De bästa sunda asiatiska matvalen
Det finns gott om alternativ för hälsosam asiatisk mat när måltider serveras autentiskt. Traditionell kinesisk och japansk mat kan vara dietvänlig och ganska näringsrik. Men inte all asiatisk restaurangmat är bra för dig. Se till att du gör smarta och hälsosamma val när du besöker din favoritplats.
Hälsosam asiatisk mat på kinesiska restauranger
Vet du vad du ska äta för att hålla din kost på rätt spår i en kinesisk restaurang? Det finns gott om bra val. Men det finns också några mindre hälsosamma alternativ.
Friska kinesiska matval
Buljongbaserad soppa är en stor kalorierad aptitretare och hjälper dig att hålla din aptit i kontroll. Äggdroppe, wonton eller heta och sura soppor är perfekta alternativ till stekt äggrullar eller extra revben.
När du väljer din huvudmåltid, leta efter entrees som är ångad, rostad eller broiled. Rörstegade och ångade rätter är också idealiska. Stekt stekt rätter kokas i endast en liten mängd olja och är vanligtvis full av friska grönsaker. Ångkokta rätter är beredda med vatten så att de är naturligt lägre i fett och kalorier.
Mindre hälsosamma kinesiska matval
De minst hälsosamma kinesiska rätterna tillverkas vanligtvis med stora portioner nudlar, vitt ris eller ris. Nudlar och ris är källor till raffinerade kolhydrater. De kan avnjutas i måtta, men är inte de bästa valen för dieters eftersom de är lätta att överdriva. Så titta på dina portioner eller dela med någon annan. Du kan också begära friskare brunt ris istället för vitt ris, stekt ris eller nudlar
Och slutligen, undvik rätter tillagade med tunga såser, smet eller mjöl. Du bör också hoppa över entrees som är friterad. Hoppa över disken som beskrivs med ord som "krispiga" eller "misshandlade" eftersom dessa kommer att vara högre i fett och kalorier.
Hälsosam asiatisk mat på japanska restauranger
Traditionell japansk mat innehåller skaldjur, grönsaker och nudelbaserade rätter. Dessa är ofta näringsrika och hälsosamma val. Och för att göra din måltid friskare, är det acceptabelt i en japansk restaurang att be om att maten ska tillagas i vin eller buljong istället för olja.
Friska japanska matval
Misusoppa är ett utmärkt val som en aptitretare. Miso är gjord av sojabönor, vilket gör den till en bra proteinkälla. Det är naturligt lågt i fett och mycket smakfullt. Su-udon (nudelsoppa) är också ett bra val.
Andra friska asiatiska matval inkluderar edamam, gurksallad och blandade grönsaker. Du kan också beställa en kastad sallad med miso dressing på många japanska restauranger.
När du beställer en entree, leta efter rätter som innehåller så många grönsaker som möjligt. Menyer på japansk restaurang innehåller vanligtvis många val med grönsaker. Skaldjur sunomono och mizutaki (kyckling) båda kommer med gott om grönsaker.
Återigen leta efter en entree som beskrivs som ångad, grillad eller rostad. Det är också möjligt att begära brunt ris på japanska restauranger. Om du vill sushi, du har tur eftersom maki sushi, lax och tonfisk sashimi är alla utmärkta val. För att skära på kolhydrater, välj sashimi. Detta är rå fisk utan riset.
Ett intressant och smart val på en japansk restaurang är att dela Shabu shabu. Detta är en maträtt som flera diners delar genom att döda kött och grönsaker till en simmeringbuljong. Det liknar ätafondue, men mycket mindre fetning eftersom buljongen tar plats för ost.
Om du gillar extra smak på din japanska matanvändning diet-vänliga såser som ponzu, sojasås, risvin vinäger, wasabi, ingefära och mirin.
Mindre hälsosamma japanska matval
En vegetabilisk maträtt att undvika är stekt veggie dumplings. Dessa kallas ibland potten klistermärken. Du bör också hoppa över tempura om du vill behålla din kost på rätt spår. Tempura är en smord, friterad maträtt bestående av grönsaker eller en skaldjur och en mängd olika doppsåser. Men grönsakerna är inte längre ett hälsosamt val när de är friterad.
Mer hälsosam asiatisk mat
Japanska och kinesiska restauranger är populära, men det finns andra hälsosamma asiatiska matalternativ. Prova hälsosam koreansk mat eller hälsosam vietnamesisk mat. Som alltid, kolla på menyn online om det är möjligt att göra kostvänliga val innan du går.
Om du är intresserad av den äkta asiatiska middagsupplevelse, varför inte prova ätpinnar? Varje gång du tar en bit äter du mindre eftersom du inte kan fånga så mycket mat med ätpinnar som du vanligtvis gör med en gaffel eller en sked. Du kommer automatiskt att äta långsamt vilket hjälper dig att äta mindre och njuta av maten mer. Du kommer också att vara mer benägna att inse när du är full och sluta äta på grund av långsammare takt.
