Tre-ost spenatgryta med en twist
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 117 Fett 7g Carbs 4g Protein 11g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 117 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mättat fett 4g | 20% |
| Kolesterol 65 mg | 22% |
| Natrium 310 mg | 13% |
| Total kolhydrat 4g | 1% |
| Dietfibrer 2g | 7% |
| Totalt socker 2g | |
| Innehåller 0g tillsatta sockerarter | 0% |
| Protein 11g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 230 mg | 18% |
| Järn 1 mg | 6% |
| Kalium 219 mg | 5% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 15 min, kock 45 min
Serveringar 8
Denna spenatgryta är lätt att göra och ostlikt, men ändå lätt. Detta recept kan ersätta din traditionella spenatdoppare. Att använda stew och feta istället för gräddeost och cheddarost i detta recept sparar fett och kalorier, men ger en liknande smak och konsistens. Baka detta i ugnen, eller använd en långsam spis för att komma framåt. Njut som en förrätt, förrätt eller mellanmål.
Ingredienser
- 2 10-uns kärl frysta hackad spenat
- ¼ hackad lök
- 1 tesked olivolja
- 1 8-ounce paketet ost, låg fetthalt 2%
- ½ kopp fetost
- ½ kopp Monterey jack ost
- 2 ägg
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk kryddad salt eller annan kryddblandning efter smak
- 1 tesked citronsaft
- 2 msk riven parmesanost, hård (inte den torkade sorten i en burk)
Förberedelse
1. Förvärm ugnen till 350F.
2. Torka spenat i lådorna eller i en 2-kvarts gryta.
3. Stekhackade lök i olja tills de är genomskinliga och börja mjukna.
4. Blanda alla ingredienser med undantag för parmesanost i grytskålen. Stänk Parmesan på toppen.
5. Baka i 40-45 minuter eller tills kniven sitter i mitten kommer ut ren och ost på toppen börjar brinna. Låt stå i 10 minuter.
Servera varm med crudites eller chips efter eget val.
Ingrediensbyte och matlagningstips
Detta recept är lätt att anpassa, så om du har vissa kryddblandningar eller salladsdressingsmakningar som du gillar, var god att lägga till dem. Till exempel kan du lägga till ½ tesked kinesiskt fem kryddpulver eller en annan kryddblandning för att ge spenatgrytan lite djup. Det är inte ovanligt att lägga till torkad ranch dressing mix eller torkad grönsaks soppblandning till receptet för att ge din spenatgryta en distinkt smak.
Med spice kan du göra detta spenatdryck kryddigt. Lägg till lite spark på denna spenatfack genom att lägga till jalapeno paprika, röda paprikaflingor eller cayennepeppar. Lägg bara till dessa när du förbereder löken.
Spenat är full av järn, folat och fiber, men vem säger att du inte kan lägga till mer. Lägg till strimlad kronärtskockhjärtor, broccoli, morötter eller zucchini för att öka matens näringsvärde. Istället för kakor, majschips eller bröd serveras med gurkor, jicama, blomkålfloretter eller paprika.
Kale kan ersättas med spenat om du vill prova olika gröna med detta recept. Ett annat utmärkt tillägg är färsk vitlök för extra smak. En kopp kokad quinoa eller hackad kycklingbröst kan också läggas till detta recept för att öka proteinet, även om det grekiska yoghurttillägget i detta recept ger mycket av det.
