Sanningen bakom sockerfria produkter

Oavsett om du har diabetes eller inte, är det inte en bra idé att äta obegränsade mängder godis. Medan du har rätt till en behandling från tid till annan kan överdriven sötsaker leda till höga blodsocker, magont, viktökning och ohälsosamma matvanor. Om du tycker att sockerfri godis är svaret, tänk igen. Bara för att en mat är märkt "sockerfri" betyder inte att det är kolhydratfritt eller lågt kaloriinnehåll.
FDA konstaterar att livsmedel som är märkta med "sockerfri" också ska ha en ansvarsfriskrivning som läser "inte" låga eller "reducerade" kalorier. Eftersom vissa av oss kanske tror att dessa livsmedel är "dietmat" och överdriven dem. Det är viktigt att vi vet sanningen bakom sockerfria produkter, det vill säga bara för att de är sockerfria betyder det inte nödvändigtvis att de är friska eller kalorier. Ta till exempel "sockerfria" karamellkorgar: 3 stycken innehåller: 210 kalorier, 16 g fett, 24 g kolhydrat och 23 g sockeralkoholer. 

Vi får äta mer än en servering

Eftersom etiketten läser sockerfri kan vi vara mer benägna att äta mer än en portion. När det gäller att vara en kunnig konsument är det viktigt att läsa etiketter. Om inte de säljs i en enda serveringsbehållare innehåller de flesta paket flera portioner. Därför, om du äter hela väskan måste du multiplicera kalorierna, kolhydraterna och fett av portionerna per behållare. Till exempel har hela påse med karamelljuice två servings och kostar dig: 
~ 410 kalorier, 32g fett (hälften av dina dagliga behov), 18g mättat fett (nästan en dag värd mättat fett), 48 g kolhydrat (ca 3 skivor bröd) och 46 g sockeralkoholer (som kan orsaka gas och diarré ). 
Overeating matar med sockeralkoholer kan också orsaka laxerande effekt - de flesta etiketter har detta krav skrivet på det i fintryck.

Vi kan försumma att inse att kolhydrater blir till socker

I enklaste termer är kolhydrater uppdelade av enzymer för att ge kroppen glukos eller socker för energi. De flesta kolhydrater som finns i sockerfria godis kommer från sockeralkoholer, som maltitol. Även om våra kroppar inte absorberar alla kalorier från maltitol absorberar de lite. Det betyder att dina blodsocker fortfarande kan gå upp när du äter sockerfria produkter, särskilt om du äter dem.

Så vad kan vi göra istället?

Varje individ är annorlunda, de flesta med diabetes, bäst genom att äta a verklig behandla gjorda utan sockeralkoholer eller sockersubstitut. Njut av varje bit och räkna den i din måltidsplan och sikta på att flytta lite mer när du vet att du kommer att splurge. Fysisk aktivitet bidrar till att använda insulin och bränna upp överskott av socker. När du väljer godis, undvik vanliga söta godisar som sura godis, taffy och lakrits eftersom de inte kan innehålla något fett eller protein och kan spika blodsocker snabbt.

Andra tillfredsställande behandlar Sans Sugar Alcohols

• 1 oz 75-90% mörk choklad: ~ 170 kalorier, 12 g fett, 7 g mättat fett, 7 g socker, 2 g protein. Smält choklad och dopp jordgubbar för extra fiberfördelar.
• 1/2 kopp vaniljglass: ~ 150 kalorier, 7 g fett, 5 g mättat fett, 15 g kolhydrat, 15 g socker och 2 g protein. Tillsätt den med 1/2 kopp färsk frukt och en matsked hackade nötter för tillsats av fiber och proteinökning. 
• 2 jordnötssmörkoppar: ~ 210 kalorier, 13 g fett, 4,5 g mättat fett, 24 g kolhydrat, 24 g socker, 5 g protein.