Näringspåverkan av alkohol

Hjälper alkoholkonsumtionen att dricka viktminskning, eller främjar den viktökning? Är en liten alkohol med en måltid bra för dig eller är det farligt? Det verkar finnas motstridiga data tillgängliga om alkoholens näringseffekter.

Naturligtvis är frågan om att dricka en liten mängd alkohol tillsammans med en måltid inte ett alternativ för dem som lider av alkoholism. Alkoholister slutar inte vid bara en eller två drycker. En eller två är aldrig "tillräckligt".

Men för dem som kan dricka måttligt, visar en del klinisk forskning att det är viktigt att man byter kolhydrater med kolhydrater med alkohol, vilket innebär att kroppsvikt minskas och att man lägger till en måttlig mängd alkohol till en adekvat diet ger liten viktökning, enligt Richard Mattes, Ph.D., RD registrerad dietist), docent vid Purdue University.

Mattes studier tyder på att ljus till måttliga drinkare väger samma eller mindre än de som avstår. Men detta verkar motsäges av andra undersökningar av de som har några drinkar tillsammans med måltider.

Främjar övermålning

Individer tenderar emellertid att överträffas när de sätter sig ner till en fetma måltid och tvätta den med alkoholhaltiga drycker, enligt forskningsresultat från två studier som publicerats i American Journal of Clinical Nutrition.

"Energiinnehållet i alkohol representerar extra kalorier", säger Dr. Angelo Tremblay, Ph.D., professor i näring och fysiologi, Laval University, Quebec, Kanada, "vilket ökar det totala dagliga intaget. Denna effekt verkar öka till övermatningen förknippad med en fetthaltig diet, vilket ökar chanserna för viktökning. "

Användningen av alkohol av deltagare i studien uppmuntrade konsumtionen av protein, men inte kolhydrater, vilket tyder på att alkohol kan modifiera preferensen för vissa typer av näringsämnen. Dagligt matintag var betydligt större för de tyngre drinkarna.

Enkelt missbrukas

Tyvärr är alkoholhaltiga drycker "livsmedel" med stor potential för missbruk. De utlöser begär och tvångsmätning och dricka som andra livsmedel gör, men hälso- och sociala konsekvenser är mer drastiska. Den tvångsmässiga användningen och missbruket av alkoholhaltiga drycker kan vara förödande för individer och samhälle.

Det finns många negativa hälsoeffekter som är förknippade med starkt drickande eller drickande dryck. Skadorna görs av alkoholens toxiska effekter, brist på näringsämnen och andra skadliga effekter av fel mat som matallergi.

Tunga drinkare tenderar att "svälta" - de äter lite eller har begränsade, sämre matval. De har använt sina näringsbutiker och använder ofta sina egna vävnader för bränsle. Elektrolytutarmning och vitaminbrist är bara två av de negativa hälsoeffekterna.

Undernäring

När stora mängder alkohol konsumeras känner kroppen att dess kaloribehov är uppfyllda. Detta ger en minskad efterfrågan på andra livsmedel. Alkohol innehåller ca 9 000 kalorier (9 kcal) per gram. Men dessa kalorier ger inte några av de kolhydrater, protein, fett, vitaminer eller mineraler som behövs för att behålla kroppsfunktioner.

Alkoholens toxiska effekt på mag-tarmkanalen främjar också dålig näring. Alkohol irriterar tarmväggen, vilket leder till inflammation och sårbildning. Detta kan leda till en dålig absorption av näringsämnen och ett malditestivt gastrointestinalt område.

Alkohol bidrar till undernäring genom att ersätta livsmedel som behövs för väsentliga näringsämnen och genom att störa absorption, lagring eller metabolism av de väsentliga näringsämnena. Det finns många andra hälsorisker i samband med kronisk eller långvarig dricka.

Andra hälsoproblem

Högt blod triglycerider, tillsammans med andra riskfaktorer, kan öka risken att utveckla hjärtsjukdom. För dem som dricker alkohol producerar levern mer triglycerider som cirkulerar i blodet.

Alkohol kan skada hjärnan på många sätt. Den allvarligaste effekten är Korsakoffs syndrom, som delvis kännetecknas av en oförmåga att komma ihåg de senaste händelserna eller att lära sig ny information. För de som har diabetes, ökar alkohol risken för lågt blodsocker / hypoglykemiska reaktioner.

Studier har också noterat en koppling mellan alkoholkonsumtion och ökad risk för bröstcancer. Mekanismen för denna effekt är ännu inte känd, men föreningen kan bero på cancerframkallande verkningar av alkohol eller dess metaboliter, till alkoholinducerad förändring i halter av hormoner såsom östrogener eller någon annan process.