Hantering av ostrakonofobi

Ostrakonofobi, eller rädslan för skaldjur, är ganska vanligt. För de flesta innebär detta helt enkelt några mindre kostbegränsningar. I vissa fall kan det dock bli livsbegränsande.

orsaker

Skaldjurfobier kan i allmänhet, men inte alltid, delas upp i några vanliga teman. Vissa människor är djupt rädda för matförgiftning, andra för att bryta religiösa dietbegränsningar. I vissa fall är rädslan av konsistens eller smak snarare än själva maten. Personer som är allergiska mot skaldjur uppvisar ofta starka rädslor när de konfronteras med livsmedel som kan innehålla skaldjur, men eftersom dessa rädslor är knutna till ett fysiskt tillstånd anses de inte som fobier. Men vissa människor är rädda för att utveckla en allergisk reaktion mot skaldjur, även om de aldrig tidigare haft en sådan allergi.

Matförgiftning

Skaldjurförgiftning är ett verkligt, men relativt sällsynt hot. Enligt National Institute of Health (NIH) finns tre huvudtyper av skaldjurförgiftning: paralytiska, neurotoxiska och amnestiska. Även om prognosen är generellt bra kan alla tre typer orsaka allvarlig sjukdom. Toxinerna är värmebeständiga, så matlagning tar inte bort hotet.

Om du någonsin har upplevt skaldjurförgiftning kan du vara förståeligt motvillig att riskera att äta skaldjur igen. Även om förgiften hände med någon annan, kan du vara rädd att nästa gång det kommer att hända dig. Det är dock lätt att ta hälsosamt bekymmer för långt.

Enligt NIH finns det någon sanning för de gamla kvinnornas berättelse att skaldjur inte bör konsumeras i månader vars namn inte innehåller en R. De gifter som orsakar förgiftning är mer aktiva under månaderna maj till augusti, liksom under och strax efter en rödvatten. NIH konstaterar också att dessa toxiner förekommer huvudsakligen i musslor, musslor och ostron, och mindre ofta i kammusslor. Andra skaldjur har en mycket lägre risk. Naturligtvis bör äldre, barn och personer med tidigare existerande medicinska tillstånd tala med sin läkare innan de konsumerar eventuellt riskfyllda livsmedel.

Religiösa restriktioner

Vissa religioner begränsar eller förbjuder konsumtionen av vissa livsmedel. I synnerhet förbjuder judiska och vissa tolkningar av islamiska dieter att äta skaldjur. För dem som utövar dessa religioner anses en aversion mot förbjudna livsmedel inte som en störning.

Såsom illustreras ovan kan ett problem uppstå hos dem som uppvuxits i strängt religiösa miljöer men inte längre övar den religionen. Liksom religionsbaserade fobier kan matrelaterade fobier uppstå när tidigare religiösa människor försöker äta eller laga mat i sekulära restauranger eller hem. Många människor gör enkelt övergången, men om du har problem, överväg att söka hjälp från en mentalvårdspersonal eller en andlig rådgivare i din nya valfria religion.

Skaldjur Allergier

Enligt vår guide till matallergier är skaldjurallergi den vanligaste matallergin hos vuxna i USA. Till skillnad från de flesta allergier utvecklas en allergi mot skaldjur normalt i vuxenlivet och förblir under hela patientens liv. Skaldjurprodukter används i en skrämmande mängd applikationer, och allergiska reaktioner kan vara allvarliga och till och med livshotande. Därför är konstant vaksamhet medicinskt nödvändig.

Liksom oro över skaldjurförgiftning är det dock lätt att ta farhågor om skaldjurallergier för långt. Om du har allergi, diskutera ditt tillstånd noga med din läkare. Lär dig vilka livsmedel som ska undvikas och vilka som ska ifrågasättas, och bestämma tillsammans om du ska bära en Epi-Pen. Om du har en penna, var noga med att du vet hur du använder den och bär den alltid med dig.

Textur och smakproblem

Rädsla och avsky är ofta förvirrade. I vissa typer av fobier, inklusive matfobier, visar vissa drabbade repulsion snarare än en faktisk rädsla. Vegetarianer och veganer, liksom de som uppfostrades med begränsade dieter, kan vara mer benägna att upprörda reaktioner på vissa smaker eller texturer.

Hur man hanterar

I många fall har skaldjursfobier liten inverkan på det dagliga livet. Det är helt möjligt att njuta av en hälsosam, varierad diet utan att någonsin ha konsumerat en bit skaldjur. Denna fobi kan dock bli livsbegränsande. Oavsett om du tränar för att bli kock, lagar mat på en lokal utkörningsplats eller helt enkelt intresserad av att bredda dina kulinariska horisonter kan det vara värt att övervinna dina rädslor.

Mindre fall av skaldjursfobi kan ofta övervinnas helt enkelt genom progressiv exponering. Prova bett av skaldjur från en älskad tallrik eller plocka upp en räka eller två när du fyller din tallrik vid en buffé. Låt dig gott om tid att anpassa och övervinna eventuella smak- eller konsistensproblem.

Om din skaldjursfobi är svårare, eller om ditt arbete eller hobbies kräver att du snabbt slår fobi, överväga att söka professionell hjälp. Kognitiv beteendeterapi kan ofta göra en signifikant skillnad på en mycket kort tid.