Vad är den bästa yoghurt för människor med diabetes?
Fördelar med yoghurt
I de bästa typerna av yoghurt får du en bra balans mellan protein och kolhydrater, tillsammans med kalcium och hälsosamma probiotika. Du får inte mycket tillsatt socker, tillsatser, färgämnen eller mättat fett.Att välja en yoghurtversion med låg fetthalt eller icke fetthalt kan hjälpa dig att minska ditt totala kaloriintag samt hålla ditt mättade fett (typen av fett som ökar dåligt LDL-kolesterol) lågt. Dessutom, eftersom yoghurt är en källa till kolhydrater, vill du välja en yoghurt som är låg i tillsatta sockerarter, såsom fruktig yoghurt eller de yoghurt med tillsatt granola eller andra pålägg som är rika på socker.
En 2017 studie publicerad i Bevisbaserad vårdtidskrift rapporterade att personer med typ 2-diabetes som konsumerade tre 100 gram yoghurt per dag hade lägre blodglukos, kolesterol och diastoliskt blodtryck än en matchad uppsättning individer som inte konsumerade yoghurt.
Som regel är det alltid bäst att välja vanlig yoghurt med låg fetthalt. Om du behöver lägga till sötma, lägg din yoghurt med några bär eller persikor. Frysta sorter kan göra din yoghurt verkar "sirap-y", för mer fiber och mindre tillsatt socker.
Om du vill vara "grönare" och ha lite tillsatt hälsosam fett till din kost kan du välja en yoghurt som är gjord av gräsmatade kor.
Grekisk vs Vanlig Yoghurt
Grekisk yoghurt är vanlig yoghurt som har spänts, avlägsnande av vasslen och lämnar en tjockare, mer proteinrik yoghurt. Grekisk yoghurt är lättillgänglig i vanliga livsmedelsbutiker; hitta den i kylmjölksektionen.Regelbunden yoghurt ger 5 gram protein per 6 ounce servering, medan grekisk yoghurt ger upp till 20 gram beroende på varumärke. Eftersom den har mer protein, har den grekiska yoghurt ca 1/3 kolhydraten med vanlig yoghurt.
Eftersom laktos är en viktig källa till kolhydrater i mejeriprodukter betyder det att grekisk yoghurt ofta är lättare att smälta än vanlig yoghurt, vilket gör det till ett bra alternativ för de personer som har laktosintolerans.
Å andra sidan har vissa sorter av grekisk yoghurt (mestadels smaksatta) mindre kalcium än traditionell yoghurt, så kom ihåg om du äter yoghurt för kalcium.
För personer med diabetes, vanlig, låg fetthalt eller icke-fet grekisk yoghurt är ett exceptionellt måltid och mellanmål på grund av låg kolhydrat och hög proteinhalt. Undvik de grekiska yoghurtvarianterna som har tillsatt sirap, fruktkonserver, sötningsmedel eller tillsatser till sidan.
Förutom dess fördelar hos personer med diabetes kan yoghurt (oavsett grekisk eller vanlig) minska risken för typ 2-diabetes med 14 procent om den konsumeras dagligen, enligt en översyn av 2017 av studier som publicerats i Journal of Nutrition.
Sätt att njuta av yoghurt
Yoghurt till frukost är en no-brainer. För en extra speciell godis, topp 6 till 8 ounces vanlig, fettfattig grekisk yoghurt med en servering färsk eller frusen säsongsbetonad frukt (som bär, skivad persikor, chunked äpplen etc.) och 1 matsked hackade nötter för konsistens, protein , och friska fetter. Om du vill kan du lägga till en sockerfri sötningsmedel, kanel eller vaniljpulver för tillsatt smak.Utan frukost finns det andra bra sätt att njuta av yoghurt:
- Yoghurt i dips: Vanligt låg eller icke-fet grekisk yoghurt kan också användas nästan uteslutande i stället för gräddfil i dips och andra recept. Du kan också dela ut några av mayo i coleslaw recept för en lättare tangier version.
- Yoghurt i bakning: Byt gresk yoghurt för gräddfil när du gör bakverk, till exempel kakor, scones eller kakor.
- Yoghurt i smoothies: Lägg till lite fettrik grekisk yoghurt till dina smoothies för extra tjocklek, textur och protein.
- Yoghurt som toppare: Byt ut honung och lönnsirap och lägg upp hela pannkakor eller våfflor med en grekisk yoghurt.
- Yoghurt som efterrätt: Istället för att äta glass till efterrätt, prova en frusen behållare med grekisk yoghurt. Tillsätt det med några färska eller frysta bär och du har en söt eftermiddagsprit.
Alternativ till grekisk yoghurt
Den tjocka konsistensen och konsistensen av grekisk yoghurt kan inte vara för alla. Om du vill ha ett alternativ kan du alltid välja en vanlig fetthalt. Om möjligt, håll det organiskt. Dessutom, om du är laktosintolerant kan du välja en kokosbaserad yoghurt eller en som tillverkas av mandel- eller cashewnjölk.Kan en Low Carb Diet hjälpa omvänd diabetes?
