Kan äppelcidervinäger verkligen hjälpa till med viktminskning?

Äppelcidervinäger, eller ACV, sägs ha en rad fördelar, allt från att hjälpa till med diabetes för att mildra matsmältningen. Vissa människor svär vid deras dagliga skott eller elixir som en viktig del av deras välbefinnande.

Med tanke på dess popularitet är det inte förvånande att det har skett en diet skapad kring äppelcidervinäger. Antagligen tar äppelcidervinäger före måltiderna dig att gå ner i vikt, och det finns till och med piller och tillskott tillgängliga. Men kommer det verkligen hjälpa till med viktminskning?

Forskningen om äppelcidervinäger för viktminskning: kan det hjälpa?

En av de få studierna för att testa idén utfördes i Japan. Under 12-veckorsstudien tog 175 personer som övervägdes övervikt antingen en dryck som innehöll en eller två matskedar äppelcidervinäger eller en drink utan vinäger (men med tillsatt laktat för att efterlikna smaken av ättika).

Vid slutet av studien hade de som hade konsumerat vinägerdryckerna en liten minskning i kroppsvikt jämfört med dem som hade icke-ättika drycken. Gruppen som tog en matsked vinäger förlorade 2,7 pund efter 12 veckor och de som tog två matskedar förlorade 4,2 pund. Fyra veckor efter studien hade emellertid de flesta deltagarna återvunnit någon eller all tyngd.

I en annan studie kopplades en dryck innehållande äppelcidervinäger till viktminskning, men det var en mycket liten studie och deltagarna var också på en 21-dagars kalorifattig diet.

Konsumera någon typ av ättika före en stärkelse måltid kan sakta ner efter måltid stiga blodsocker. I en översyn av 2017 som publicerades i Diabetesforskning och klinisk praxis, Forskare analyserade tidigare publicerade studier och drog slutsatsen att vinäger kan vara effektiva när man klipper glukos- och insulinhalterna efter måltiden.

Tips om att använda äppelcidervinäger

Om du funderar på att prova äppelcidervinäger, föreslår vissa experter att du begränsar ditt intag till högst fyra matskedar om dagen, utspätt med vatten eller tas i mat.

Du kan lägga äppelcidervinäger till din kost på flera sätt. Vissa människor lägger till en tesked i ett glas vatten och smuttar det före måltiderna. Du kan också försöka byta (en uppfriskande dryck med äppelcidervinäger, ingefära och andra ingredienser).

Om du inte gillar att dricka äppelcidervinäger, försök att äta en sallad med ett stänk äppelcidervinäger före en stärkelse. ACV är ett bra ersättare för flaskor som ofta laddas med kalorier, socker och fett.

Även om äppelcidervinäger-tabletter är tillgängliga kan de innehålla varierande mängder ättiksyra.

Eventuella biverkningar

Äppelcidervinäger (i flytande eller pillerform) kan irritera och skada halsen, matstrupen och andra delar av matsmältningsorganet, särskilt vid tagen koncentrering eller i stora mängder.

Låga kaliumnivåer och benmineraltäthet har rapporterats med överdriven långsiktig konsumtion av äppelcidervinäger.

Åtminstone en fallstudie har visat att syrligheten av äppelcidervinäger kan erodera tandemaljen. Att dricka det utspätt och genom ett halm kan hjälpa till genom att minska direktkontakt med tänderna.

Människor som har tillstånd som gastroparesis, sår, hjärnbråck, GERD och lågt kalium kan behöva undvika äppelcidervinäger, och det kan interagera med vissa mediciner (som diuretika och hjärt- och diabetesmedicin), så det är en bra idé att konsultera din vårdgivare innan du tar regelbundet äppelcidervinäger.

Ett ord från Verywell

Viktminskning kan vara en av de viktigaste sakerna du gör för din hälsa. Vi vet alla hur utmanande det kan vara men att förlora övervikt kan hjälpa dig att må bättre, sova bättre och minska risken för hjärtsjukdomar och andra hälsotillstånd.

Även om det är möjligt att ättika kan erbjuda vissa fördelar, finns det praktiskt taget ingen forskning om äppelcidervinäger för viktminskning. Resultaten av en studie tyder på att någon effekt är förmodligen subtil, och vilken vikt som går förlorad kan återkomma efter att ha stoppat vinägerna.

Andra studier som har gjorts har varit små eller har haft några problem med studiedesignen.

Medan äppelcidervinäger i hemlagad salladsdressing eller andra recept ger smak, skulle det vara klokt att hoppa över det som en strategi för varaktig viktminskning till förmån för en plan som parar hälsosam kost med regelbunden träning och livsstilsförändringar. Att hålla en matdagbok, få åtta timmars sömn varje natt och hålla din stress i kontroll kan också hjälpa dig att nå och behålla din hälsosamma vikt.