Charred White Bean Breakfast Pizza
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 393 Fett 9g Karbohydrater 58g Protein 23g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 393 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 9g | 12% |
| Mättat fett 4g | 20% |
| Kolesterol 18 mg | 6% |
| Natrium 1134mg | 49% |
| Total kolhydrat 58g | 21% |
| Dietfibrer 12g | 43% |
| Totalt socker 8g | |
| Innehåller 1 g tillsatta sockerarter | 2% |
| Protein 23g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 345 mg | 27% |
| Järn 6 mg | 33% |
| Kalium 1116 mg | 24% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 5 min, kock 5 min
Serveringar 1
Denna frukostpizza är ett bra steg mot en kolesterolvänlig diet. Mellan hela vete basen, crunchy rädisor och krämiga vita bönor får du en hel 12 gram fiber (cirka 47 procent av ditt dagliga krav) första på morgonen.
Att äta mer fiber är en av de bästa dietjusteringar du kan göra när du arbetar för att sänka ditt kolesterol. Varför? Det har visat sig hjälpa till att sänka LDL-nivåerna (det är det "dåliga" kolesterolet) och skydda ditt hjärta och minska risken för stroke, typ 2-diabetes och till och med fetma. Eftersom fiber rör sig genom matsmältningssystemet, binder det sig med kolesterolmolekyler och hjälper till att bära dem rätt ut.
Vad betyder "äter mer fiber" egentligen menar? Du kan läsa näringsetiketter för att välja mat som erbjuder mer av det och slå upp gram av fiber i varje hel mat du äter. Eller, du kan göra ett enklare tillvägagångssätt och syfta till att inkludera mer grönsaker, baljväxter och unika helkorn i dina måltider (fiber finns bara i växtbaserade livsmedel!) Att naturligt öka din konsumtion - utan att tänka på det. En bit vid varje måltid - till och med frukost - lägger till för att hjälpa dig att uppfylla ditt dagliga behov.
Ingredienser
- 1/2 kopp vita bönor
- 1 medium helvete pita, delad i hälften
- 1/2 kopp vanlig marinara sås
- lämnar från 4 sprigs färsk timjan
- 1/2 kopp baby spenat löv
- 2 stora rädisor, skivad
- 1/4 kopp skummig mozzarellaost, strimlad
Förberedelse
- Tillsätt vita bönor i en mellankök och värm i 3 till 4 minuter, rör om några gånger hela tiden. Ta bort och lägg åt sidan när du är klar.
- Dela hela vete pita i halv så att du hamnar i två cirklar. Sprid ca 1/4 kopp marinara sås på var och en i den heta stekpannan, marinara såsidan uppåt. Värm i 2 till 3 minuter och ta sedan bort.
- Stänk timjan lämnar jämnt mellan de två halvorna, sedan spenaten, bönorna och rädisorna. Stänk ost på toppen.
Ingrediensvariationer och substitutioner
Oavsett vilken typ av böna du använder, kommer du att njuta av en bra dos av löslig fiber (perfekt för att sänka kolesterol), fyllning av protein, järn och mer. Svarta bönor och kikärter skulle till exempel göra goda swaps.
Detsamma gäller för de gröna gröna. Om du har kale till hands, välj det istället, eller prova några basilikablad istället för timjan för en mer klassisk italiensk smak.
Matlagning och serveringstips
För att spara tid kan du använda konserverade vita bönor. Var noga med att skölja dem innan du äter för att minska natriumhalten. En enkel sköljning kan minska natrium med upp till 40 procent!
Vad ska du göra med resten av bönorna i burken? Spara dem till lunch eller middag. Använd dem i bärbara tonfickor, till exempel, för att fortsätta med veggie-forward-temat för dagen.
