Tofu Scramble med grönsakerrecept
Nutrition Höjdpunkter (per portion)
Kalorier 148 Fett 10g Karbohydrater 6g Protein 12g Visa Nutrition Label Dölj Nutrition Label| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 148 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 10g | 13% |
| Mättat fett 2g | 10% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 218 mg | 9% |
| Total kolhydrat 6g | 2% |
| Dietfibrer 2g | 7% |
| Totalt socker 2g | |
| Innehåller 0g tillsatta sockerarter | 0% |
| Protein 12g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcium 239 mg | 18% |
| Järn 2 mg | 11% |
| Kalium 260 mg | 6% |
| *% Dagligt värde (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matbetjäning bidrar till en daglig diet. 2.000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd. | |
Prep 5 min, kock 15 min
Serveringar 4
Denna tofu scramble är vegan, låg-carb och läckra.
Ingredienser
- 1 pund fast tofu
- ½ tesked gurkmeja
- 2 tsk låg natrium sojasås
- 1/8 tsk cayennepeppar
- 1/8 tsk svartpeppar
- 1 stakbroccoli, finhackad
- ½ paprika, tärningar
- ½ lök, tärningar
- 3 matskedar vegetariska bacon bitar
- 1 matsked olivolja
Förberedelse
Töm tofuen. Skär den i bitar och lägg den i en liten mixskål. Tillsätt näringsjäst, gurkmeja, tamari / sojasås, cayenne och peppar. Blanda med en gaffel, tills det inte finns några stora bitar. Du kan använda den direkt, men för bästa smak, täcka med plastfolie och kyl över natten.
Värm canolaoljan i en stekpanna och lägg till Fakin 'Bacon. Sauté tills bitarna är bruna och krispiga.
Tillsätt grönsakerna och rör den tills de är ömma. Tillsätt tofublandningen och rör om tills tofuen är uppvärmd genom.
Tillsätt 2 msk näringsjäst för en ostliknande smak.
