Mjölkfri Chocolate Pecan Torte Recept
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 419 Fett 32g Karbohydrater 32g Protein 7g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 419 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 32g | 41% |
| Mättat fett 10 g | 50% |
| Kolesterol 123 mg | 41% |
| Natrium 172 mg | 7% |
| Total kolhydrat 32g | 12% |
| Dietfibrer 4g | 14% |
| Total socker 26g | |
| Innehåller 24 g tillsatta sockerarter | 48% |
| Protein 7g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Kalcium 76 mg | 6% |
| Järn 2 mg | 11% |
| Kalium 223 mg | 5% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 5 min, kock 30 minuter
Serveringar 8
En av de bästa sakerna med denna mjöllösa chokladkaka är hur lätt det är. Hela saken kan blandas i matprocessorn på ungefär fem minuter.
Jag får förfrågningar varje år för att få "den goda chokladkakan" till Passover Seder: Jag lämnar bara bakpulveret och det gör bara en liten skillnad. Jag brukade göra det med socker, men ingen märkte verkligen när jag bytte. Det är särskilt trevligt med lite hemlagad vispgrädde och en liten sockerfri chokladsås på toppen!
Markpekannor lägger djup av smak och rikedom till kakan. Tillsammans med ägg och smält smör är detta en dekadent efterrätt. Men eftersom den är mjölfri och sockerfri är den fortfarande låg i kolhydrater.
Ingredienser
- 2 koppar råa, osaltade pecanhalvor
- 1/2 kopp osötad kakaopulver
- 1 tsk bakpulver
- 1/4 tsk salt
- 4 stora ägg
- 1/2 kopp (1 sticka) osaltat smör smält
- 1 tsk vanilj extrakt
- 1 kopp granulärt socker
- 1/2 kopp vatten
Förberedelse
- Värm ugnen till 350 F. Smörj en 8 "eller 9" rund kaka pan eller springform pan.
- Placera pekannötter i en matberedare. Pulsa tills de är finmalda till måltid (de får inte bli lika små som majsmjöl).
- Tillsätt kakaopulver, bakpulver, salt och erytritol (vid användning) till matprocessorn och puls igen tills den blandas. (Notera på erytritol: Du kan göra detta recept med allt artificiellt flytande sötningsmedel, men jag har börjat experimentera med att använda någon erytritol förutom artificiell sötningsmedel och har haft framgång. Jag har inte testat alla olika kombinationer än, men det kan var att mer erytritol är ännu bättre.)
- Tillsätt ägg, smält smör, vanilj extrakt, konstgjord sötningsmedel (om det används i flytande form) och vatten och bearbeta tills väl blandad.
- Häll kaka smeten i den beredda pannan och baka till färdigt (tandpetare sätts i mitten kommer ut ren.). Den exakta tiden som krävs för att laga mat varierar beroende på panelen. Börja kontrollera på cirka 25 minuter.
- När det är klart, ta av kakan från ugnen och låt svalna på ett trådstativ.
- För att ta bort tårta från pannan, kör en kniv runt kakans kant för att lossna. Om du använder en fjäderformspanna, öppna låset för att lossa sidorna. Om du använder en vanlig kakspanna, placera en tallrik ovanpå kakspannan och vänd inåt, tryck på botten av pannan för att släppa kakan.
- Skär och servera med hemlagad vispgrädde och / eller chokladsås, om så önskas.
