Konsekvent kolhydrat diet och typ 2 diabetes

Efter en konsekvent kolhydrat diet kan hjälpa en person med diabetes kan hålla blodsockernivån under kontroll.
Personer med typ 2-diabetes har problem med att reglera blodsockernivån eftersom de inte gör tillräckligt med insulin eller att deras celler inte svarar på insulin på rätt sätt. Insulin är ett hormon som görs av bukspottkörteln som gör det möjligt för muskler, lever och fettceller att absorbera glukos från ditt blod. Behandling av typ 2-diabetes inbegriper oftast mediciner som hjälper regelbundet blodsocker, och i vissa fall behöver en diabetiker ta insulin, men kostförändringar är också nödvändiga.

Hur den konsekventa kolhydratdieten fungerar

Kolhydrater inkluderar sockerarter och stärkelser som din kropp bryter ner och använder för energi. En person med diabetes behöver övervaka sitt kolhydratintag. Vissa människor går på en lågt kolhydrat diet och undviker bara de flesta kolhydrater, men fokusen på konsekvent kolhydratdiet håller en hög nivå på kolhydraterna under hela dagen och från en dag till nästa.
Det skiljer sig inte mycket från en vanlig hälsosam kost, förutom att du måste vara försiktig och övervaka antalet kolhydrater du tar in vid varje måltid och mellanmål. Det verkar som mycket arbete, men med hjälp och övning får du hänga på det.

Kolhydratval eller utbyten

Din vårdgivare kan hjälpa dig att veta hur många gram kolhydrater du kan ha varje dag, och då kan en dietist, nutritionist eller diabetespediatör hjälpa dig att designa en meny som sprider att karbantalet jämnar över hela dagen. Det är inte lätt att räkna varje gram kolhydrat i varje servering av mat, så American Diabetes Association har omvandlat antalet gram kolhydrater till "utbyten" för många olika livsmedel.
Varje kolhydratutbyte är värt cirka 15 gram kolhydrater, så om du behöver 200 gram kolhydrater varje dag, bör din totala kolhydratutbyte vara 13. Allt du äter har ett visst antal kolhydratval. Livsmedel som inte innehåller några kolhydrater (eller mindre än 5 gram) har ett val av noll.
Livsmedel som är höga i socker eller stärkelse är lika med fler utbyten jämfört med livsmedel som har färre kolhydrater. Till exempel, en liten bit chokladkaka kommer förmodligen att använda upp två av dina dagliga utbyten, och en halv kopp apelsinjuice är värt en utbyte. Typiskt kommer varje måltid att ha cirka tre till fem utbyten, och varje mellanmål har en eller två.

Exempel Meny

Här är ett exempel på en hel dags meny som har 13 utbyten:
Frukost

1/2 kopp havregryn - 1 utbyte
En kopp fruktjuice - 1 utbyte
En skiva toast - 1 utbyte
Ett hårdkokt ägg - 0 utbyte
En kopp kaffe - 0 utbyte

Midmorning Snack

En medium persika - 1 utbyte
Ett glas vatten -0 utbyte

Lunch

1/2 kycklingbröst - 0 utbyte
1/2 kopp majs - 1 utbyte
En kopp kokad spenat - 0 utbyte
En middagsrulle - 1 utbyte
En tsk smör - 0 utbyte
En kopp mager mjölk - 1 utbyte

Midafternoon Snack

3/4 kopp vanlig yoghurt -1 utbyte
En kopp bär - 1 utbyte
Ett glas vatten - 0 utbyte

Middag

4-uns laxfilé - 0 utbyte
En koppad ångad broccoli - 0 utbyte
1/2 kopp potatismos - 1 utbyte
En middagsrulle - 1 utbyte
1 kopp mager mjölk - 1 utbyte

Nighttime Snack

3 koppar popcorn - 1 utbyte
Ett glas vatten - 0 utbyte

Tänk på att ett växlingsvärde inte återspeglar det totala näringsvärdet. Bacon och biff jerky båda har en utbyte av noll men det betyder inte att de är bra för dig. Fortsätt att göra hälsosamma val med massor av gröna och färgglada grönsaker, lågmjölka proteinkällor, helkorn och mager mejeriprodukter.