Rollen av klassisk konditionering i smakversioner
En konditionerad smakaversion innebär att man undviker en viss mat efter en sjukdomsperiod efter att ha konsumerat den maten. Dessa aversioner är ett bra exempel på hur klassisk konditionering kan leda till förändringar i beteende, även efter en enda incidens av att vara sjuk.
Hur konditionerade smakavvikelser fungerar?
Har du någonsin blivit sjuk efter att ha ätit något och senare upptäckt att bara tanken på den maten gjorde att du kände dig lite orolig? Detta är ett bra exempel på det som ofta kallas en konditionerad smakaversion.
En konditionerad smakaversion kan inträffa när man äter ett ämne följs av sjukdom. Om du till exempel åt en taco till lunch och då blev sjuk kan du undvika att äta tacos i framtiden även om maten du åt hade ingen relation till din sjukdom.
Även om det kan tyckas att vi skulle undvika livsmedel som omedelbart följdes av sjukdom, har forskning visat att konsumtionen av maten och sjukdomsuppkomsten inte behöver nödvändigtvis förekomma nära varandra. Kondenserade smakavvikelser kan utvecklas även när det finns en lång fördröjning mellan den neutrala stimulansen (äter maten) och den okonditionerade stimulansen (sjukdomen).
I klassisk konditionering är konditionerade livsmedelsavvikelser exempel på enkätstudier. Det kräver bara en parning av den tidigare neutrala stimulansen och den okonditionerade stimulansen för att upprätta ett automatiskt svar.
Exempel på kondenserad smakversion
Tänk dig att du är på semester och äter en kyckling enchilada på en restaurang. Timmar efter att ha ätit enchiladan blir du våldsamt sjuk. För år efter den händelsen kan du kanske inte få dig att äta en kyckling enchilada och kan till och med föda köa när du luktar mat som påminner dig om den särskilda skålen.
Denna konditionerade smakaversion kan inträffa även när du vet att din sjukdom inte är kopplad till att äta det specifika föremålet. I själva verket kanske du är helt medveten om att du plockade upp en otäck magevirus från en av dina resekamrater som varit sjuk bara dagar före resan.
Dessa konditionerade smakavvikelser är ganska vanliga och kan vara i flera dagar. Tänk på dina egna aversioner mot vissa livsmedel. Kan du länka din avsmak för vissa saker till en period av sjukdom, kvast eller illamående? Människor kan tycka att de undviker mycket specifika typer av livsmedel i flera år, helt enkelt för att de konsumerar det specifika föremålet innan de blev sjuk.
Förstå smakavvikelser
Kan smaken aversioner förekomma både medvetet och omedvetet? I många fall kan folk vara fullständigt omedvetna om de bakomliggande orsakerna till deras ogillar av en typ av mat. Varför uppstår dessa smakavvikelser, speciellt när vi medvetet inser att sjukdomen inte var knuten till en viss mat?
Som du kanske redan har insett är konditionerade smakavvikelser ett utmärkt exempel på några av de grundläggande mekanikerna i klassisk konditionering.
- Den tidigare neutrala stimulansen (maten) är kopplad till en okonditionerad stimulans (en sjukdom), vilket leder till ett okonditionerat svar (sjukdom).
- Efter denna engångsparing är den tidigare neutrala stimulansen (maten) nu en konditionerad stimulans som framkallar ett konditionerat svar (undviker maten).
Är det allt som finns för dessa konditionerade smakavvikelser? Som du kanske redan har märkt passar scenariot som beskrivs ovan inte exakt med standardförväntningarna för klassisk konditionering.
Först och främst uppstod konditioneringen efter bara en enda parning av neutral stimulans och okonditionerad stimulans (UCS). Som du kanske också kommer ihåg från dina studier av klassisk konditionering, är tidsintervallet mellan neutral stimulans och UCS vanligtvis bara några sekunder. I fallet med en konditionerad smakaversion uppgår tidsförloppet ofta till flera timmar.
Även om det kan tyckas bryta mot de allmänna principerna för klassisk konditionering, har forskare kunnat visa effekterna av konditionerade smakavvikelser i experimentella inställningar.
I ett sådant experiment matade psykolog John Garcia smaksatt vatten (en tidigare neutral stimulans) till labrotter. Flera timmar senare injicerades råttorna med ett ämne (UCS) som gjorde dem sjukliga. Senare, när råttorna erbjöds det smakade vattnet, vägrade de att dricka det.
Förklara villkorade smakavvikelser
Eftersom Garcias forskning motsatte sig mycket av vad som tidigare förstods om klassisk konditionering, blev många psykologer övertygade av resultaten. Pavlov hade föreslagit det några neutral stimulans kan framkalla ett konditionerat svar.
Om det var sant, varför skulle varför sjukdomsförmågan associeras med maten som ätits tidigare? Skulle inte sjukdomen vara förknippad med något som hade hänt rätt innan symtomen inträffade?
"Smak aversioner passar inte bekvämt inom den nuvarande ramen för klassisk eller instrumentell konditionering," konstaterade Garcia. "Dessa aversioner söker selektivt smaker till uteslutning av andra stimuli. Interstimulusintervall är tusen gånger för lång."
Vad Garcia och andra forskare kunde visa var att i vissa fall typen av neutral stimulans som användes gör påverkar konditioneringsprocessen. Så varför påverkar typen av stimulans så mycket i detta speciella fall?
En del av förklaringen ligger i begreppet biologisk beredskap. I huvudsak är nästan varje organism biologiskt predisponerad för att skapa vissa föreningar mellan vissa stimuli.
Om ett djur äter mat och då blir sjuk kan det vara mycket viktigt för djurets fortsatta existens att undvika sådana livsmedel i framtiden. Dessa föreningar är ofta nödvändiga för överlevnad, så det är inte konstigt att de bildar sig lätt.
Ett ord från Verywell
Klassisk konditionering kan ha ett kraftfullt inflytande på beteendet. Eftersom konditionerade smakavvikelser så tydligt visar, kan det ibland inträffa mycket snabbt efter en enda försöksperiod.
Nästa gång du befinner dig och undviker en viss mat, överväga den roll som en konditionerad aversion kan ha spelat i din motvilja för det aktuella objektet.
