Människor med diabetes kan äta ägg
Dietkolesterol inte kopplat till högt blodkolesterol
Även om det inte är ovanligt för en person med typ 2-diabetes att ha andra tillstånd som högt kolesterol, har kostkolesterolförbrukningen i sig inte kopplats till förhöjda blodkolesterolnivåer.När det gäller ett övergripande förhållande mellan äggförbrukning och typ 2-diabetes, fann en juni 2010-studie som publicerades i Journal of Clinical Nutrition inget sådant förhållande. Vissa experter rekommenderar att ägg begränsas till högst tre äggulor per vecka. Denna rekommendation beror främst på det mättade fettinnehållet i äggula snarare än kolesterolet.
Det är den tillsatta mättade som kommer att få dig
Överdriven intag av mättat fett (finns i stekt mat, bearbetar kött som korv och bacon och godis som kakor, tårta och godis) kan höja ditt blodkolesterol. Och medan två ägg har mindre mättat fett än en liten hamburgare, om du lagar dina ägg i smör, lägg dem med fullmatad ost eller para dem med bacon eller korv, är du tvungen att äta för mycket mättad. Faktum är att vissa studieresultat har visat en koppling mellan äggintag och högt kolesterol eller diabetes kan ske på grund av närvaron av andra feta frukostartiklar som smör, bacon och korv.Ägg kan vara en del av en balanserad måltidsplan
På egen hand är ägg en måttligt magert proteinkälla som kan hjälpa till att balansera en måltidsplan för någon med diabetes. Protein är ett viktigt makronäringsämne som hjälper till att hjälpa till med mättnad, bevara och bygga mager kroppsmassa, öka immuniteten och hjälper till att läka och reparera vävnad. Ägg innehåller ingen kolhydrater och har begränsat till ingen inverkan på blodsockret när de ätas ensamma. Äggvita är ett jämnare alternativ: två äggvita eller 1/4 kopp äggbyte har halva kalorierna på 1 ägg och är extremt lågmatta.Här är några hälsosamma måltididéer som är mindre än 500 kalorier och innehåller ägg:
- Scramble ett ägg och två äggvitorer. Lägg till någon icke-stärkelsehaltig grönsak till din scramble-leftover rostade grönsaker, spenat, peppar, lök. Servera äggröra på toppen av 1 skiva fullkornsrödrostat med ett utsmyckat avokado. Lägg till en servering med säsongsbetonad färsk frukt.
- Blanda två kokta kokta ägg med en äggvita med avokado och servera med en skiva sallad och tomat på helvete toast. Lägg till en servering med säsongsbetonad färsk frukt.
Äta ägg har ytterligare hälsofördelar
Om du fortfarande är i tvivel om att lägga ägg i din diabetesplan, är det några andra orsaker till att personer med diabetes bör överväga att äta ägg:- Förutom att det är lågt i mättat fett och fullt av protein av god kvalitet, fylls ägg också med 13 viktiga vitaminer och mineraler - två av vilka är kolin och lutein, viktiga för hjärnans och ögons funktion.
- Ägg är en bra källa till fettlösligt D-vitamin. Tillräckligt intag av D-vitamin kan potentiellt minska risken för typ 2-diabetes, men det är ännu inte känt om huruvida korrigering av vitamin D-brist hos individer med glukosintolerans kan minska risken för progression att typ 2 diabetes.
- Att äta ägg vid frukost kan hjälpa till att kontrollera svält och blodsockernivåer. I en studie som jämförde ett ägg frukost till en bagel frukost, rapporterade de som hade ägg till frukost att de kände sig mindre hungriga hela dagen och förlorade 65% mer vikt. Protein saktar ner matsmältningen såväl som glukosabsorption. Därför anledningen till att bra, magert protein bör ingå i alla måltidsplaner för personer med diabetes.
- En studie föreslog att äta ett högre fett, högre protein, lägre kolhydrat frukost kan bidra till att minska blodsockret.
- Ett ägg har bara cirka 75 kalorier och inga kolhydrater. Hårdkokta ägg gör ett utmärkt kalori- och kolhydratkontrollerat mellanmål som gör att du kan fylla på proteinet utan att suga blodsockret.
- Ägg kostar minst 1 1/2 till 2 gånger mindre än motsvarande kött och fisk alternativ när du jämför 1 ägg till 1 uns kött, vilket gör dem till ett mycket ekonomiskt val
