är den del av salt som påverkar blodtrycket. Därför innehåller livsmedelsetiketter inte salthalt i ingredienslistan, utan i stället natriuminnehållet.
De flesta av de publicerade riktlinjerna för behandling av hypertoni rekommenderar att du reducerar dietarynatrium till högst 100 meq / dag. (44 mekv natrium är lika med ett gram.) Den typiska amerikanska kosten innehåller däremot från 150 till 200 mekv / dygn. Så för de flesta människor, begränsar natrium till 100 mekv en betydande minskning.
Eftersom mycket av saltet vi får varje dag kommer från bearbetade livsmedel, är folkhälsoexperter (och andra) lobbyiga för statliga bestämmelser som kommer att begränsa mängden natrium som används i livsmedelsförädling. Deras mål är att avsevärt minska saltintaget över hela befolkningen. Medan deras hjärtan är på rätt ställe, och medan de kan göra ett rimligt argument för att vilja uppnå detta mål, virker en hel del kontroverser kring en utbredd, federalt reglerad politik för saltbegränsning för alla människor.

Praktiska tips för att minska saltintaget

• Kasta bort din saltskakare; Lägg aldrig salt vid bordet.
• Kontrollera etiketterna av kryddor och bekvämlighetsföda, varav många är absolut laddade med salt.
• Faktum är att kontrollera etiketterna på några bearbetade livsmedel du kan äta - som såser, konserverade grönsaker och spannmål - och leta efter lågnatrium märken.
• Ät massor av färsk frukt och grönsaker; Bland andra fördelar bidrar kaliuminnehållet i dessa livsmedel till att balansera saltens effekt.
• Försök att inte laga mat med salt; om du måste lägga till salt, lägg till det i slutet av matlagningsprocessen (du kommer att använda mindre).
• Läs om kontroversen över riktlinjer för högt blodtryck.

Ett ord från Verywell

Att begränsa dietary natrium, genom att begränsa saltet i din kost, rekommenderas starkt av experter som en nyckel för att kontrollera högt blodtryck. Tillämpning av saltbegränsning över hela befolkningen rekommenderas också av vissa, men den här tanken är fortfarande kontroversiell.