3 kalori-slashed recept för din nästa sommar BBQ

När vädret är varmt är grillen vanligtvis varm. Tyvärr är stärkelserika rätter, krämiga slavar och dekadenta desserter ofta högre i kalorier än vad du vill att de ska vara. Jag är hungrig tjej Lisa Lillien, och jag har tre recept som du och dina partikamrater kommer att göra nötter för! Ingen kommer någonsin att veta att de är låga i kalorier, och du kommer att överleva din grill utan att bryta din kaloribank.

Perfekt potatisallad

1/10 av receptet (ca 3/4 kopp): 118 kalorier, 5 g totalt fett (0,5 g mättat), 411 mg natrium, 13 g kolhydrater, 2,5 g fiber, 4,5 g sockerarter, 5 g protein

Alla älskar potatisallad, men en typisk servering av den genomsnittliga spudsaladan har cirka 300 kalorier och 20 gram fett! Var en bakgård hjälte genom att piska upp denna tillfredsställande byte. Blomkål är min hemliga ingrediens.

1. Skala 10 uns (ca 2 små) vita potatisar, skär i 1/2-tums bitar och lägg i en stor mikrovågssäker skål. Tillsätt 6 koppar hackad blomkål och 1/2 kopp vatten. Omslag och mikrovågsugn i 6 minuter. Rör om, täck om och mikrovågsugn i 4 minuter, eller tills det är ömt. När du är tillräckligt cool för att hantera, dränera överflödigt vatten.

2. Överför endast 2 koppar av den kokta blomkålen (ingen potatis) till en mixer eller matberedare. Lägg till 3/4 kopp lätta majonnäs, 1/2 kopp fettfri vanlig grekisk yoghurt, 2 tsk Dijon senap, 1/2 tsk vitlökspulver, 1/2 tsk lökpulver, 1/2 tesked salt och 1 msk vatten. Blanda / bearbeta tills den är jämn och jämn.

3. Lägg blandningen i den stora skålen och rör om till kappa. Lägg till följande: 6 hackade hårdkokta äggvitorer, 1 kopp hackad lök, 1/2 kopp hackad selleri, 2 matskedar kryddat risättika, 2 msk hackad dill och 2 msk hackad persilja. Blanda väl.

4. Kyl till kyld, minst 1 timme. Om du vill, toppen med persilja.

Scoopable Chinese Chicken Salad

1/5 av receptet (1 1/2 koppar): 195 kalorier, 3g totalt fett (0,5 g mättat), 595 mg natrium, 21 g kolhydrater, 4,5 g fiber, 12,5 g sockerarter, 22,5 g protein

En uppfriskande sallad är precis vad en utomhus sommar cookout behöver. Alla älskar en bra kinesisk kyckling sallad, och det här kommer inte att göra dig besviken! Det är en kreativ twist på en vanlig sallad.

1. I en stor skål kombineras en 16-uns väska med broccoli cole slaw, en 8 ounce burk av dränerade & skivad vattenkastadnötter, 1 kopp dränerad och hackad mandarinapelsegment fyllda i juice (eller lätt sirap), 1 kopp hackad scallions, och 12 gram kokta och hackade, hudlösa mager kycklingbröst. Blanda väl.

2. Topp med 3/4 kopp fetthalt sesam ingefära dressing (som den typ av Newmans egen). Det är allt! Det är dags att slå på solskyddsmedel och träffa festen.

Röd, Vit och Blåbär Fyllda Jordgubbar

1/5 av receptet (2 fyllda jordgubbar): 29 kalorier, 0,5 g totalt fett (0,5 g mättat fett), 17 mg natrium, 5 g kolhydrater, 1 g fiber, 3g sockerarter, 1,5 g protein

Dessa är de sötaste! Patriotiskt, vackert och perfekt poppable! Och eftersom de är så låga i kalorier kan du äta en massa. Du kanske vill dubbla eller tredubbla detta recept, för det är det den där Bra.

1. Skiv stammen slutar av 10 stora jordgubbar, cirka 1/2 tum nedanför stammen, vilket avslöjar en öppning i varje bär. Använd en smal sked för att ta bort ungefär hälften av köttet i varje bär, vilket ger utrymme för fyllning.

2. Skär en tunn skiva av botten av varje jordgubb, så bären sitter platt.

3. I en liten skål, kombinera 1/4 kopp ljus / låg fetthalt ricotta ost, 1 paket icke-kalori sötningsmedel (som Truvia) och 1/8 tesked vanilj extrakt. Blanda tills enhetlig.

4. Sked ricotta blandning i ett bottenhörn av en plastpåse; Klipp av spetsen av det här hörnet för att skapa ett litet hål och kläm blandningen i jordgubbarna.

5. Tryck 3 blåbär i fyllningen av varje jordgubbe. Ta med dig till din grill, och sjunka i många beröm. Njut av med en rolig sommarcocktail.

Och för mer skuldfria recept, matfynd, tips och tricks, registrera dig för gratis dagliga e-postmeddelanden på hungry-girl.com!