Är honung eller socker bättre för personer med diabetes?
Är honung bättre för dig än socker för det's naturliga?
Det är allmänt tänkt att honung är friskare än socker. Det är trots allt mer "naturligt" än starkt raffinerat vitsocker och har en lång historia för användning i hemmet. Men även om det är ett mindre raffinerat socker innehåller honung fortfarande flera enkla sockerarter: fruktos, glukos, sackaros och andra.Honung är högre i fruktos än vitsocker, och det är inte bra. Fruktos är typen av socker som är mer kopplad till metaboliskt syndrom-det kluster av tillstånd som ökar din risk för hjärtsjukdomar och diabetes.
Forskning om socker och honung i samband med diabetes
Med detta sagt finns det några forskningsintressen när honung är ett bättre tillsatt socker för diabetiker.En 2014-studie i Journal of Pakistan Medical Association tittade på det glykemiska svaret hos personer med diabetes till en dos av honung eller socker. De fann att även om honung och socker både höjde blodsocker, började blodsockrar återgå till normal snabbare efter honung än socker, vilket indikerar mindre av ett glykemiskt svar.
En annan 2014 papper i Journal of Diabetes and Metabolic Disorders nämner förnyat kliniskt intresse för honung, särskilt en särskild stam av honung (tualang) och studier som har föreslagit honung i kombination med anti-diabetiska läkemedel förbättrad glykemisk kontroll. Honung är hög i antioxidanter och det kan bero på de potentiella fördelarna.
Näringsvärden i honung vs socker
Pund för pund, näringsämnena i honung och vitsocker är ungefär samma. Observera dock att en tesked honung väger mer än en tesked vitsocker, så honung har lite mer kalorier när de mäts med hushållsåtgärder.För att vara exakt har en tesked vitsocker 15 kalorier och en tesked honung har 21 kalorier.