Chocolatey linfrö Brownies Recept
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 127 Fett 9g Carbs 10g Protein 3g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 32 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 127 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 9g | 12% |
| Mättat fett 4g | 20% |
| Kolesterol 34 mg | 11% |
| Natrium 132 mg | 6% |
| Total kolhydrat 10g | 4% |
| Dietfibrer 3g | 11% |
| Totala sockerarter 6g | |
| Innehåller 5 g tillsatta sockerarter | 10% |
| Protein 3g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 55 mg | 4% |
| Järn 1 mg | 6% |
| Kalium 120 mg | 3% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 20 min, kock 35 min
Serveringar 32
Vem skulle tro att brownies kan vara näringsrika ochutsökt? Dessa brownies inkluderar linfrö måltid i stället för mjöl, vilket gör dem friska, lägre i kolhydrater och glutenfri. Och agave sirap, kakaopulver och osötad choklad skapar en rik, chokladig behandling medan du håller brownieen sötnosad.
Om du gillar en mer bittersött brownie, kan du skära ner på agavesirapen. Observera att dessa verkligen tar en brownie-konsistens dagen efter att du har gjort dem. Och den mest intressanta delen? De smakar så fantastiskt du skulle inte ens tro att de har en bra mängd fiber och omega-3, som kommer från linfröarna.
Även om detta recept använder den typiska 9x13-panen, det gör 32 brownies-så stäng inte av några av ingrediensbeloppen.
Ingredienser
- 1/2 kopp smör (osaltat
- 3/4 kopp agave sirap (eller smaka, delad)
- 1 msk vanilj extrakt
- 4 stora ägg (rumstemperatur)
- 1/2 kopp kakaopulver
- 1 tsk salt
- 4 uns osötad choklad (smält och kyld)
- 2 koppar linfrö måltid
- 1 matsked bakpulver
- 1/3 kopp tung grädde
- 2/3 kopp vatten
Förberedelse
- Värm ugnen till 350 F och belägga en 13x9-tums pan med matlagningsspray. Avsätta.
- I en stor skål, smör smöret till fluffigt. Tillsätt 1/2 kopp agave sirap och slå igen tills ljus och fluffigt. Slå i vaniljan.
- Tillsätt ägg, en åt gången, slå bra efter varje. Tillsätt kakaopulver och salt och smör bra.
- Tillsätt den smälta och kylda osötad choklad och slå till fluffigt.
- Lägg linfrösmalen, bakpulver, grädde, vatten och upp till 1/4 kopp ytterligare agave sirap om smeten behöver det (lite osötad choklad är mer bitter än andra).
- Häll smeten i den beredda pannan och baka i 35 till 40 minuter tills toppen springer tillbaka. (Du kan också testa om de är klara genom att hålla en tandpetare i browniesna. Om det kommer ut rent eller nästan så är de färdiga.)
- Kyl helt i pannan på ett trådställ och skär sedan i 32 rutor. Om du lurar och äter en varm, vet du att texturen kommer att vara annorlunda en gång helt cool. Det är då de blir som riktiga brownies. (De är ännu bättre nästa dag.)
Fördelar med linfrö
Beskriven som "en av de mest kraftfulla växtfoderna på planeten" är linfrö laddad med hälsofördelar. Det är högt i både lösliga och olösliga fibrer, lignaner, som har antioxidantkvaliteter, liksom omega-3 essentiella fettsyror, som har hjärt-friska effekter.
Forskning har visat att linfrö kan sänka blodtrycket och minska risken för hjärtsjukdomar, lungsjukdomar och vissa cancerformer visar att linfrö kan avvärja kolon, bröst och prostatacancer.
